عن قصد أو عن غير قصد ، يتجاهل الكثير من الناس وجبة الإفطار ، على سبيل المثال لأنهم يستيقظون متأخرًا ، يكونون كسالى في إعداد الطعام ، أو في برنامج نظام غذائي. في الواقع ، الإفطار مهم للغاية لتلبية المدخول الغذائي قبل الذهاب على طول الطريق يوم.
أنت بحاجة إلى وجبة الإفطار لأن الجسم يحتاج إلى إمدادات من العناصر الغذائية مرة أخرى بعد النوم وعدم تناول الطعام طوال الليل. لا يساعد تناول العناصر الغذائية المناسبة في الصباح على زيادة الطاقة والحماس للأنشطة فحسب ، بل يمكنه أيضًا منع زيادة الوزن.
أسباب أهمية تناول المدخول الغذائي في الصباح
هناك العديد من الأسباب التي تجعلك بحاجة إلى تلبية مدخولك الغذائي في الصباح من خلال وجبة الإفطار. تشمل الأسباب ما يلي:
1. زيادة الطاقة
كما ذكرنا أعلاه ، يمكن أن يزيد الإفطار الطاقة. إذا كان جسمك ينشط منذ بداية اليوم ، يمكنك التركيز أكثر على الدراسة أو العمل حتى يمكن إكمال المهمة التي بين يديك بشكل أفضل.
2. زيادة kأداءمخ
تلبية الاحتياجات الغذائية في الصباح بشكل صحيح من خلال وجبة فطور مغذية يمكن أن تحسن أداء الدماغ. أظهرت العديد من الدراسات أن الإفطار يمكن أن يدعم تحصيل الأطفال في المدرسة من خلال تحسين الذاكرة ، حدة الانتباه ، التركيز ، ومهارات حل المشكلات.
3. دفعة مزاج
تكشف الأبحاث أيضًا أن وجبة الإفطار المغذية بشكل منتظم يمكن أن تتحسن مزاج أو المزاج. يرتبط هذا بتناول التغذية الجيدة للدماغ وانخفاض مستويات هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر).
4. منع امراض عديدة
يمكن أن يحميك الإفطار أيضًا من الأمراض المختلفة. تظهر الأبحاث أن وجبة الإفطار الصحية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
5. انقاص الوزن
يمكن أن يساعد الإفطار مع قائمة صحية ومغذية في التحكم في الوزن وفقدانه. مع وجبة الإفطار ، يمكن تقليل الجوع أثناء النهار ، وبالتالي يمكن تجنب الرغبة في تناول وجبة دسمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإغراء بتناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية أثناء النهار يميل أيضًا إلى الانخفاض إذا اعتدت على وجبة الإفطار.
العديد من العناصر الغذائية اللازمة في الصباح
الإفطار مهم ، ولكن عليك أيضًا الانتباه إلى العناصر الغذائية الموجودة في الطعام أو الشراب الذي تتناوله كل صباح. بعض العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم في الصباح هي:
كربوهيدرات
تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الهامة التي تلعب دورًا في زيادة الطاقة بسرعة. تناول الكربوهيدرات التي تحتوي أيضًا على الألياف ، مثل البطاطس مع القشرة ، والأرز البني ، ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، للحفاظ على وزن الجسم المثالي وتغذية الجهاز الهضمي.
بروتين
ليس فقط كمصدر للطاقة ، بل يعتبر البروتين أيضًا من العناصر الغذائية الهامة التي يتم تناولها في الصباح لأن هذه العناصر الغذائية يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول بحيث يمكن أن تقلل من الرغبة في تناول وجبة دسمة.
فيتامين
تأكد من أن وجبة الإفطار تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة ، مثل فيتامينات ب وفيتامين د والكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة ودعم النشاط. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن الصباح هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات.
يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه في أنواع مختلفة من الأطعمة ، مثل الحبوب ، دقيق الشوفان, ساندويتش، بيضة، زباديوالفواكه والمكسرات. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لمعالجة هذه الأطعمة في الصباح ، يمكن أن يكون الحليب قائمة فطور بديلة عملية وصحية.
ومع ذلك ، قبل تناول الحليب ، انتبه إلى المحتوى الغذائي فيه. تأكد من أن الحليب الذي تتناوله يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن.
تشمل الفيتامينات في الحليب الموصى بها بشدة فيتامينات A و B2 و B12 و E. بينما المعادن المهمة التي يجب أن يحتوي عليها الحليب هي الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، الزنكوالسيلينيوم والصوديوم.
احصل على ما يكفي من التغذية في الصباح حتى يتم الحفاظ على صحتك وتكون مستعدًا لبدء الأنشطة. ومع ذلك ، انتبه أيضًا إلى نوع التغذية التي تتناولها. تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكن لها قيمة غذائية منخفضة مثل الفطائر, الكعكأو عصائر الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الخبز المربى أو البطاطس المقلية المصنعة.
إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، فلا تتردد في استشارة أخصائي التغذية للحصول على المشورة بشأن اختيار قائمة الإفطار التي تناسب حالتك الصحية.
