حياة صحية

النظر في الفوائد المختلفة للصحة السردين

السردين قائمة طعام مألوفة لمعظم الناس. إلى جانب كونها رخيصة نسبيًا وسهلة الحصول عليها ، فهي أيضًا لذيذة المذاق. ومع ذلك ، هل تعلم أن السردين له فوائد عديدة على صحتنا؟ لمعرفة المزيد ، راجع المعلومات التالية.

السردين من الأسماك الصغيرة التي توجد عادة في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والبحر الأبيض المتوسط. هذه السمكة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د وقليلة الزئبق. لذلك ، يعتبر السردين من أصح الأسماك التي يمكن تناولها.

المحتوى الغذائي السردين

يتم الحصول على فوائد السردين من محتواها الغذائي المفيد جدًا للصحة. في 100 جرام من السردين الطازج يوجد حوالي 110 سعرة حرارية. من هناك ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل:

  • بروتين
  • كربوهيدرات
  • الدهون ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية
  • الفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 وفيتامين هـ
  • المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك

فوائد السردين

فيما يلي الفوائد المختلفة للسردين التي يمكنك الحصول عليها:

1. بناء عضلات الجسم

السردين مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الدهنية الأساسية. كل من هذه العناصر الغذائية ضرورية لبناء عضلات قوية. يعمل البروتين هنا كمكون رئيسي ، بينما تعمل الأحماض الدهنية كمصدر للطاقة عند بناء العضلات.

2. يحمي وظائف المخ

نسبة عالية من أوميغا 3 في السردين مفيدة للحفاظ على الذاكرة وحماية وظائف المخ. يمكن أن يقلل تناول السردين بانتظام من خطر الإصابة بأمراض معرفية مختلفة ، مثل مرض الزهايمر والخرف.

3. يحافظ على صحة القلب

يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السردين أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب خصائصها المضادة للالتهابات. مع هذه القدرة ، يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية أن تقلل من خطر تجلط الدم وتخفض ضغط الدم المرتفع.

يمكن أن يؤدي تلبية احتياجات أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا إلى تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم (HDL). كل هذه الأشياء يمكن أن تحسن صحة القلب.

4. الحفاظ على صحة العظام

الفائدة التالية من السردين هي الحفاظ على صحة العظام. لأن هذه السمكة مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د.

كلا المغذيين مهمان للحفاظ على صحة وقوة العظام. مع تلبية احتياجاتك اليومية من الكالسيوم وفيتامين د ، ستتم حمايتك من أمراض العظام المختلفة ، خاصة تلك المرتبطة بتقدم العمر ، مثل هشاشة العظام.

5. يدعم الحمل الصحي

السردين مفيد جدًا أيضًا إذا تناولته النساء الحوامل. محتوى أوميغا 3 في الأسماك مفيد لنمو دماغ الطفل وعظامه وجهازه العصبي ورؤيته في الرحم. وفي الوقت نفسه ، يمكن للكالسيوم أن يحمي النساء الحوامل من مخاطر تسمم الحمل.

نصائح لاختيار السردين لتعظيم فوائده

عند اختيار السردين ، تأكد من أن السمك الذي تختاره ليس له رائحة كريهة ، وأن الجلد لا يزال لامعًا ، والعينان لا تزالان ساطعتان ، والقوام متماسك. ومع ذلك ، قد تجد المزيد من السردين في شكل معلب.

السردين المعلب المعبأ بزيت الزيتون أو الماء أفضل من السردين المعبأ بزيت فول الصويا ، لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون. تأكد أيضًا من أن علب السردين التي تشتريها لا تزال في حالة جيدة وانتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.

تحتاج أيضًا إلى معرفة أن محتوى الملح في السردين المعلب يميل إلى الارتفاع. لذلك ، إذا كنت تقلل من استهلاكك للأطعمة الغنية بالملح ، فمن الجيد اختيار السردين الطازج.

لتعظيم الفوائد الصحية للسردين ، يمكنك تناول 2-3 حصص من السردين في الأسبوع. ليس هذا فقط ، انتبه أيضًا إلى كيفية معالجته. أفضل طريقة لطهي السردين هي غليها أو شويها أو شويها.

قد يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة ، مثل أمراض الكلى أو النقرس ، إلى الحد من تناولهم للسردين. إذا كانت لديك أسئلة بخصوص تناول السردين وظروفك الصحية ، يمكنك استشارة طبيبك أولاً.