يعتقد بعض الناس أن إحدى فوائد الكسافا هي استخدامه كدواء لأنواع مختلفة من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا وسرطان المثانة. ومع ذلك ، هل هذه الادعاءات مثبتة طبيا؟ اكتشف الجواب في المناقشة التالية.
الكسافا نبات درني يستخدم غالبًا كغذاء أساسي في مناطق مختلفة في إندونيسيا. المحتوى العالي من الكربوهيدرات ومختلف العناصر الغذائية الأخرى فيه يجعل الكسافا جيدًا للاستهلاك كبديل للأرز والذرة.
محتوى مغذيات الكسافا
يُعرف الكسافا بأنه مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف والبروتين. ليس ذلك فحسب ، يحتوي الكسافا أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ب وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ج والحديد والفوسفور والكالسيوم.
نوع الكربوهيدرات الموجودة في الكسافا هي كربوهيدرات معقدة. بصرف النظر عن كونه المصدر الرئيسي للطاقة للجسم ، فمن المعروف أن هذا النوع من الكربوهيدرات أكثر صحة بحيث يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للجسم.
على عكس الكربوهيدرات البسيطة ، تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول لهضم الجسم حتى تتمكن من توفير تأثير كامل أطول. هذا ما يجعل الكسافا جيدًا للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمحتوى الكسافا العالي من الألياف والنشا أن يحافظ أيضًا على توازن البكتيريا الجيدة في الأمعاء بحيث يكون مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي.
حقائق حول فوائد الكسافا للتغلب على السرطان
يعتقد أن فوائد الكسافا لعلاج السرطان تنشأ بسبب محتوى الكسافا لينامارين و لوتاوسترالين التي يمكن أن تؤدي إلى إنتاج فيتامين أميغدالين أو فيتامين ب 17. يُزعم أن الفيتامين قادر على قتل الخلايا السرطانية.
ومع ذلك ، فإن فوائد الكسافا على هذا لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث لضمان فعاليتها.
نادرًا ما يُسمع فيتامين ب 17 نفسه في أذنيك. في الواقع ، قد لا يعرف بعض الناس حتى عن وجود فيتامين ب 17. إذن ، ما هو فيتامين ب 17؟
توجد أنواع مختلفة من فيتامينات B ، مثل فيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B9 و B12. حسنًا ، فيتامين ب 17 نفسه ليس من الناحية الفنية جزءًا من فيتامينات ب. في الواقع ، لا يمكن تصنيف هذا المركب الكيميائي على أنه فيتامين لأنه لا يحتوي على مدخول معياري ، لذلك لا يزال يتطلب مزيدًا من البحث.
ومع ذلك ، تظهر بعض الدراسات أن فيتامين B17 أو الأميغدالين يحتويان على مركبات يمكنها قتل الخلايا السرطانية من خلال آلية موت الخلايا المبرمج ، وهي عملية طبيعية عندما تدمر الخلايا الضارة نفسها دون الإضرار بالخلايا السليمة.
تدعم الدراسة أيضًا دراسات أخرى تكشف أن فيتامين ب 17 يمكن أن يقتل خلايا سرطان البروستاتا دون التسبب في تلف الأعضاء. هذا ما يجعل فيتامين ب 17 يعتقد أنه قادر على التغلب على السرطان.
ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الاستفادة من فوائد الكسافا كمصدر للكربوهيدرات التي يمكن أن تدعم الجسم للقيام بالأنشطة اليومية. ومع ذلك ، تأكد من أن المدخول متوافق مع الاحتياجات وليس مفرطًا.
عليك أيضًا أن تتذكر أن الكسافا النيئة تحتوي على السيانيد وهو سم خطير للجسم. لذلك ، انتبه إلى كيفية معالجتها واستهلاكها.
لا تنسى تقشير قشر الكسافا وغسله نظيفا ونقعه لعدة ساعات. بعد ذلك ، قم بمعالجة أو طهي الكسافا في درجات حرارة عالية لمنع الآثار الضارة للكسافا.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول فوائد الكسافا للسرطان ، فاستشر طبيبك لمعرفة الإجابات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطبيب أيضًا إخبارك بالكمية المناسبة من استهلاك الكسافا ووفقًا لحالتك الصحية إذا كنت ترغب في استخدامه كبديل للأرز.
