هل ملح الهيمالايا أكثر فائدة من الملح العادي؟ تحقق من الحقائق هنا!

ملح الهيمالايا هو أحد أنقى الأملاح في العالم. بفضل عمليات التعدين والمعالجة الطبيعية للغاية ، فإن ملح الهيمالايا خالٍ من الإضافات ويعتبر أن له فوائد صحية أكثر من ملح الطعام العادي. ومع ذلك ، هل هذا صحيح؟

على عكس الملح الذي يأتي من البحر بشكل عام ، يأتي ملح الهيمالايا من أحد أقدم وأكبر مناجم الملح في العالم ، وهو منجم ملح Khewra الواقع عند سفح جبال الهيمالايا في باكستان.

يُعتقد أن منجم الملح الوردي في الهيمالايا قد تشكل من تبخر المحيط منذ ملايين السنين ، والذي دُفن بعد ذلك تحت طبقات من الحمم البركانية والثلج والجليد في جبال الهيمالايا.

فوائد مختلفة من ملح الهيمالايا وحقائق

فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يعتقد أنها تحتوي على ملح الهيمالايا بالإضافة إلى الحقائق:

1. تلبية احتياجات الجسم المعدنية

يحتوي ملح الهيمالايا على معادن أكثر من الملح العادي. يوجد حوالي 84 نوعًا من المعادن المختلفة المفيدة جدًا للجسم ، وهي كلوريد الصوديوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

ومع ذلك ، لا يزال 98٪ من ملح الهيمالايا عبارة عن كلوريد الصوديوم ، وهو نفس الملح العادي. هذا يعني أن المحتوى المعدني لأملاح الهيمالايا الأخرى منخفض جدًا. لذلك ، فإن استخدام ملح الهيمالايا كملح يومي لن يؤثر بشكل كبير على احتياجاتك المعدنية.

كتوضيح ، يتطلب الأمر حوالي 2 كجم من ملح الهيمالايا حتى تتمكن من تلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم في يوم واحد. بالتأكيد لا يمكن استهلاك هذه الكمية من الملح في يوم واحد. حتى لو كان ذلك ممكنًا ، فمن الواضح أنه سيكون هناك ضرر أكثر من نفعه.

2. موازنة درجة الحموضة في الجسم

يُعتقد أن المحتوى المعدني العالي في ملح الهيمالايا قادر على موازنة درجة الحموضة في الجسم. في الواقع ، الاستهلاك اليومي من ملح الهيمالايا ليس كبيرًا بما يكفي للمساعدة في موازنة درجة الحموضة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن وظائف الكلى والرئة وحدها كافية في الواقع لتنظيم درجة الحموضة في الجسم دون الحاجة إلى ملح الهيمالايا.

3. الحفاظ على توازن السوائل في الجسم

يقال إن استهلاك ملح الهيمالايا يساعد الجسم في الحفاظ على توازن السوائل بفضل محتواه من الصوديوم.

الصوديوم ضروري للحفاظ على توازن سوائل الجسم ، ولكن يمكن الحصول على هذا المعدن من العديد من مصادر الطعام الأخرى. في الواقع ، يحتوي الملح العادي على صوديوم أكثر من ملح الهيمالايا.

بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى لملح الهيمالايا التي غالبًا ما يُطالب بها في السوق ، مثل الحفاظ على نظام تنفسي صحي ، وزيادة الإثارة الجنسية ، وتحسين نوعية النوم. ومع ذلك ، للأسف ، لم يتم إثبات ذلك علميًا.

كيفية استخدام ملح الهيمالايا

نظرًا لأن ملح الهيمالايا له نفس القيمة الغذائية تقريبًا مثل ملح الطعام ، يمكنك استخدامه في الطهي تمامًا كما تفعل مع ملح الطعام العادي.

يعتبر ملح الهيمالايا خيارًا آمنًا إذا كنت لا ترغب في استهلاك المواد المضافة المختلفة الموجودة في ملح الطعام. ومع ذلك ، ما عليك أن تتذكره ، أن ملح الطعام الذي نستهلكه عادة يكون مدعمًا باليود وهو أيضًا المصدر الرئيسي لليود للجسم.

لذلك إذا كنت ترغب في استخدام ملح الهيمالايا ، فعليك الحصول على اليود من مصادر غذائية أخرى ، مثل منتجات الألبان أو الأعشاب البحرية أو الأسماك لتجنب نقص اليود.

لا تزال بحاجة إلى الاهتمام باستهلاكك اليومي من الملح. مثل الملح العادي ، يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من ملح الهيمالايا أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم ، والذي بدوره يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل قصور القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أيضًا توخي الحذر عند إعطاء ملح الهيمالايا للرضع والأطفال. لكي تكون أكثر أمانًا ، يجب استشارة الطبيب أولاً عند إعطاء ملح الهيمالايا لهذه المجموعة.

إذا كان لا يزال لديك شكوك حول اختيار أفضل نوع من الملح للاستهلاك اليومي أو النوع الذي يناسب ظروفك الصحية واحتياجاتك ، فلا تتردد في استشارة الطبيب.