حياة صحية

فيما يلي 6 فوائد للراوند تحتاج إلى معرفتها

لا يزال يبدو الراوند غريبًا على الإندونيسيين. ومع ذلك ، هل تعلم أن الفوائد الصحية للراوند ليست صغيرة؟ لطالما استخدم الصينيون والعرب والإغريق هذا النبات منذ آلاف السنين كعلاج لمختلف الأمراض.

الراوند (Rheum rhabarbarum) نوع من الخضار ينمو في المناطق الجبلية والمعتدلة ، مثل شرق آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.

لا يمكن استهلاك أوراق الراوند لاحتوائها على سموم وحمض الأكساليك المرتفع. لذلك ، فإن الجزء الوحيد من الراوند الذي يمكن استهلاكه هو الساق المحمر. عند تذوقه ، سيعطي الراوند طعم حامض منعش.

العناصر الغذائية الموجودة في الراوند

في 100 جرام من الراوند ، يوجد حوالي 70 سعرة حرارية ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التالية:

  • 18 جرام من الكربوهيدرات
  • 1.5 جرام من الألياف
  • 0.8 جرام من البروتين
  • 14 جرام سكر
  • 75 ملليغرام من الكالسيوم
  • 0.2 ملليغرام من الحديد
  • 10 ملليغرام من المغنيسيوم
  • 10-15 ملليغرام من الفوسفور
  • 230 ملليغرام من البوتاسيوم
  • 5.5 ملليغرام من الكولين
  • 5.5-6 ملليغرام من فيتامين سي

يحتوي الراوند أيضًا على عناصر غذائية أخرى ، مثل السيلينيوم ، وحمض الفوليك ، وفيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ك ، وإن كان بكميات قليلة. تحتوي هذه الخضروات أيضًا على مضادات الأكسدة ، مثل البوليفينول والأنثوسيانين والليكوبين ، وكذلك اللوتين والزياكسانثين.

فوائد الراوند للصحة

إلى جانب إمكانية تناوله كمجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل السلطات والمقلية ، يمكن أيضًا تناول الراوند كعشب. فيما يلي الفوائد الصحية المختلفة للراوند:

1. منع وعلاج الإمساك

الأطعمة التي تحتوي على الألياف ، مثل الراوند ، يمكن أن تساعد في تحسين الهضم. من المعروف أن تناول الراوند أو الأطعمة الليفية الأخرى مفيد للوقاية من الإمساك وعلاجه.

2. الحفاظ على صحة القلب ووظيفته

يحتوي الراوند على الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول. تشير الدراسات المختلفة إلى أن الاستهلاك المنتظم للراوند يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 9٪ والكوليسترول الكلي بنحو 8٪.

يمكن أن يمنع انخفاض مستويات الكوليسترول انسداد الأوعية الدموية بسبب تراكم الكوليسترول (تصلب الشرايين) الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الراوند أيضًا على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في التحكم في ضغط الدم.

لذلك ، يعتبر الراوند مفيدًا للاستهلاك لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.

3. الحفاظ على صحة العظام

محتوى الكالسيوم وفيتامين K في الراوند مفيد لدعم عملية تكوين أنسجة العظام. لذلك ، يعتبر الراوند مفيدًا للاستهلاك للحفاظ على قوة العظام وصحتها ، وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

4. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

واحدة من فوائد الراوند التي لا تقل أهمية هي أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. من المعروف أن محتوى مضادات الأكسدة في الراوند مفيد لمحاربة الجذور الحرة ، وهي أحد العوامل المسببة لنمو الخلايا السرطانية في الجسم.

5. يخفف الالتهاب

في بعض البلدان ، مثل الصين واليونان ، يستخدم الراوند منذ فترة طويلة كدواء تقليدي لعلاج الحمى والألم الناتج عن الالتهابات في الجسم.

هذه الفوائد مدعومة أيضًا من خلال دراسات مختلفة تظهر أن الراوند يحتوي على مواد مضادة للالتهابات ، لذلك فهو مفيد في تقليل الالتهاب في الجسم.

6. عيون صحية

يحتوي الراوند على فيتامين أ ومضادات الأكسدة ، مثل اللوتين والزياكسانثين والليكوبين ، وهي مفيدة لصحة العين. من المعروف أن تناول الراوند مفيد للوقاية من تلف العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض العين بسبب الشيخوخة ، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

بالإضافة إلى الخصائص المختلفة المذكورة أعلاه ، يُعتقد أيضًا أن الراوند مفيد في تسريع عملية التئام الجروح ، ومنع السمنة ، والقضاء على البكتيريا والطفيليات.

لسوء الحظ ، لم تُعرف الفوائد المختلفة للراوند إلا من خلال الدراسات على نطاق صغير. حتى الآن ، لم تكن هناك دراسات سريرية تبحث في فعالية الفوائد الصحية للراوند ووظيفته كعلاج. لذلك ، لا تزال البيانات المتعلقة بالفوائد الصحية للراوند بحاجة إلى مزيد من الدراسة.

أشياء يجب الانتباه إليها قبل تناول الراوند

بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، يحتوي الراوند أيضًا على أكسالات الكالسيوم ، خاصة في الأوراق.

إذا تم تناولها بكميات زائدة ، يمكن أن تسبب أكسالات الكالسيوم فرط أوكسالات البول ، وهو تراكم بلورات أكسالات الكالسيوم في مختلف الأعضاء. يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى تكوين حصوات الكلى وخطر الإصابة بالفشل الكلوي.

إذا كنت ترغب في تناول الراوند ، يُنصح بالحد من تناوله حتى لا تفرط في تناوله وتجنب استهلاك أوراق الراوند التي تحتوي على سموم. لا تنس معالجة الراوند حتى ينضج تمامًا حتى تنخفض مستويات حمض الأكساليك ويصبح تناوله أكثر صحة.

يمكنك الحصول على فوائد الراوند إذا أضفته إلى نظامك الغذائي الصحي اليومي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول الراوند كمكمل أو علاج عشبي ، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found