وجود رائحة مميزة يجعل البصل يستخدم غالبًا كطبق مكمل ونكهة. ومع ذلك ، فإن فعالية البصل لا تقتصر على ذلك ، أنت تعرف. هذا النوع من البصل له أيضًا فوائد صحية هائلة.
ينمو البصل تحت الأرض تمامًا مثل البصل والثوم. يحتوي البصل ذو الجلد البني الذهبي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، بما في ذلك الكربوهيدرات والألياف والملح والسكر وفيتامين B6 وفيتامين C وحمض الفوليك والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الطبيعية المختلفة.
فوائد البصل للصحة
بفضل محتواه الغذائي المتنوع ، يتمتع البصل بفوائد لا تريد أن تفوتها. خمسة منهم هم:
1. محاربة الجذور الحرة
يحتوي البصل على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات. هذا أمر مهم ، لأن مضادات الأكسدة يمكنها مواجهة الجذور الحرة الزائدة التي يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا السليمة وتسبب أمراضًا مختلفة. توجد هذه المواد المضادة للأكسدة في الطبقة الخارجية من البصل.
2. صحة الجهاز الهضمي
إلى جانب قدرته على درء الجذور الحرة ، يمكن للبصل أيضًا أن يغذي الجهاز الهضمي. وذلك لأن البصل مصدر جيد للألياف والبريبايوتكس لحركة الأمعاء السلسة وصحة الأمعاء بشكل عام.
يحتوي هذا البصل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا يمكن أن تمنع نمو البكتيريا الضارة مثل B. cereus و بكتريا المكورة العنقودية البرتقالية. من خلال تناول البصل ، ستقل مخاطر إصابتك باضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والإسهال.
3. زيادة القدرة على التحمل
محتوى مضادات الأكسدة وفيتامين ج في البصل له أيضًا فوائد لزيادة القدرة على التحمل. يمكن لهذين المكونين تنشيط وتقوية خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن حمايتك من الفيروسات والبكتيريا المختلفة ، بما في ذلك فيروس كورونا.
4. المحافظة على مستويات السكر في الدم
يمكن أن يساعد تناول البصل أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم ، خاصةً لدى مرضى السكري أو مرضى السكري.
كشفت دراسة أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يأكلون البصل النيء بانتظام ، حوالي 100 جرام يوميًا ، قد أظهروا تحسنًا في مستويات السكر في الدم.
5. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
السرطان مرض غالبا ما يكون قاتلا. كشفت دراسة أن تناول البصل بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، مثل سرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان القولون.
لا تزال بعض فوائد البصل أعلاه تتطلب مزيدًا من البحث. ومع ذلك ، من خلال معرفة إمكاناته ، يمكنك الآن تضمين البصل في كثير من الأحيان في أطباقك الصحية.
تحتاج أيضًا إلى معرفة أن البصل سيكون أكثر تغذية إذا تم تناوله في شكله الخام ، على الرغم من أن هذا قد يسبب رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.
بصرف النظر عن فوائده ، فإن البصل لديه القدرة على التسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل حرقة المعدة والغازات ، لدى مرضى السكري. متلازمة القولون العصبي. يمكن أن يؤدي لمس البصل أيضًا إلى تفاعل حساسية الجلد لدى بعض الأشخاص ، على الرغم من أن هذا نادر جدًا.
إذا واجهت شكاوى بعد تناول البصل أو كنت ترغب في معرفة المزيد عن فوائد البصل على صحتك ، يمكنك استشارة الطبيب.
