يُنصح الأشخاص المصابون بالنقرس بأن يكونوا أكثر حرصًا في اختيار الطعام. حالياهناك العديد من الخيارات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من النقرس والتي يمكن أن تخفف أعراض النقرس وتمنعها من العودة.
النقرس هو مرض يحدث عندما يرتفع مستوى حمض البوليك في الدم عن الحدود الطبيعية. هذه الحالة يمكن أن تجعل المفصل منتفخًا ومؤلمًا أو ساخنًا.
لتقليل مستويات حمض اليوريك في الجسم مع منع النقرس من الانتكاس ، تحتاج إلى أن تعيش نمط حياة صحي ، خاصة عن طريق تجنب استهلاك الأطعمة التي تسبب النقرس أو الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البيورين.
أسباب النقرس
البيورينات هي مواد ينتجها الجسم بشكل طبيعي ، ولكنها توجد أيضًا في بعض الأطعمة. لتفكيك البيورينات ، ينتج الجسم حمض البوليك بشكل طبيعي. يتم بعد ذلك إخراج هذه المادة عن طريق البول والبراز.
في الأشخاص المصابين بالنقرس ، تزداد مستويات حمض اليوريك في الجسم لتتجاوز الحدود الطبيعية. يمكن أن تحدث هذه الحالة عندما ينتج الجسم الكثير من حمض اليوريك أو إذا كان الجسم يواجه صعوبة في التخلص من حمض البوليك الزائد.
يمكن أن يتسبب حمض البوليك الزائد بمرور الوقت في حدوث التهاب في المفاصل ، مما يتسبب في الشعور بالتهاب وتورم وسخونة المفاصل والعظام. يمكن لحمض اليوريك الذي يتراكم أن يترسب ويشكل حصوات في المسالك البولية أو حصوات في الكلى.
دليل النظام الغذائي لمرضى النقرس
إذا تم التأكد من إصابتك بالنقرس ، يجب أن تتجنب أنواعًا معينة من الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى نوبات النقرس ، وبالتحديد الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البيورينات. فيما يلي أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها ويمكن لمرضى النقرس تناولها:
الاطعمة لتجنب
هناك عدة أنواع من الأطعمة التي يجب على مرضى النقرس تجنبها ، ومنها:
- اللحوم الحمراء ، بما في ذلك لحم البقر والضأن والبط
- أنواع مختلفة من المخلفات ، مثل الكبد والدماغ والكلى والقلب
- الأسماك مثل السردين والتونة والتونة
- المأكولات البحرية مثل البطلينوس وسرطان البحر والجمبري
- عدة أنواع من الخضار ، مثل السبانخ ، والفطر ، والقرنبيط ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والفاصوليا.
بالإضافة إلى الأطعمة المختلفة المذكورة أعلاه ، يجب أيضًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أو السكريات البسيطة ، مثل الخبز الأبيض والكعك والبسكويت. وذلك لأن هذه الأنواع من الأطعمة يمكن أن تزيد من مستويات حمض البوليك.
يُنصح أيضًا بعدم تناول المشروبات الكحولية لمنع تكرار النقرس أو تفاقمه.
الأطعمة التي يمكن أن تستهلك أكثر
على الرغم من أنه يجب على مرضى النقرس الحد من استهلاك أنواع مختلفة من الطعام ، فإن هذا لا يعني عدم تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية. فيما يلي بعض أنواع الأطعمة التي يمكن تناولها للتخفيف من أعراض النقرس ومنع تكراره:
- الفواكه الطازجة ، بما في ذلك الشايوت والبرتقال والبطيخ والتفاح
- الخضار مثل الجزر والطماطم
- مصادر الغذاء من الكربوهيدرات المعقدة ، مثل البطاطس والأرز البني
- حليب قليل الدسم غير محلى أو جبن أو زبادي
لمنع تكرار الإصابة بالنقرس ، يُنصح أيضًا بشرب كمية كافية من الماء ، على الأقل 2 لتر يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى اتباع أسلوب حياة صحي من خلال تناول الأطعمة المغذية وممارسة الرياضة بانتظام أو ممارسة النشاط البدني.
إذا استمر تكرار حمض البوليك أو لم يتحسن بالرغم من تناولك خيارات غذائية لمرضى النقرس ، يجب عليك استشارة الطبيب لتحديد نوع الطعام والعلاج الذي يناسب حالتك.
