هناك بعض الأطعمة الخطرة التي يجب تجنبها أو الحد منها ، على الرغم من أنها تتمتع بمذاق جيد ويتم تناولها بشكل شائع. من المهم القيام بذلك حتى لا تصاب بأمراض مختلفة يمكن أن تكون قاتلة.
كثير من الناس لا يدركون أن الطعام الذي يستهلكونه يدخل في فئة الأطعمة الخطرة ، لأن هذه الأطعمة عادة ما يستهلكها الجمهور.
الأطعمة الخطرة للحد منها وتجنبها
تصنف الأنواع التالية من الأطعمة على أنها خطرة لأنها يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الصحة:
1. اللحوم المصنعة
يجب أن تكون الأطعمة المشتقة من اللحوم المصنعة محدودة ، بما في ذلك النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ولحم البقر المحفوظ. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة غالبًا ما يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وسرطان القولون.
2. الأسماك عالية الزئبق
تعتبر الأسماك مصدرًا جيدًا للبروتين ، ولكن ليست كل الأسماك آمنة للاستهلاك. قد تحتوي الأسماك مثل سمك القرش والماكريل وسمك أبو سيف والباراموندي والتونة ذات الزعانف الزرقاء على مستويات عالية من الزئبق. هذه المادة ضارة بالصحة.
يجب على المرأة الحامل تجنب تناول الأسماك التي تحتوي على الزئبق ، لأنها يمكن أن تتداخل مع نمو الدماغ والجهاز العصبي للطفل في الرحم.
3. لحم الخنزير
بالإضافة إلى اللحوم المصنعة ، فإن الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها هي لحم الخنزير. يعتبر لحم الخنزير خطيرًا لاحتوائه على الكثير من الدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول وتليف الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط استهلاك لحم الخنزير أيضًا بأمراض القلب وسرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي لحم الخنزير على بكتيريا ، مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر. الطفيليات ، مثل الديدان الشريطية. أو فيروس ، مثل فيروس كوليرا الخنزير أو فيروس التهاب الكبد E.
4. الوجبات السريعة
ليست الوجبات السريعة منخفضة المحتوى الغذائي فحسب ، بل تحتوي على سعرات حرارية ودهون وسكر وملح عالية جدًا ، لذا فهي ليست مفيدة للصحة. الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة غالبًا معرضون لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
5. الأطعمة المقلية
تظهر الأبحاث أن تناول الأطعمة المقلية في كثير من الأحيان يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وذلك لأن الأطعمة المقلية تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية والملح.
6. المعجنات
ملفات تعريف الارتباط أو بسكويت يشمل أيضًا الأطعمة غير الصحية والمضرة بالصحة إذا استهلكت بإفراط. وذلك لأن المعجنات التي تباع في السوق مصنوعة بشكل عام من السكر المكرر ودقيق القمح المكرر والزيوت النباتية المهدرجة.
7. السمكة المنتفخة
يمكن أن تكون السمكة المنتفخة طعامًا خطيرًا إذا تمت معالجتها بطريقة خاطئة. يمكن أن يتسبب استهلاك لحوم الأسماك المنتفخة الملوثة بالكبد أو البيض أو الأمعاء أو الجلد أثناء المعالجة في مشاكل صحية خطيرة ، وحتى الموت.
وذلك لأن الكبد والبيض والأمعاء وجلد السمكة المنتفخة تحتوي على سم رباعي النواة ، والذي يعتبر أكثر خطورة من السيانيد.
من أجل تجنب مجموعة متنوعة من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تكون قاتلة ، يوصى بالحد أو حتى تجنب تناول الأطعمة الخطرة المذكورة أعلاه. بدلًا من ذلك ، تناول الأطعمة الصحية مع التغذية المتوازنة ، لأنها تجلب العديد من الفوائد الصحية. استشر أخصائي التغذية حول نوع الطعام الموصى به وفقًا لحالتك.
