حياة صحية

حمية أتكينز: فوائد ، لكن مخاطر

أنواع مختلفة من الحميات الغذائية مع وعد بالقدرة على إنقاص الوزن بواسطة بسرعة ، لا ينبغي اتباعها على الفور. انت دأقترح النظرأول الفوائد والمخاطر المحتملة ، بما في ذلك حمية أتكينز.

تم تقديم نظام أتكينز الغذائي من قبل طبيب قلب يدعى روبرت أتكينز في عام 1972. ويسعى هذا النظام الغذائي إلى التحكم في تناول الكربوهيدرات ، واستهلاك المزيد من البروتين والدهون بدلاً من ذلك. يشبه هذا النظام الغذائي نوعًا آخر من الحمية ، ألا وهو حمية دوكان. ومع ذلك ، فإن نظام دوكان الغذائي يركز على اتباع نظام غذائي غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات والدهون.

ومع ذلك ، فإن فعالية نظام أتكينز الغذائي لفقدان الوزن والحفاظ عليه لا تزال غير مدعومة بنتائج بحث قوية.

فوائد حمية أتكينز

للحصول على الطاقة ، يحرق الجسم الدهون والكربوهيدرات. يعتبر نظام أتكينز الغذائي تقليل الكربوهيدرات لجعل عملية حرق الدهون أكثر فعالية. لأن الجسم سيعطي الأولوية لحرق الدهون كمصدر للطاقة. هذا يمكن أن يعزز فقدان الوزن.

مثل جهود فقدان الوزن ، فإن نظام أتكينز الغذائي لديه أيضًا فرصة لتحسين مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. أظهرت دراسة أن نظام أتكينز الغذائي يمكن أن يحسن مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، على الرغم من أنه من غير المعروف إلى متى سيستمر هذا التأثير. يُعتقد أيضًا أن هذا النظام الغذائي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب.

مخاطر حمية أتكينز

ومع ذلك ، بالإضافة إلى الفوائد ، هناك أيضًا مخاطر على حمية أتكنز يجب أخذها في الاعتبار ، مثل الدوخة ، والصداع ، والتعب ، والضعف ، والغثيان ، والإسهال ، أو صعوبة التغوط. يحدث هذا بسبب انخفاض تناول الكربوهيدرات.

هناك أيضًا خطر يصنف على أنه خطير خلال المرحلة الأولية من حمية أتكينز ، بسبب نقص السكر أو الكربوهيدرات المتناولة للطاقة ، وهي الكيتوزية. الكيتوزيه هي طريقة الجسم لهضم الدهون المخزنة وإنتاج الكيتونات كنفايات. بعض الأعراض التي يتم الشكوى منها بسبب تراكم الكيتونات في الجسم هي الغثيان والصداع ورائحة الفم الكريهة والتغيرات النفسية.

يمكن أن تؤدي الحالة الكيتونية التي تحدث على المدى الطويل إلى حالة أكثر خطورة ، وهي الحماض الكيتوني. تحدث هذه الحالة عندما تتراكم الكيتونات في الدم وتصبح سامة. يمكن أن يؤدي الحماض الكيتوني إلى الغيبوبة والموت. سيزداد خطر الإصابة بالحماض الكيتوني لدى الأشخاص المصابين بداء السكري والذين يتبعون نظامًا غذائيًا مفرطًا.

مرحلة حمية أتكينز

هناك أربع مراحل يجب اتباعها عند اتباع حمية أتكينز ، وهي:

  • الطور الأول

    قلل من استهلاك الكربوهيدرات إلى 20 جرامًا فقط يوميًا لمدة أسبوعين. يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات ، وكذلك الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية. في هذه المرحلة ، يبدأ الوزن عادةً في الانخفاض.

  • المرحلة الثانية

    ابدأ في إضافة القليل من الكربوهيدرات الصحية ، خاصة تلك الموجودة في الخضروات والفواكه والمكسرات والبطاطس والحبوب الكاملة والأرز البني. يجب أن تستمر هذه المرحلة حتى 4.5 كجم المتبقية من وزن الجسم المطلوب.

  • المرحلة الثالثة

    قد تضيف 10 جرام من الكربوهيدرات من الخضروات التي تحتوي على النشا (النشا) والفواكه والحبوب الكاملة. تتم لمدة تصل إلى شهر بعد تحقيق الوزن المطلوب.

  • مرحلة الرابع

    بمجرد تحقيق الوزن المطلوب ، قم بهذه المرحلة مدى الحياة. في هذه المرحلة ، يمكنك تناول أكبر قدر ممكن من الكربوهيدرات الصحية التي يمكن أن يتحملها جسمك دون زيادة الوزن.

على الرغم من الافتراض بأن نظام أتكينز الغذائي مفيد ، إلا أن هذا لا يعني أنه يمكن تطبيقه على الجميع. يُنصح أولئك الذين يستخدمون الأنسولين أو أدوية السكري والأدوية المدرة للبول أن يكونوا أكثر حرصًا في اتباع حمية أتكينز. وفي الوقت نفسه ، لا يُنصح الأشخاص المصابون بأمراض الكلى والنساء الحوامل والأمهات المرضعات بالخضوع لنظام أتكينز الغذائي.

استشر دائمًا اختصاصي تغذية قبل البدء في نظام أتكينز الغذائي أو أي نظام غذائي لفقدان الوزن.