حياة صحية

تعرف على النظام الغذائي القلوي ، لا تكن مضللاً

النظام الغذائي القلوي هو نظام غذائي يركز على تقليل استهلاك الأطعمة التي تنتج حامضًا في الجسم. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي غالبًا ما يُزعم أنه صحي ، إلا أن هناك بعض الأشياء المهمة التي تحتاج إلى فهمها حول هذا النظام الغذائي.

تنص النظرية على أن أنواعًا معينة من الطعام يمكن أن تزيد من حموضة الجسم ، وبالتالي تسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية ، بدءًا من زيادة الوزن والتهاب المفاصل وحب الشباب. من ناحية أخرى ، يُعتقد أن بعض الأطعمة التي يمكن أن تجعل الجسم أكثر قلوية يمكن أن تتغلب على المشاكل الصحية التي تسببها زيادة حموضة الجسم.

فهم تطبيق النظام الغذائي القلوي

في الممارسة العملية ، يركز النظام الغذائي القلوي على الحد من استهلاك نوع من الطعام ، ويركز على الجهود المبذولة لتقليل مستويات الأحماض في الجسم.

لتحقيق هذا الهدف ، هناك عدة أمور يجب مراعاتها عند الخضوع لهذا النوع من الرجيم ، وهي:

أنواع الطعام المسموح بها

عند اتباع نظام غذائي قلوي ، يُنصح بتناول مجموعة متنوعة من الحبوب والمكسرات والفواكه والخضروات.

أنواع الطعام التي لا ينصح بها

بعض أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها والحد من استهلاكها أثناء اتباع هذا النظام الغذائي هي المنتجات الغذائية المصنعة والبيض واللحوم والقمح والأطعمة المعلبة والوجبات الخفيفة المعبأة والكافيين والكحول والأطعمة المختلفة من منتجات الألبان.

وفي الوقت نفسه ، لا تحتاج مصادر القمح والبروتين إلى الإزالة تمامًا من النظام الغذائي. على الرغم من أنه من الناحية العملية ، فإن النظام الغذائي القلوي يعطي الأولوية لاستهلاك الخضار والفاكهة بدلاً من القمح وأنواع مختلفة من الأطعمة البروتينية.

إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي القلوي

تشير إحدى الدراسات إلى أن النظام الغذائي القلوي يمكن أن يوفر عددًا من الفوائد ، بما في ذلك:

  • يُعتقد أن زيادة نسبة البوتاسيوم والصوديوم في الدم قادرة على الحفاظ على صحة العظام ، وتقليل مخاطر هزال العضلات أو ضمورها ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، مثل السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
  • يمكن لحالات الجسم التي تحتوي على درجة حموضة أعلى أو أكثر قلوية أن تزيد من فعالية بعض أدوية العلاج الكيميائي لعلاج السرطان.
  • يمكن أن يؤدي هذا النوع من النظام الغذائي أيضًا إلى زيادة مستويات المغنيسيوم داخل الخلايا ، مما قد يؤدي إلى تحسين وظيفة عدد من الإنزيمات والمساعدة في تنشيط فيتامين د.

ومع ذلك ، فإن الفوائد المذكورة أعلاه لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث.

من ناحية أخرى ، هناك دراسات تنص بالفعل على أن تناول اللحوم ومنتجات الألبان أو منتجاتها المصنعة لن يغير درجة حموضة الجسم. وذلك لأن الجسم لديه آلية قادرة على تنظيم مستويات الحموضة.

شيء آخر يجب مراعاته هو أنه عند الحد أو حتى التخلص من الحليب والجبن والزبادي واللحوم ، يجب عليك تناول بدائل الطعام أو المكملات الغذائية لتلبية احتياجات الكالسيوم والبروتين.

يعتقد أن النظام الغذائي القلوي له فوائد مختلفة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك قبل اتباع هذا النظام الغذائي.