حياة صحية

فوائد الأنشوجة لصحة الجسم

الأنشوفة هو أحد المكونات الغذائية الشعبية في المجتمع الإندونيسي. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن فوائدها الصحية ليست صغيرة مثل حجمها.

الأنشوجة نوع من الأسماك من عائلة الأسماك الأنشوجة. على الرغم من أن حجمها حوالي 12 سم فقط ، إلا أن عائلة الأسماك الأنشوجة له خاصية طعم فريدة. يمكن استهلاك هذه الأسماك مع أنواع مختلفة من المعالجة ، بدءًا من الأسماك المملحة ومكونات الأرز المقلي إلى المخللات بالخل. رخيصة وسهلة الحصول عليها ، مما يجعلها واحدة من المصادر الشعبية للأغذية المغذية في المجتمع.

فوائد مختلفة للأنشوجة للصحة

الأنشوجة لها فوائد عديدة ، للأطفال والكبار على حد سواء. بعض الفوائد الصحية للأنشوجة التي تحتاج إلى معرفتها هي:

  • غني بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة

    لا يمكن فصل فوائد الأنشوجة عن محتواها الغذائي. الأنشوجة غنية بالبروتين والدهون والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأنشوجة أيضًا على الفوسفور والمغنيسيوم الزنك, النياسين، حمض الفوليك ، فيتامين أ ، وفيتامين هـ. هذه العناصر الغذائية المختلفة تجعل فوائد الأنشوجة كطبق جانبي مفيد لصحة الجسم.

  • الأنشوجة جيدة لمرضى السكر

    كشف طبيب متخصص في مرض السكري أن الأنشوجة من الأطعمة الجيدة لمرضى السكر. وذلك لأن الأنشوجة تحتوي على البروتين والدهون الجيدة. كما أن الأنشوجة لا تحتوي على السكر والكربوهيدرات ، لذلك فهي لا تؤثر على مستويات السكر في الدم.

  • قادرة على الحفاظ على صحة القلب

    أحد الأسباب وراء اقتراح تناول الأنشوجة هو أنها مفيدة لصحة القلب. تحتوي الأنشوجة على الكثير من زيت السمك. ليس ذلك فحسب ، يحتوي سمك الأنشوجة أيضًا على فيتامينات ومعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الجسم. يعتبر هذا المحتوى الأخير له دور مهم في الحفاظ على صحة القلب. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الكثير من الأنشوجة تتم معالجتها بالقلي. هذه الطريقة في المعالجة يمكن أن تجعل الأنشوجة منخفضة في الدهون المشبعة لذا فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، لذلك فهي تشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. لذلك ، يجب معالجة الأنشوجة بطرق أخرى أكثر صحة.

  • جيد لصحة العظام

    تعتبر فوائد الأنشوجة مفيدة لصحة العظام بسبب محتواها العالي من الكالسيوم. يعتبر الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور في الأنشوجة ، إلى جانب الفيتامينات D و C ، مصدرًا للعناصر الغذائية الأساسية اللازمة للحفاظ على قوة العظام.

  • يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه

    تتمثل إحدى طرق الحفاظ على صحة الدماغ ووظيفته في تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. تحتوي الأنشوجة على مجموعة متنوعة من الدهون الجيدة ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر جيدة للحفاظ على وظائف المخ ونموه. أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي صحي يتضمن الأسماك يمكن أن يمنع الآثار الضارة للشيخوخة على الدماغ ، ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب والسكتة الدماغية..

على الرغم من أن الأنشوجة لذيذة ولها العديد من الفوائد للجسم ، ينصح أولئك الذين يعانون من النقرس بتجنب تناول الأنشوجة ، خاصة بالنسبة لأنواع الأنشوجة التي تم تحويلها إلى أسماك مملحة. وذلك لأن الأسماك المملحة تحتوي على كميات عالية من مركبات البيورين ، والتي يمكن أن تسبب تكرار حمض البوليك.

لا تزال الأبحاث المتعلقة بفوائد الأنشوجة قليلة جدًا. ومع ذلك ، نظرًا لأن الأنشوجة تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، فلا حرج في تضمين الأنشوجة في قائمتك اليومية. هذا فقط ، تأكد من أن أفراد الأسرة الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والنقرس لا يستهلكونها بكميات كبيرة.