نظام باليو الغذائي هو نظام غذائي يعتمد على النظام الغذائي البشري في العصر الحجري القديم. هذا هو السبب في أن حمية باليو تُعرف أيضًا باسم حمية رجل الكهف. إذن ، لماذا يتم استخدام حمية رجال الكهف كمثال لاتباع نظام غذائي؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه.
قبل معرفة كيفية زراعة المحاصيل ، كان على البشر القدامى الذين عاشوا في الكهوف أن يجدوا ويجمعوا المكونات الغذائية للبقاء على قيد الحياة. تتكون هذه المواد الغذائية من مجموعة متنوعة من الحيوانات والأسماك والفواكه والخضروات والبذور والمكسرات الموجودة في البرية.
حسنًا ، يركز نظام باليو الغذائي على خيارات الأطعمة الطبيعية والعضوية. يحد هذا النظام الغذائي أيضًا من المواد الغذائية التي تنتجها الزراعة وتربية الماشية ، مثل منتجات الألبان والسكر والبطاطس والملح وزيت النخيل. يمتنع أخصائيو الحميات أيضًا عن تناول الأطعمة المعلبة والمعلبة.
يُعتقد أن نظام باليو الغذائي مفيد في تحسين الصحة ، أي المساعدة على إنقاص الوزن وتقليل حب الشباب وتحسين نوعية النوم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.
أنواع الأطعمة في حمية باليو
في الأساس ، الأطعمة التي يوصى باستهلاكها وفقًا لنظام باليو الغذائي هي الأطعمة التي يتم الحصول عليها عن طريق الصيد أو صيد الأسماك أو الموجودة في البرية.
على الرغم من عدم تقليد حمية رجال الكهوف بشكل كامل ، إلا أن هناك نسخة معدلة من حمية باليو تتكيف مع الأنظمة الغذائية الحديثة. من أساسيات هذا النظام الغذائي الطعام الخالي من الغلوتين.
بشكل عام ، هناك العديد من المجموعات الغذائية المؤهلة لنظام باليو الغذائي ، بما في ذلك:
- الخضروات والفواكه
- الدرنات والمكسرات والبذور الخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات
- اللحوم قليلة الدسم ، وخاصة الحيوانات التي تتغذى على العشب أو العلف
- البيض والأسماك الغنية بأوميغا 3 ، مثل السلمون والماكريل والتونة
- الزيوت المشتقة من البذور والمكسرات ، مثل زيت الزيتون وزيت فول الصويا
وفي الوقت نفسه ، فإن الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام باليو الغذائي هي عمومًا أطعمة مصنعة ، على سبيل المثال:
- منتجات الألبان المختلفة بما في ذلك الجبن والزبادي والزبدة
- العدس والبازلاء والفول السوداني
- منتجات الحبوب المصنعة ، مثل الشوفان والشعير
- سكر وملح
- أغذية فورية أو معلبة أو معلبة
بالإضافة إلى الطعام ، يُنصح أيضًا أولئك الذين يتبعون حمية باليو بعدم تناول مشروبات أخرى غير الماء. ومع ذلك ، هناك أيضًا نظام غذائي باليو يسمح بتناول القهوة والشاي ، وخاصة الشاي الأخضر العضوي.
لا يزال من الممكن استهلاك المحليات ، مثل العسل وشراب القيقب والأغاف ، وإن كان بكميات محدودة.
من المهم أن تتذكر أنه للحفاظ على وزن مثالي للجسم ، وجعل الجسم أكثر لياقة ولياقة ، والحفاظ على جسم صحي ، يحتاج نظام باليو الغذائي أيضًا إلى أن يقترن بالنشاط البدني المنتظم أو ممارسة الرياضة.
من يوصى باتباع حمية باليو؟
تعتبر حمية باليو مناسبة لمن يعانون من مرض السكري. والسبب هو أن هذا النظام الغذائي يعطي الأولوية لتناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الجيدة والألياف وقليلة السعرات الحرارية والسكر والملح بحيث يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وضغط الدم ، وخاصة عند مرضى السكر.
ليس ذلك فحسب ، فإن حمية باليو هذه مناسبة أيضًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن بشكل طبيعي وآمن نسبيًا وصحيًا. ومع ذلك ، لا ينصح بهذا النظام الغذائي على المدى الطويل.
هل هناك أشياء يجب الانتباه إليها في نظام باليو الغذائي؟
تمامًا مثل الأنظمة الغذائية الأخرى ، فإن نظام باليو الغذائي الذي يتم اتباعه لفترة طويلة جدًا أو بطريقة متطرفة يخاطر أيضًا بالتسبب في إصابة الجسم بنقص غذائي (سوء التغذية) ، مثل الكالسيوم والفيتامينات وفيتامين ب وفيتامين د. ينصح به للأشخاص المصابين بأمراض معينة مثل الفشل الكلوي.
أيضًا ، قد لا يكون هذا النظام الغذائي مناسبًا للجميع ، لأن المكونات الطبيعية والعضوية التي يحتوي عليها نظام باليو الغذائي ليست رخيصة بشكل عام. كما قد لا تكون متاحة على نطاق واسع في مناطق معينة ، لا سيما المناطق النائية أو الريفية.
لذلك ، إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي باليو ، فمن الجيد استشارة أخصائي التغذية أولاً ، حتى يتمكن الطبيب من اقتراح خيارات غذائية أكثر أمانًا وفقًا لحالتك الصحية.
