كان يُعتقد منذ فترة طويلة عن فوائد المشروبات العشبية لصحة الجسم. غالبًا ما تستخدم المشروبات المصنوعة من نقع الأعشاب والأعشاب لعلاج أمراض مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول المشروبات العشبية.
من المعروف أن إندونيسيا غنية بالتوابل والنباتات الطبية. غالبًا ما تتم معالجة هذه المكونات في مشروبات عشبية غنية بالفوائد وجيدة لصحة الجسم.
مكونات المشروبات العشبية وكيفية صنعها
غالبًا ما تسمى المشروبات العشبية بالمشروبات الصحية لأن المكونات المستخدمة لها فوائد صحية عديدة. فيما يلي بعض أنواع التوابل أو النباتات العشبية التي يشيع استخدامها في صنع المشروبات العشبية:
- الجذور ، مثل الزنجبيل والكركم والكينكور والتيمولاواك
- الأوراق ، مثل أوراق التنبول والصبار
- ينبع ، مثل عشب الليمون
- اللحاء مثل القرفة
- الزهور ، مثل الأقحوان (أقحوان)
- عسل
كيفية صنع المشروبات العشبية سهلة للغاية. يمكنك تحضير واحد أو خلط بعض المكونات المذكورة أعلاه.
على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في صنع مشروب عشبي فعال في زيادة المناعة أو القدرة على التحمل ، يمكنك تحضير شريحتين من الزنجبيل الأحمر ، و 1 ليمون ، و 3 أعواد قرفة ، وسكر بني ، و 3 أكواب من الماء.
إليك كيفية صنعه:
- اغسل جميع المكونات.
- اهرسي الزنجبيل الأحمر حتى يصبح مفرودًا.
- يُغلى الماء ، ثم يُضاف جميع المكونات ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
- بعد أن يصبح الحساء باردًا قليلاً ، أزل المكونات وصفِّي ماء الطهي للشرب. يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب العشبي نصف كوب يوميًا.
بالإضافة إلى خلطة الزنجبيل الأحمر ، من المعروف أيضًا أن أرز كينكور يقوي مناعة الجسم. تحتاج فقط إلى تحضير 50 جرامًا من الكنكور و 100 جرام من الأرز و 3 أوراق الباندان وسكر النخيل والماء.
إليك كيفية صنعه:
- يُحمص الأرز حتى يصبح ذهبيًا ، ثم يُهرس.
- اهرس الكنكور والسكر ، ثم أضفه مع الأرز المهروس في الماء. تُضاف أوراق الباندان ، ثم تُغلى حتى الغليان.
- بعد الغليان ، تبرد ، ثم يصفى. يمكنك تناول أرز كينكور مرتين في اليوم.
فوائد المشروبات العشبية للصحة
بفضل المكونات المستخدمة ، تتمتع المشروبات العشبية بالعديد من الفوائد الصحية ، منها:
1. يقوي جهاز المناعة
يعتقد أن المشروبات العشبية التي تحتوي على الزنجبيل أو تيمولاواك تزيد من مناعة الجسم. هذا بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والزيوت الأساسية الموجودة فيه يمكن أن تحارب البكتيريا وتخفيف الالتهابات في الجسم.
2. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
المشروبات العشبية التي تحتوي على الصبار أو الزنجبيل أو أوراق التنبول فعالة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تظهر الأبحاث أن الصبار يمكن أن يخفف أعراض التهاب الأمعاء ، مثل تقلصات المعدة والإسهال الدموي ، بينما يمكن لأوراق التنبول علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
3. منع مرض السكري
هناك العديد من المكونات في المشروبات العشبية التي من المعروف أنها مفيدة للوقاية من مرض السكري ، مثل القرفة والأقحوان (أقحوان) والكركم والكنكور والزنجبيل.
بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن هذه المكونات العشبية تخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
4. تخفيف آلام الدورة الشهرية
بالنسبة لبعض النساء ، متلازمة ما قبل الحيض (PMS) أو متلازمة ما قبل الحيض مزعجة للغاية ، حتى أنها يمكن أن تؤثر على الأنشطة اليومية. من المعروف أن المشروبات العشبية التي تحتوي على الكركم تخفف الآلام والاضطرابات مزاج التي تسببها الدورة الشهرية.
5. منع السرطان
يمكن أن تسبب الجذور الحرة الزائدة في الجسم السرطان. حسنًا ، المكونات الموجودة في المشروبات العشبية ، مثل الكركم والكينكور والتيمولاواك والزنجبيل ، غنية بشكل عام بمضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة الجذور الحرة.
6. يخفف السعال
إضافة العسل إلى المشروبات العشبية يمكن أن يخفف من السعال. يمكنك أيضًا صنع مشروبات عشبية من أوراق التنبول لعلاج السعال ونزلات البرد.
هناك العديد من الفوائد الأخرى للمشروبات العشبية ، بما في ذلك خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة الكبد والوقاية من الأمراض المزمنة. وذلك لأن المشروبات العشبية التي تحتوي على التوابل والنباتات العشبية تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، وخاصة مركبات الفلافونويد والبوليفينول.
ومع ذلك ، عند صنع المشروبات العشبية ، عليك الانتباه إلى نوع وتركيب المكونات المستخدمة ، وكذلك الجرعة. يجب أيضًا إجراء المعالجة والعرض بشكل صحيح حتى يمكن تعظيم فوائد المشروبات العشبية.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام المشروبات العشبية التي تصنعها على الفور وعدم تخزينها لفترة طويلة.
إذا لم تكن متأكدًا أو لم يكن لديك الوقت لصنع مشروب الأعشاب الخاص بك ، فيمكنك شراء المشروبات العشبية المعبأة أو الأعشاب الحديثة التي تباع في السوق. ومع ذلك ، تأكد من شراء المنتجات التي تم تسجيلها مع BPOM حتى يتم ضمان سلامتها.
اختر المنتجات المصنوعة من مكونات طبيعية ، بدون مواد حافظة ، بدون رواسب ، ومعالجتها بطريقة صحية للحفاظ على الجودة والسلامة والفوائد.
على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية للمشروبات العشبية ، ضع في اعتبارك أنه لا يمكن استخدام هذه المشروبات كدواء لعلاج الأمراض. استشر طبيبك أولاً قبل تناول المشروبات العشبية إذا كنت تتناول أدوية من طبيب ، أو لديك حالات طبية معينة ، أو حامل ، أو مرضعة.
