حياة صحية

فوائد الكفير للصحة

يشيع استخدام الليمون الكفيري كتوابل للطبخ. بالإضافة إلى جعل الأطباق أكثر لذة ، يتبين أن الكافير الجير يوفر الفوائد الصحية. يتم الحصول على بعض هذه الفوائد من المحتوى الغذائي ومضادات الأكسدة الموجودة فيه.

الكفير الجير له اسم لاتيني هيستريكس الحمضيات. تُعرف هذه الفاكهة الحمضية المستديرة ، الصغيرة ، ذات اللون الأخضر الداكن ، ذات القشرة السميكة أيضًا باسم الجير أو الليمون الكفيري.

في ماكاسار ، يُعرف الجير الكفيري بالتوازي. أمبونيز يطلق عليه بابيدا الليمون. أثناء تواجدها في تيرنات ، تُعرف هذه الفاكهة باسم lemon titigila. ليس فقط الفاكهة ، لأوراق الليمون الكفيري العديد من الفوائد.

فوائد الجير الكفير للصحة

في الطب التقليدي ، يستخدم الكفير كدواء لنزلات البرد والحمى وآلام المعدة والإسهال وارتفاع ضغط الدم. لكن علميًا ، لم يتم بعد إثبات فوائد الجير الكفيري لعلاج هذه الأمراض.

من ناحية أخرى ، يحتوي الجير الكفيري على العديد من العناصر الغذائية ، وبحسب العديد من الدراسات ، فإن ليمون الكفير فوائد صحية مختلفة ، مثل:

1. له خصائص مضادة للجراثيم

لقد ثبت أن زيت الكفير الجير العطري له خصائص مضادة للبكتيريا. يمكن أن يقتل زيت مستخلص الليمون الكفيري البكتيريا بكتريا قولونيةو السالمونيلا التيفية، وهو سبب التسمم الغذائي وحمى التيفود.

2. يحتوي على مضادات الأكسدة

يحتوي الجير الكفيري على مركبات الفلافونويد. تشبه مركبات الفلافونويد مضادات الأكسدة ، التي يمكنها إصلاح الخلايا المتضررة من الجذور الحرة. تم العثور على معظم هذه الفلافونويد في قشر البرتقال.

3. يحافظ على صحة الجلد

يمكن أيضًا استخدام الليمون الكفيري للبشرة. وجدت دراسة أن زيت الكافير الجير الأساسي يمكن أن يساعد في منع حب الشباب ، ودعم عملية الشفاء ، وتلاشي ندبات حب الشباب. وذلك لأن محتوى الكفير من الجير المضاد للالتهابات.

4. يحمي القلب والأوعية الدموية

ربطت دراسة بين فوائد مركبات الفلافونويد الموجودة في الكافير الجير وتقليل خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية. يُعتقد أن هذا مرتبط بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات للمعدة البرتقالية والتي يمكن أن تمنع تلف القلب والأوعية الدموية.

5. قمع نمو الخلايا السرطانية

بناءً على الأبحاث في المختبر ، يمكن لعصير الليمون الكفيري وعصير الليمون الكفيري أن يثبط نمو الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، لا تزال فعالية الكفير الجير في علاج السرطان بحاجة إلى مزيد من الدراسة.

للاستفادة من فوائد الليمون الكفيري ، يمكنك تناوله كمشروب ، أو مكمل للطهي ، أو وضعه على الجلد.

ضع في اعتبارك أن بعض فوائد الكافير الجير أعلاه لا تزال مقتصرة على الدراسات الصغيرة ، ولا يوجد دليل طبي موثوق يدعم فوائد الكافير الجير كدواء. إذا كنت ترغب في تناول الكفير كعلاج عشبي ، يُنصح باستشارة الطبيب أولاً.