فيتامين E ضروري للحفاظ على جهاز المناعة ، وكذلك الحفاظ على صحة الجلد والعينين. يُعرف فيتامين E أيضًا على نطاق واسع بأنه مضاد للأكسدة يقاوم تلف الخلايا داخل الجسم.يولتكمل احتياجاتك الغذائية اليومية ، أنت يحتاج تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ.
يُنصح البالغون بتناول فيتامين (هـ) بحوالي 15 مجم يوميًا. يوصى باستهلاك جرعات أعلى من قبل النساء الحوامل والمرضعات ، والتي تبلغ حوالي 19 مجم في اليوم.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ
يختار بعض الأشخاص تناول مكملات فيتامين هـ للمساعدة في تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية. في الواقع ، الحصول على فيتامين (هـ) من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (هـ) ليس بالأمر الصعب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نقاش حول استخدام مكملات فيتامين (هـ) ولم يتم إثبات فعاليتها.
ويقدر الخبراء أن المكمل الغذائي فعال فقط في الأشخاص الذين ثبت أنهم يعانون من نقص فيتامين E. وبعض المجموعات المعرضة لنقص فيتامين E تشمل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون ويعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ويعانون من التليف الكيسي.
نظرًا للدور المهم لفيتامين E للجسم ، من المهم بالنسبة لك معرفة أنواع الأطعمة التي يمكن أن توفر تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E بشكل طبيعي. فيما يلي بعض منهم:
- بيض ودجاجالأطعمة التي تحتوي على فيتامين E والتي يمكن العثور عليها بسهولة كل يوم هي البيض ولحوم الدجاج. تحتوي كل بيضة دجاج على 155 سعرة حرارية لكل 100 جرام تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين هـ.يوجد حوالي 1.03 مجم أو حوالي 7٪ من فيتامين هـ من إجمالي العناصر الغذائية في البيض بالإضافة إلى البيض يحتوي لحم الدجاج على فيتامين هـ وهو مفيد للجسم. بالمقارنة مع الثدي ، تحتوي أفخاذ الدجاج على أعلى نسبة من فيتامين هـ. ومع ذلك ، فإن محتوى فيتامين هـ في لحم الدجاج منخفض نسبيًا مقارنة بالبيض.
- الفول السودانييحتوي كل 100 جرام من الفول السوداني على 570 سعرة حرارية مع العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين هـ وفيتامين ب والألياف الغذائية والمعادن المختلفة المفيدة للجسم. يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للفول السوداني من خطر الإصابة بعدد من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة ، ويمكن استهلاك الفول السوداني بطرق مختلفة ، مثل المسلوق أو المحمص. إلى جانب تناوله مباشرة ، يمكن أيضًا معالجة الفول السوداني واستخدامه كزيت للطبخ أو تحويله إلى دقيق فول سوداني.
- أفوكادويحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامين هـ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم. هناك أيضًا محتوى من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، وحمض الأوليك ، ومضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة الجذور الحرة. صحة الجلد.
- حبوب دوار الشمسعلى الرغم من أنها تبدو صغيرة ، إلا أن بذور عباد الشمس غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، مثل فيتامين E ، وحمض الفوليك ، والحديد ، والمواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. يمكن استخدام زيت بذور عباد الشمس في الطهي أو استخدامه كزيت للتدليك.ويساعد في علاج اضطرابات الجلد مثل الصدفية وشفاء الجروح والتهاب المفاصل.
بالإضافة إلى الأنواع الأربعة المذكورة أعلاه ، لا يزال هناك العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين هـ ، نظرًا للدور المهم لفيتامين هـ للجسم ، يجب أن تبدأ في تضمين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ في قائمة نظامك الغذائي كل يوم. يجب استشارة الطبيب بشأن تناول مكملات فيتامين هـ ، بما في ذلك الجرعة الموصى بها.
