إن الاستمتاع بصفار البيض المذاب نصف المطبوخ مع الخبز أو الأرز الدافئ أمر مغري للغاية ، أليس كذلك ، أيتها النساء الحوامل؟ إيتس، انتظر دقيقة! قبل تناوله ، هياأولاً ، ضع في اعتبارك الحقائق وراء البيض نصف المسلوق التالي.
البيض مصدر جيد للبروتين الحيواني المستهلك أثناء الحمل. من المعروف أن محتوى الكولين في البيض يدعم نمو دماغ الجنين في الرحم. ولكن من ناحية أخرى ، فإن البيض معرض أيضًا لخطر الإضرار بالنساء الحوامل والأجنة إذا لم يتم معالجتهما بشكل صحيح وصحيح.
حقائق السلامة حول تناول البيض غير المطبوخ جيدًا أثناء الحمل
يشمل البيض الأطعمة التي يمكن الحصول عليها بسهولة والسعر رخيص نسبيًا. يمكن معالجة هذا الطعام المفضل للعديد من الأشخاص بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، مقلي أو مقلي أو مسلوق. يمكن أيضًا تحديد مستوى النضج حسب الذوق ، ويمكن طهيه جيدًا أو نصفه.
إذا كانت المرأة الحامل الرغبة الشديدة إذا كنت تأكل البيض أو تريد تضمينه في نظامك الغذائي اليومي ، فعليك تجنب تقديم البيض نصف المطبوخ أو النيئ ، نعم. والسبب هو أن البيض غير المطبوخ بالكامل يمكن أن يحتوي على بكتيريا السالمونيلا التي يمكن أن تجعل النساء الحوامل يعانين من التسمم الغذائي.
الأعراض التي ستظهر بسبب هذه العدوى البكتيرية هي الحمى الشديدة والقيء وآلام البطن والصداع والإسهال والجفاف. في بعض الحالات ، يمكن أن تكون شدة الأعراض شديدة لدرجة أنها قد تؤدي إلى الولادة المبكرة أو حتى الإجهاض.
بالإضافة إلى الاهتمام بمستوى نضج البيض ، يجب على النساء الحوامل أيضًا تناول البيض فور طهيه لتجنب التلوث الجرثومي. يمكن أن يؤدي ترك الطعام لفترة طويلة ، خاصة تلك التي لا تتم معالجتها بشكل صحيح ، إلى نمو البكتيريا المسببة لمرض الليستريات.
إذا حدثت عند النساء الحوامل ، فإن هذه العدوى تنطوي على مخاطر عالية للتسبب في الإجهاض أو حتى وفاة الطفل في الرحم أو ولادة جنين ميت.
نصائح لتناول البيض أثناء الحمل
إلى جانب كونه مفيدًا لنمو دماغ الجنين ، فإن المحتوى المعدني الآخر في البيض ، مثل السيلينيوم ، يمكن أن يقوي جهاز المناعة لدى الجنين ويقلل من مخاطر حدوث مضاعفات الحمل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لفيتامين B2 الموجود في البيض أن يدعم نمو العين ويغذي جلد الجنين.
حالياوذلك للاستفادة من فوائد البيض وتجنب المخاطر السيئة بسبب البكتيريا السالمونيلا، يجب معالجة البيض بطريقة جيدة وصحيحة ، على المرأة الحامل. فيما يلي دليل لاختيار وتقديم البيض الذي تحتاج المرأة الحامل معرفته:
- تجنب شراء البيض ذي القشرة المتشققة والمتشققة.
- اغسل البيض جيدًا وجفف القشرة.
- قم بتخزين البيض في الثلاجة في مكان منفصل عن الأطعمة الأخرى.
- تجنب تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا. قدمي البيض عن طريق القلي والسلق حتى ينضج تمامًا.
- اغسل يديك قبل وبعد طهي البيض.
- نظف جميع أواني الطهي المستخدمة في طهي البيض.
للتأكد من نضج البيض بالكامل ، اتركه ينضج في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق أثناء سلق البيض ، أو رمي وجهي البيض إذا كنت تقوم بإعداد بيض مقلي أو عجة.
النساء الحوامل ، البيض مفيد جدًا لنمو الجنين إذا تم تقديمه بطريقة جيدة وصحيحة. لذلك ، تأكد من تناول النساء الحوامل للبيض المطبوخ تمامًا وتطبيق الإرشادات الموضحة أعلاه دائمًا ، نعم.
إذا شعرت المرأة الحامل بأعراض عدوى بكتيرية السالمونيلا بعد تناول البيض ، استشر الطبيب فورًا لإجراء الفحص والعلاج المناسبين.
