أوراق الكسافا ليست فقط لذيذة في الخضروات المصنعة ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالخضروات الأخرى. دعنا نتعرف على فوائد أوراق الكسافا ومحتوياتها.
ربما لم تتخيل من قبل أن أوراق الكسافا تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، بما في ذلك عند مقارنتها بالسبانخ. بالإضافة إلى احتوائها على البروتين ، تحتوي أوراق الكسافا على أطعمة غنية بالألياف.
فوائد أوراق الكسافا
يحتاج الجسم إلى البروتين في أوراق الكسافا لتعويض البروتين المفقود من الشعر والجلد وأنسجة الجسم. بينما الألياف ضرورية لامتصاص الماء وتسهيل عملية الهضم. فيما يلي بعض فوائد أوراق الكسافا بناءً على محتوى البروتين والألياف فيها:
- ثري بروتين
يُعتقد أن محتوى البروتين في أوراق الكسافا يساعد في إنتاج الهرمونات والإنزيمات التي يحتاجها الجسم ، وكذلك إصلاح وتشكيل أنسجة الجسم. يمكن أن يجعل تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. لذلك ، فإن أوراق الكسافا مناسبة أيضًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
- ارتفاع قأغلق
يمكن أن تكون أوراق الكسافا أحد خيارات القائمة اليومية التي تفقد الوزن بسبب محتواها من الألياف. تحتوي أوراق الكسافا على نسبة عالية من الألياف ويعتقد أنها توفر العديد من الفوائد ، مثل فقدان الوزن والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
وصفات من أوراق الكسافا
لتشعر بفوائد أوراق الكسافا ، يمكنك معالجتها حسب الذوق. قائمة واحدة قد تكون اختيارك هي أوراق الكسافا المقلية. للقيام بذلك ، يمكنك الاستماع إلى الوصفة أدناه.
مكونات:
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 فصوص من البصل الأحمر المفروم
- الزنجبيل حسب الرغبة
- 4 حبات فلفل أحمر مقطعة حسب الرغبة
- ملح وسكر حسب الرغبة
- كيلوغرام من أوراق الكسافا التي تم غليها أولاً ثم تقطيعها إلى قطع
- سمك تامبان مجفف أو استبداله حسب الذوق
كيف تطبخ:
- يقلى البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
- عندما تنبعث منه رائحة طيبة ، أضف القليل من الماء.
- أضف أوراق الكسافا وأضف المزيد من الماء.
- ثم أضف سمك تامبا أو أي مكونات إضافية تريدها.
- ثم أضف الملح والسكر حسب ذوقك.
- إذا تم طهيه وقل الماء بدرجة كافية ، أخرجه وقدميه.
فوائد أوراق الكسافا للجسم كثيرة جدًا ، لكن لا يُنصح بتناولها نيئة. لأن أوراق وجذور الكسافا تحتوي على مادة السيانيد الضارة بالجسم. إذا شعرت بأعراض الحساسية أو التسمم بعد تناول أوراق الكسافا ، فاتصل بطبيبك على الفور.
