غالبًا ما تجد الأمهات كبد الدجاج في وصفات الأطعمة التكميلية للأطفال (MPASI). وذلك لأن كبد الدجاج سهل المعالجة ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية لنمو الطفل وتطوره. إذن ، ما هي فوائد كبد الدجاج للأطفال؟ تحقق من الجواب هنا.
مع نمو الأطفال ، لم يعد بالإمكان تلبية احتياجاتهم الغذائية من خلال حليب الأم أو الحليب الاصطناعي. لذلك ، من أجل الحفاظ على المدخول الغذائي للطفل ، يجب أيضًا أن تكون الرضاعة الطبيعية مصحوبة بأطعمة تكميلية (MPASI). يعتبر كبد الدجاج من أفضل الأطعمة التكميلية للأطفال.
محتوى تغذية كبد الدجاج
غالبًا ما يشار إلى كبد الدجاج على أنه سوبرفوود (سوبرفوود) لمحتواها الغذائي العالي وتنوعها. فيما يلي أنواع مختلفة من العناصر الغذائية الموجودة في حصة من كبد الدجاج لـ MPASI (حوالي 28 جرامًا):
- 6.8 جرام من البروتين
- 1.8 جرام دهون
- 3.2 ملليغرام من الحديد
- 81 ملليغرام من الكولين
- 1.1 ملليغرام من الزنك
- 162 ميكروغرام من حمض الفوليك
- 100 ميكروجرام من فيتامين أ
- 8 ملليغرام من فيتامين سي
- 75 ملليغرام من البوتاسيوم
- 7 ملليغرام من المغنيسيوم
- 3 ملليغرام من الكالسيوم
يحتوي كبد الدجاج أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المهمة لصحة الطفل ، مثل الليكوبين ، واللوتين ، وفيتامين ب ، وفيتامين هـ.
بفضل محتواها الغذائي الوفير ، ليس من المستغرب أن يكون كبد الدجاج موجودًا دائمًا في مصدر إلهام قائمة MPASI. ليس ذلك فحسب ، بل يحتوي كبد الدجاج أيضًا على ملمس ناعم ، مما يسهل على الأطفال تناوله.
فوائد كبد الدجاج للأطفال
المحتوى الغذائي العالي لكبد الدجاج يجعل هذا العنصر الغذائي له مجموعة متنوعة من الفوائد للأطفال ، بما في ذلك:
1. منع فقر الدم
يحتوي كبد الدجاج على الكثير من الحديد وفيتامين ب 12 الذي يمكن أن يمنع فقر الدم. يلعب الحديد وفيتامين ب 12 دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تعمل على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
الكمية الموصى بتناولها من الحديد للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 6-11 شهرًا هي حوالي 11 ملليجرام في اليوم. وفي الوقت نفسه ، يحتاج الأطفال إلى ما يصل إلى 1.5 ميكروغرام من فيتامين ب 12 يوميًا. يمكن تلبية هذا المدخول الغذائي من خلال تضمين كبد الدجاج في قائمة MPASI.
2. الحفاظ على صحة العين
محتوى فيتامين أ ومضادات الأكسدة اللوتين والليكوبين في كبد الدجاج مفيد جدًا للحفاظ على صحة عين الطفل. في اليوم ، يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-11 شهرًا إلى 400 ميكروغرام من فيتامين أ. مع تناول كمية كافية من فيتامين أ ، سيكون الأطفال أقل عرضة للإصابة بضعف البصر.
3. تقوية جهاز المناعة
إلى جانب كونه مفيدًا لصحة العين ، يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا في تعزيز جهاز المناعة. في وباء مثل الآن ، تعد المناعة عاملاً مهمًا حتى لا يصاب الأطفال بالأمراض بسهولة. تلبية كمية فيتامين أ التي يتناولها الطفل بإعطائه الكمية المناسبة من كبد الدجاج.
4. يساعد على نمو المخ والجهاز العصبي
محتوى الكولين والدهون والبروتين في كبد الدجاج مهم لنمو الدماغ والجهاز العصبي. إذا تم استهلاك كبد الدجاج بالكمية المناسبة ، فيمكن أن يدعم نمو وتطور دماغ الطفل وذكائه. تبلغ الحاجة إلى الكولين عند الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 11 شهرًا 125 ملليجرام في اليوم.
5. يدعم نمو الطفل
يحتوي كبد الدجاج على البروتين وحمض الفوليك اللذان يلعبان دورًا مهمًا في نمو وتطور الأطفال. ينمو الأطفال بشكل أبطأ من الأطفال العاديين في سنهم إذا كانوا يفتقرون إلى العناصر الغذائية مثل البروتين وحمض الفوليك. في اليوم ، يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-11 شهرًا إلى 9 جرامات من البروتين و 80 ميكروجرامًا من حمض الفوليك.
على الرغم من أن كبد الدجاج له العديد من الفوائد ، إلا أنه لا يزال من الضروري تعديله وفقًا للاحتياجات اليومية للطفل. يحتوي كبد الدجاج على نسبة عالية من فيتامين أ ، لذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة فيتامين أ (فرط فيتامين أ) عند تناوله بكميات زائدة.
حتى يتم استيفاء العناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك ، عليك أيضًا موازنة استهلاك الخضار والفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتنويع قائمة MPASI من خلال تجربة مكونات الطعام الأخرى حتى لا يشعر طفلك بالملل.
إذا كان طفلك الصغير يعاني من حساسية عند تناول كبد الدجاج ، فاستشر الطبيب فورًا للحصول على المشورة بشأن المكونات الغذائية البديلة. إذا كان طفلك لا يعاني من حساسية من كبد الدجاج ، يمكنك أيضًا أن تسأل الطبيب عن الفوائد والجزء المناسب من كبد الدجاج لطفلك.
