طعم الكيوي الحلو والطازج يجعل هذه الفاكهة مشهورة في العصائر وسلطات الفاكهة. فوائد فاكهة الكيوي ليست مجرد مادة تحلية ، ولكنها مفيدة أيضًا للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.
هذه الفاكهة ، التي تتطابق مع نيوزيلندا ، لها اسم لاتيني الأكتينيديا deliciosa. تأتي فاكهة الكيوي من شمال الصين وفي القرن العشرين بدأت زراعتها في نيوزيلندا. هي على شكل بيضة دجاج ، مع جلد بني مائل إلى الرمادي باهت ، وشعر ناعم يغطي السطح الخارجي.
لون اللحم أخضر فاتح أو ذهبي اللون وبه بذور سوداء ناعمة يمكن أكلها معًا. الطعم ناعم وحلو وحامض قليلاً ، مما يجعل هذه الفاكهة مفضلة للأطفال والكبار.
فوائد الكيوي
يمكن استهلاك فاكهة الكيوي مباشرة أو معالجتها في أنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات. طعمه الطازج يجعل من السهل دمج الكيوي مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الأخرى ، على سبيل المثال كجزء من السلطات ومزيج الزبادي ومحليات الآيس كريم ،العصائر ،كعك ، كعك ، عصائر ، إلى بودينغ.
فوائد فاكهة الكيوي للجسم كمصدر للعناصر الغذائية الغنية بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك والبوتاسيوم والأحماض الأمينية وحمض الفوليك والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة وهي مصدر للألياف. نظرًا لمحتواها الغذائي المتنوع ، فإن فاكهة الكيوي جيدة للاستهلاك من قبل أي شخص ، بما في ذلك النساء الحوامل.
أجريت دراسات مختلفة للكشف عن الفوائد الصحية لفاكهة الكيوي ، ومنها:
- تخفيف الربويمكن للمحتوى العالي من مضادات الأكسدة وفيتامين C في الكيوي أن يخفف من أعراض الربو. تظهر الأبحاث أن هناك تحسنًا في حالات الرئة لدى الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة بانتظام ، بما في ذلك فاكهة الكيوي. يُعتقد أن تناول فاكهة الكيوي الطازجة يقلل من الأزيز وضيق التنفس لدى مرضى الربو.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
تشير الدراسات إلى أن فاكهة الكيوي يمكن أن تعمل كمواد حيوية ، عن طريق زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء (العصيات اللبنية و bifidobacteria). محتوى الألياف والبريبايوتكس في الكيوي مفيد للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ومنع الإمساك ومنع الإمساكمتلازمة القولون العصبي (IBS). ومع ذلك ، فإن فعالية هذه البريبايوتكس تعتمد على ظروف الجهاز الهضمي لكل فرد ، وتستمر فقط لمدة 24 ساعة وتستمر فقط مع تناول فاكهة الكيوي.
- زيادة القدرة على التحمل
حوالي 180 جرامًا من الكيوي يلبي احتياجات فيتامين سي في يوم واحد. فيتامين ج عنصر مهم في زيادة مقاومة الجسم لمحاربة الأمراض ، ومنها الأنفلونزا.
- خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالأمراض
يمكن لمحتوى الكيوي أن يخفض ضغط الدم. هذا يعني أن الكيوي يمكن أن يساعد في منع مخاطر الإصابة بالأمراض التي تنشأ بسبب ارتفاع ضغط الدم ، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة يمكن أن يمنع الأمراض الناجمة عن تلف الحمض النووي ، مثل أمراض القلب والسرطان.
- تحسين جودة النومبالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة ، يحتوي الكيوي أيضًا على مادة السيروتونين. يلعب السيروتونين دورًا في النوم العميق. يعتبر السيروتونين مفيدًا أيضًا في تحسين الذاكرة ووظيفة القلب والأوعية الدموية. تم ربط نقص هذا الهرمون بالاكتئاب والاضطرابات مزاج.
- تقليل مخاطر تجلط الدم
وجدت الأبحاث أن تناول حبتين إلى ثلاث حبات كيوي يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم ويقلل من كمية الدهون في الدم. ترتبط الجلطات الدموية بمجموعة متنوعة من الأمراض والحالات الخطيرة التي يمكن أن تهدد الحياة ، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب والانسداد الرئوي.
- حافظ على صحة العينفائدة أخرى للكيوي هي حماية العينين والوقاية من العمى. إنها نعمة لوتين و زياكسانثين الواردة في الكيوي.
وراء فوائد فاكهة الكيوي ، يمكن أن تؤدي هذه الفاكهة أيضًا إلى تفاعلات الحساسية لدى بعض الأشخاص. ردود الفعل التحسسية التي تظهر على شكل شفاه منتفخة ، حكة في الجلد والحلق ، غثيان وقيء. من المستحسن أن تكون على دراية بأعراض الحساسية عند إعطاء الكيوي للأطفال لأول مرة.
