يمكن الحصول على المدخول الغذائي للحوامل من مجموعة متنوعة من الخيارات الغذائية. واحد منهم هو الفاصوليا الحمراء. فوائد الفاصوليا الحمراء للحوامل عديدة ، تتراوح من منع الإمساك إلى الوقاية من فقر الدم. تحقق من هذه المقالة لمعرفة ما هي فوائد الفاصوليا الحمراء للنساء الحوامل.
أثناء الحمل ، من المهم للمرأة الحامل دائمًا تلبية احتياجاتها الغذائية. يتم ذلك للحفاظ على نمو وتطور الجنين في الرحم ، وكذلك لمنع الأم والجنين من مخاطر مختلفة من المشاكل الصحية.
يمكن للمرأة الحامل تناول مجموعة متنوعة من الخيارات الغذائية لتلبية الاحتياجات الغذائية أثناء الحمل ، مثل اللحوم الحمراء والبيض والأسماك والحليب ومنتجاتها المصنعة والفواكه والخضروات والمكسرات ، بما في ذلك الفاصوليا.
محتويات المغذيات المختلفة في الفاصوليا الحمراء
فاصوليا حمراء (فاسولوس، فولغاريس) غالبا ما تسمى حبوب الكلى بسبب شكلها الذي يشبه الكلية. في المطبخ الإندونيسي ، غالبًا ما تستخدم الفاصوليا الحمراء كمزيج من عدة أطباق ، مثل الحساء والريندانج ، وكذلك المشروبات الغازية ، مثل جليد الفاصوليا الحمراء.
في حصة الفاصوليا المطبوخة (حوالي 100 جرام) ، هناك 100-130 سعرة حرارية ومغذيات مختلفة ، مثل:
- 7-8.5 جرام من البروتين
- 20-25 جرام كربوهيدرات
- 5.5 - 7 جرام من الألياف
- 0.5 - 1 غرام دهن
- 80-90 ملليجرام كالسيوم
- 6-7 ملليغرام من الحديد
- 300 - 1400 ملليغرام من البوتاسيوم
- 4.5-5 ملليغرام من فيتامين سي
- حوالي 400 ميكروغرام من حمض الفوليك
بالإضافة إلى العناصر الغذائية المختلفة المذكورة أعلاه ، تحتوي الفاصوليا أيضًا على فيتامينات ب ، وفيتامين ك ، والكولين ، والفوسفور ، والمنغنيز ، الزنكوالمغنيسيوم. نظرًا لأن المحتوى الغذائي مرتفع جدًا ، فليس من المستغرب وجود العديد من الفوائد للفاصوليا الحمراء للنساء الحوامل.
فوائد مختلفة للفاصوليا الحمراء للحامل
فيما يلي الفوائد المختلفة للفاصوليا الحمراء التي يمكن أن تحصل عليها المرأة الحامل:
1. يدعم نمو مخ الجنين والأعصاب
الفاصوليا من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من حمض الفوليك. يلعب حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 ، دورًا مهمًا في دعم تكوين وتطور أعصاب ودماغ الجنين. حمض الفوليك مهم أيضًا لمنع العيوب الخلقية في أعصاب ودماغ الجنين ، مثل السنسنة المشقوقة. بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك ، تحتوي الفاصوليا أيضًا على مادة الكولين التي تلعب دورًا مهمًا في دعم نمو دماغ الجنين.
عند الحمل أو التخطيط للحمل ، تحتاج المرأة إلى تلبية احتياجاتها اليومية من حمض الفوليك من 400-600 ميكروغرام ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
يمكن تلبية هذا المدخول من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من حمض الفوليك ، مثل الفاصوليا والفواكه والخضروات والبيض والأسماك ، وكذلك مكملات الحمل.
2. منع فقر الدم
يعتبر الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 12 من العناصر الغذائية المهمة التي تلعب دورًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء. أثناء الحمل ، ينتج جسم المرأة الحامل المزيد من الدم لدعم الاحتياجات الغذائية للجنين ودعم نمو وتطور أعضاء الجسم المختلفة.
لذلك ، تحتاج المرأة الحامل إلى زيادة تناولها للحديد ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ب 12 بحيث يكون عدد خلايا الدم الحمراء المنتجة كافياً. يمكن أن يؤدي نقص الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 12 إلى تقليل إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. نتيجة لذلك ، يُحرم الجسم من الدم ويصبح عرضة للإصابة بفقر الدم.
يمكن أن تؤدي حالة فقر الدم أو نقص الدم أثناء الحمل إلى زيادة مخاطر الولادة المبكرة وعيوب الجنين والأطفال المولودين بوزن منخفض ونزيف ما بعد الولادة. من أجل أن يكون عدد خلايا الدم الحمراء كافياً ، تحتاج المرأة الحامل إلى تناول 28-30 مجم من الحديد يومياً. يمكن الحصول على كمية الحديد من الفاصوليا الحمراء ، واللحوم ، والأسماك ، والبيض ، أو مكملات الحديد التي يصفها الطبيب.
3. منع وتخفيف الإمساك
من المعروف أن المحتوى العالي من الألياف في الفاصوليا يمنع ويقلل من أعراض الإمساك التي غالبًا ما تعاني منها النساء الحوامل. ليس فقط الفاصوليا الحمراء ، بل يمكن للمرأة الحامل أيضًا تناول الأطعمة الليفية الأخرى ، مثل الفواكه والخضروات لتقليل الإمساك.
4. يدعم نمو أنسجة وأعضاء الجنين.
تحتوي حبوب الكلى على الكثير من البروتين والكالسيوم والكربوهيدرات المعقدة. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تكوين أنسجة وأعضاء الجنين. يلعب الكالسيوم في الفاصوليا أيضًا دورًا مهمًا في تكوين عظام الجنين وأنسجة الأسنان ، فضلاً عن ضمان بقاء عظام المرأة الحامل صحية وقوية.
5. التغلب على التعب وتشنجات العضلات
خلال فترة الحمل ، قد تشعر المرأة الحامل بالتعب والتشنج في كثير من الأحيان. للتغلب على هذه الشكاوى ، يمكن للمرأة الحامل تناول الفاصوليا الحمراء لأن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من المغنيسيوم. المغنيسيوم معدن يمكن أن يساعد العضلات على الاسترخاء بشكل أكبر ، وبالتالي تقليل التقلصات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من الكربوهيدرات والبوتاسيوم في الفاصوليا الحمراء يمكن أن يمنح النساء الحوامل المزيد من الطاقة حتى لا يتعبن بسهولة.
6. الحفاظ على استقرار ضغط الدم
من فوائد الفاصوليا الحمراء الحفاظ على استقرار ضغط الدم. هذا بفضل نسبة البوتاسيوم العالية في الفاصوليا الحمراء.
البوتاسيوم معدن يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم بحيث يظل طبيعيًا كما ينظم إيقاع ضربات القلب. من المعروف أن نقص البوتاسيوم أثناء الحمل هو أحد أسباب شعور المرأة الحامل بالتعب أو الضعف أو حتى معاناتها من مشاكل في ضربات القلب.
عندما تريد أن تأكل الفاصوليا الحمراء ، تأكد من أن المرأة الحامل قد غسلت الفاصوليا الحمراء جيدًا وطهيها حتى تنضج تمامًا. وذلك لأن الفاصوليا الحمراء النيئة تحتوي على مادة سامة تسمى phytohemagglutinin. هذا السم يمكن أن يسبب التسمم الغذائي.
لتلبية الاحتياجات الغذائية أثناء الحمل ، يُنصح أيضًا بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. كلما زاد تنوع الأطعمة المستهلكة ، زادت أنواع العناصر الغذائية التي يمكن أن تحصل عليها النساء الحوامل.
لضمان بقاء النساء الحوامل وأجنةهن في صحة جيدة ، ومعرفة ما إذا كانت التغذية التي تتلقاها المرأة الحامل كافية ، تحتاج النساء الحوامل إلى الخضوع لاستشارات الحمل الروتينية مع طبيب التوليد.
