أسرة

يجب أن تكون هذه العناصر الغذائية موجودة في طعام الأطفال

احتياجات الأطفال الغذائية في الواقع مشابه لما يحتاجه البالغون ، لكن الكمية مختلفة. يتكون المدخول الغذائي المهم للأطفال من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة. يلعب المدخول الكافي من هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا للغاية في دعم نمو الأطفال وتطورهم.

كما هو الحال مع البالغين ، يحتاج الأطفال أيضًا إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة ، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. من الناحية المثالية ، يجب تضمين هذه المدخولات الغذائية في قوائم الطعام اليومية للأطفال ووصفات الطعام.

العديد من العناصر الغذائية التي يجب أن تتواجد في طعام الأطفال

بناءً على كمية المدخول التي يجب الوفاء بها ، يتم تقسيم العناصر الغذائية المهمة عند الأطفال إلى نوعين ، وهما المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة.

المغذيات الكبيرة هي أنواع من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الطفل بكميات أكبر ، في حين أن المغذيات الدقيقة هي أنواع من العناصر الغذائية التي يجب توفيرها بكميات أقل.

تتضمن بعض أنواع المغذيات الكبيرة المهمة والتي يجب أن تكون في وصفات طعام الأطفال ما يلي:

1. الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها جسم الطفل للتعلم واللعب والأنشطة. تلعب هذه العناصر الغذائية أيضًا دورًا مهمًا في دعم عملية نمو الطفل.

يمكن الحصول على الكربوهيدرات من أنواع مختلفة من الأطعمة ، مثل الأرز وخبز القمح الكامل ، دقيق الشوفان، البطاطس والبطاطا الحلوة والذرة والمعكرونة والفواكه والحبوب.

2. البروتين

البروتين هو لبنة البناء الرئيسية للخلايا وأنسجة الجسم. في الجسم ، يتم هضم البروتين ومعالجته إلى أحماض أمينية. لذلك ، يحتاج الأطفال إلى هذه المغذيات المهمة الذين لا يزالون يعانون من عملية النمو والتطور.

يوجد البروتين بشكل عام في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل اللحوم والدجاج والأسماك ، مأكولات بحريةوالبيض والحليب. ومع ذلك ، بصرف النظر عن الحيوانات ، يمكن أيضًا الحصول على البروتين من النباتات (البروتين النباتي).

بعض المصادر الغذائية للبروتينات النباتية المفيدة للأطفال تشمل المكسرات ، والتوفو ، والبذور ، والأفوكادو ، والأعشاب البحرية.

3. الدهون

تعتبر الدهون أيضًا من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال. يلعب تناول الدهون في جسم الطفل دورًا مهمًا في زيادة الوزن وزيادة الطاقة وزيادة كتلة أنسجة الجسم. تمامًا مثل البروتين ، تأتي الدهون أيضًا من مصادر حيوانية ونباتية.

تشمل المصادر الجيدة للدهون الحيوانية للأطفال الحليب والجبن والزبدة والأسماك والبيض والدواجن واللحوم الحمراء.

وفي الوقت نفسه ، يمكن الحصول على مصادر الدهون النباتية من المكسرات والسمن والأفوكادو والزيوت الصحية ، مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت فول الصويا.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الأطفال أيضًا إلى كمية كافية من السوائل. يلعب شرب الماء دورًا مهمًا في الحفاظ على وظيفة أنسجة وأعضاء الجسم ، وتحسين الهضم ، والحفاظ على وظائف الكلى وصحتها ، والتحكم في كمية الشوارد وضغط الدم.

عندما لا تشرب كمية كافية من الماء ، يمكن أن يصاب الأطفال بالجفاف. يمكن أن يتسبب ذلك في ضعفهم أو شحوبهم أو صعوبة التركيز أو حتى معاناتهم من اختلال وظيفي في الأعضاء.

أما بالنسبة للمغذيات الدقيقة التي يجب أن تكون في وصفات طعام الأطفال فتشمل:

فيتامين

أنواع مختلفة من الفيتامينات ، مثل فيتامين أ ومركب فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك ، لها دور مهم جدًا في نمو الأطفال وتطورهم.

من الفيتامينات التي يجب أن تتواجد في نظامهم الغذائي حمض الفوليك أو فيتامين ب 9. يعمل هذا الفيتامين على دعم تكوين خلايا الدم الحمراء ونمو دماغ الأطفال.

يمكن الحصول على هذه الفيتامينات من أنواع مختلفة من الخضروات ، مثل البروكلي والفاصوليا والسبانخ والجزر والطماطم والفاصوليا الطويلة والفواكه والبذور والمكسرات والبيض والتوفو والتمبيه والأسماك والمكسرات. مأكولات بحرية.

المعدنية

المغذيات الدقيقة الأخرى المهمة أيضًا لصحة الأطفال هي المعادن ، مثل الحديد والزنك والكالسيوم واليود.

يمكنك إضافة الدجاج واللحوم والفاصوليا ، مأكولات بحريةوالحليب ومشتقاته ، وكذلك التوفو والبيض كمصدر للمعادن في وصفات طعام الأطفال.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسى الألياف للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي للأطفال. لذلك ، يجب أن يحرص الأطفال على تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات.

إذا كان طفلك لا يحب الخضار ، يمكنك التغلب على ذلك من خلال دمج الخضار في مجموعة متنوعة من وصفات الطعام الممتعة ، لذلك سيرغب في تناولها.

بالنظر إلى عدد المكونات الغذائية التي تحتوي على العناصر الغذائية لهؤلاء الأطفال ، فليس من الصعب عليك العثور على وصفات طعام الأطفال ومعالجتها بالتغذية الكافية.

لا تنس أن تخلق مذاقًا ومظهرًا للطعام ، حتى يرغب الأطفال في تناوله. تجنب استخدام التوابل الحادة جدًا والحارة والنكهة الزائدة ، نعم.

تأكد أيضًا من أن وصفة طعام الأطفال التي تعدها تحتوي على مدخول غذائي متوازن ، ليس قليلًا جدًا أو كثير جدًا. إذا لزم الأمر ، استشر الطبيب للحصول على معلومات حول التغذية والنظام الغذائي الذي يناسب حالة طفلك واحتياجاته.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found