قد لا تكون كاسكارا معروفة على نطاق واسع من قبل شعب إندونيسيا. قشرة ثمرة القهوة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع كشاي الأعشاب لها طعم منعش. ليس ذلك فحسب ، يحتوي كاسكارا أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم.
يُصنع الكاسكارا من قشر ثمار القهوة ، وغالبًا ما تتم معالجته واستهلاكه كشاي عشبي. بالإضافة إلى طعمه المنعش ، كاسكارا أو قهوة الكرز كما تشتهر برائحتها المميزة.
يحكم بعض الأشخاص الذين جربوه أن شاي كاسكارا له رائحة تشبه تقريبًا التفاح والخوخ والبرتقال والقرفة.
فوائد كاسكارا للصحة
يحتوي كاسكارا على الكثير من الشاي ، لذلك يعتبر شاي كاسكارا من المشروبات المفيدة للصحة.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لكاسكارا التي يمكنك الحصول عليها:
1. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
من المعروف أن كاسكارا مفيدة للهضم. يمكن استخدام فوائد هذا الكسكارا لمنع وعلاج الإمساك أو الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كاسكارا غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم نمو البكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك في الأمعاء.
تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن تناول الشاي الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مثل الشاي الأخضر والكاسكارا ، يمكن أن يخفف من أعراض مرض القرحة الهضمية والتهاب الأمعاء.
2. تمنع نمو الخلايا السرطانية
كاسكارا غنية بمضادات الأكسدة ، وخاصة البوليفينول ، وهي مفيدة لمنع تلف الخلايا والأنسجة من التعرض للجذور الحرة. مضادات الأكسدة هي أحد أنواع المواد التي يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية.
تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك شاي كاسكارا ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، لا تزال فوائد هذا الكاسكارا بحاجة إلى مزيد من الدراسة.
3. يحافظ على صحة القلب
ليس شاي كاسكارا غنيًا بمضادات الأكسدة بالبوليفينول فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الكثير حمض كولوروجينيك. تظهر بعض الأبحاث أن هذه المواد معروفة بقدرتها على تقليل الالتهابات ، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) ، ومنع انسداد الأوعية الدموية.
هذا التأثير يجعل الكاسكارا جيدًا للاستهلاك لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب.
4. خفض مستويات السكر في الدم
من المعروف أن استهلاك القهوة والشاي ، بما في ذلك شاي كاسكارا ، يخفض مستويات السكر في الدم ويتحكم فيها. تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن استهلاك الشاي والقهوة يمكن أن يقلل من خطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2.
ومع ذلك ، لكي تكون أكثر صحة ، حاول ألا تضيف السكر أو المحليات الإضافية إلى شاي كاسكارا.
5. الحفاظ على وظائف الدماغ وصحته
من المعروف أيضًا أن شاي كاسكارا مفيد للاستهلاك للحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه. هذا بفضل مضادات الأكسدة ومحتوى الكافيين في كاسكارا. الكافيين منشط يمكنه تحسين التركيز والذاكرة ومحاربة النعاس.
ليس ذلك فحسب ، فقد أظهرت بعض الأبحاث أيضًا أن استهلاك القهوة والشاي ، بما في ذلك شاي كاسكارا ، يمكن أن يقلل من خطر انخفاض وظائف المخ التي تسبب الخرف أو الخرف.
ومع ذلك ، قد يسبب الكافيين الموجود في شاي كاسكارا آثارًا جانبية ، مثل صعوبة النوم وخفقان الصدر ومشاعر القلق. لذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة ، مثل اضطرابات القلق ، إلى الحد من استهلاكهم للمشروبات المحتوية على الكافيين ، مثل القهوة وشاي كاسكارا.
كيف تستمتع بشاي كاسكارا
يمكن الاستمتاع بشاي كاسكارا دافئًا أو باردًا. فيما يلي طريقة لمعالجة شاي كاسكارا يمكنك تجربتها:
- صب 3 ملاعق كبيرة من الكاسكارا الجافة في كوب.
- أضف كمية كافية من الماء الساخن وانتظر لمدة 5-7 دقائق حتى يبدأ لون الماء المنقوع في التغير.
- صفي المشروب وشاي كاسكارا الدافئ جاهز للاستمتاع به.
- إذا كنت ترغب في الاستمتاع بشاي الكاسكارا البارد ، يمكنك إضافة الثلج إلى شاي كاسكارا.
شاي كاسكارا هو مشروب صحي يمكن لأي شخص تناوله. ومع ذلك ، لمنع الآثار الجانبية للكافيين التي يحتوي عليها ، يجب الحد من استهلاك شاي كاسكارا ، بما لا يزيد عن 2-3 أكواب في اليوم.
حاول أيضًا ألا تشرب شاي كاسكارا قبل النوم ليلًا ، لأنه قد يجعل من الصعب عليك النوم.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول الفوائد الصحية لشاي كاسكارا أو لديك بعض الحالات الطبية وتريد التأكد مما إذا كانت كاسكارا آمنة للاستهلاك ، يمكنك استشارة الطبيب.
