الجرانولا هي واحدة من الحبوب الصحية التي غالبًا ما تستخدم كخيار لتناول الإفطار. ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ ، فالفوائد العديدة للجرانولا وسهولة تقديمها تجعل هذا الطعام محبوبًا لدى الكثير من الناس.
تعود فوائد الجرانولا إلى العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في المكونات الأساسية. يمكن أن يختلف محتوى الجرانولا. متوسط الجرانولا خليط من الشوفانوالمكسرات والبذور والفواكه المجففة والتوابل والمحليات مثل العسل أو السكر.
بالنسبة لقائمة الإفطار ، يتم تقديم الجرانولا بشكل عام مع اللبن أو الحليب قليل الدسم. ومع ذلك ، ليس فقط لتناول الإفطار ، يمكنك أيضًا تقديم الجرانولا مع الآيس كريم كخيار لوجبة خفيفة صحية في فترة ما بعد الظهر.
محتوى المغذيات في الجرانولا
في 30 جرام (± 4 ملاعق كبيرة من الجرانولا) ، هناك ما يقرب من 140 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، بما في ذلك:
- كربوهيدرات
- الأساسية
- بروتين
- سمين
- المعادن ، مثل المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم ، الزنكوالبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم
- الفيتامينات ، مثل فيتامين هـ ، والثيامين ، وفيتامين ك ، والريبوفلافين ، وفيتامين ب 6 ، وحمض الفوليك
فوائد الجرانولا للصحة
فيما يلي بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من الجرانولا:
1. الحفاظ على صحة القلب
الشوفان هي مادة خام للجرانولا. الشوفان يحتوي على بيتا جلوكان الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب. بيتا جلوكان هو نوع من الألياف المفيدة لتقليل مستويات الكوليسترول والدهون السيئة في الدم ، وهما شرطان يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. الحفاظ على صحة القناة الهضمية
المكونات عالية الألياف في الجرانولا ، مثل الشوفان، يمكن أن تساعد المكسرات والبذور والفواكه المجففة في الحفاظ على صحة الأمعاء عن طريق تحسين حركات الأمعاء وزيادة إنتاج البكتيريا الصحية في الأمعاء. بهذه الطريقة سوف تتجنب مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة ، مثل الإمساك والإمساك متلازمة القولون العصبي.
3. يحارب الجذور الحرة الزائدة
تحتوي المكونات مثل جوز الهند المجفف المبشور والبذور والمكسرات في الجرانولا على العديد من العناصر الغذائية التي لها خصائص مضادة للأكسدة ، مثل السيلينيوم وفيتامين هـ.تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة على تقليل تلف خلايا الجسم عن طريق تحييد المستويات الزائدة من الجذور الحرة.
4. يقلل من مخاطر السمنة
يصنع الجرانولا عمومًا من مكونات غنية بالبروتين والألياف ، مثل المكسرات والبذور. يمكن أن يساعدك هذا المحتوى العالي من البروتين والألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول.
يلعب البروتين دورًا نشطًا في إنتاج الهرمونات التي يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للألياف أيضًا إبطاء عملية إفراغ المعدة. وبالتالي ، سوف تتجنب الرغبة في تناول وجبة دسمة ، وبالتالي تقل مخاطر الإصابة بالسمنة.
على الرغم من أنه يمكن أن يجلب العديد من الفوائد ، إلا أنه لا ينصح أيضًا بالاستهلاك المنتظم للجرانولا وبكميات كبيرة. يحكم معظم الناس على الجرانولا على الفور على أنها منتج صحي. في الواقع ، يمكن أن تحتوي بعض منتجات الجرانولا على نسبة عالية من السعرات الحرارية بسبب محتوى السكر والدهون المشبعة.
لذلك ، عليك أيضًا توخي الحذر عند شراء منتجات الجرانولا في السوق. انتبه إلى معلومات التركيب والقيمة الغذائية على عبوة الجرانولا. المكونات التي قد تكون في الجرانولا وتحتوي على الكثير من السكر والدهون المشبعة تشمل الشوكولاتة والعسل والشراب وزبدة الفول السوداني والسكريات المضافة والزيوت.
يتم فرز التركيبات المدرجة في عبوة المنتج من الأكثر إلى الأقل. لذلك ، اختر منتج الجرانولا الذي يسرد المكونات مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور في المقام الأول من تركيبته.
من ناحية أخرى ، تجنب شراء منتجات الجرانولا التي يتكون تكوينها الأولي من السكر أو الشراب أو الشوكولاتة أو حتى المحليات الطبيعية مثل العسل. أيضًا ، لا تضيف الكثير من الفاكهة المجففة إلى الجرانولا. على الرغم من كونها مصدرًا للألياف ، إلا أن الفواكه المجففة غنية أيضًا بالسكر لذا يجب أن يكون استهلاكها محدودًا.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول تناول الجرانولا ، فلا تتردد في استشارة طبيبك. يمكنك أيضًا أن تسأل طبيبك عن قائمة طعام يومية صحية لك بالإضافة إلى الجرانولا.
