بيتا كاروتين هو نوع من الكاروتين هي مادة صبغة تشغيل الخضروات و الفاكهة الحمراء والصفراء والبرتقالية. بيتا كاروتين يمكن الحصول عليها بشكل طبيعي من الخضار والفاكهة ، ويمكن أيضًا الحصول عليها من المكملات الغذائية. ومع ذلك ، يوصى باستخدام بيتا كاروتين الطبيعي لأنه أكثر أمانًا.
المصادر الطبيعية للبيتا كاروتين هي الخضار والفواكه ، مثل الجزر واللفت والبروكلي والبطاطا الحلوة واليقطين والسبوديلا والمشمش. يمكنك تلبية احتياجاتك اليومية من البيتا كاروتين عن طريق تناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة.
فوائد بيتا كاروتين لصحة الجسم
في الجسم ، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، والذي يلعب عددًا من الأدوار المهمة. فيما يلي الفوائد الصحية المختلفة للبيتا كاروتين التي تحتاج إلى معرفتها:
- الحفاظ على صحة العين ، وخاصة لمنع إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
- الحفاظ على بشرة صحية وتقليل خطر الإصابة بحروق الشمس ، بما في ذلك الأشخاص الذين تكون بشرتهم حساسة لأشعة الشمس.
- من المهم أيضًا منع قصر النظر وتقليل مخاطر الوفاة عند النساء الحوامل بسبب البيتا كاروتين لتقليل مخاطر الإصابة بالحمى والإسهال بعد الولادة.
- الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض الرئة ، مثل مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD). بالإضافة إلى ذلك ، يساعد بيتا كاروتين أيضًا على منع التهاب الشعب الهوائية وضيق التنفس.
- الوقاية من أنواع السرطان المختلفة وخاصة سرطان الثدي وسرطان الجلد وسرطان المبيض بعده
- يساعد في علاج الإيدز ، ومرض الزهايمر ، ومرض باركنسون ، وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ، والصداع ، وحموضة المعدة ، وإدمان الكحول ، والاكتئاب ، والصرع ، التهاب المفصل الروماتويديوالفصام والبهاق والصدفية.
مكملات بيتا كاروتين
كما قيل أعلاه ، يمكن تلبية الحاجة إلى بيتا كاروتين عن طريق تناول الأطعمة التي تعد مصادر طبيعية للبيتا كاروتين. لا يُنصح بتناول مكملات بيتا كاروتين دون أي إشارة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون استخدام مكملات بيتا كاروتين أيضًا وفقًا لتوصيات الطبيب.
تنقسم مكملات بيتا كاروتين إلى نوعين ، وهما المكملات القائمة على الماء والمكملات القائمة على الزيت. أظهرت دراسة أن مكملات بيتا كاروتين المائية تمتص بشكل أفضل من قبل الجسم أكثر من المكملات التي تحتوي على الزيت.
جرعة مكملات بيتا كاروتين الآمنة للبالغين هي 6-15 مجم في اليوم. بينما بالنسبة للأطفال ، الجرعة الآمنة هي 3-6 مجم في اليوم.
كن على علم بظهور العديد من الآثار الجانبية بسبب تناول مكملات بيتا كاروتين بجرعات عالية جدًا ، بما في ذلك الجلد الأصفر أو البرتقالي. إذا كانت مفرطة ، يمكن أن يسبب بيتا كاروتين مشاكل صحية. في الواقع ، يُشتبه في أن مكملات بيتا كاروتين التي يتم تناولها بجرعات عالية من الفيتامينات المتعددة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
لتجنب زيادة بيتا كاروتين ، أعط الأولوية لتناول بيتا كاروتين الطبيعي عن طريق تناول الخضار والفواكه بدلاً من البيتا كاروتين في شكل مكمل. إذا كنت تحتاج حقًا إلى مكملات إضافية ، فاسأل طبيبك أولاً حتى يمكن تعديل الجرعة.
