حياة صحية

لكي تكون آمنًا للاستهلاك ، إليك 3 نصائح لاختيار المأكولات البحرية الطازجة

إذا كنت تريد أن تستهلك مأكولات بحرية، عليك أن تختار بحكمة. لا تتخذ القرار الخاطئ مأكولات بحرية التي ليست طازجة لأنها قد تكون ملوثة بالبكتيريا ومعرضة لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي. لمنع هذا ، دعنا نلقي نظرة على نصائح الاختيار مأكولات بحرية طازج هنا.

مأكولات بحرية هو مصدر للبروتين عالي الجودة وهو جزء مهم من نظام غذائي صحي. الاستهلاك المنتظم مأكولات بحرية يمكن أن يجلب العديد من الفوائد لصحة الجسم ، وخاصة الدماغ والعظام والعضلات.

في اختيار المنتج مأكولات بحرية، تأكد من معرفة أيها ذو جودة جيدة للاستهلاك ، حتى تستمتع أنت وعائلتك مأكولات بحرية بأمان والحصول على أقصى فائدة.

نصائح للاختيار مأكولات بحرية طازج

يفسر بعض الناس المأكولات البحرية الطازجة على أنها مأكولات بحرية الذي لم يتم تجميده منذ القبض عليه. على الرغم من، مأكولات بحرية يمكن أن يكون التجميد بشكل صحيح جيدًا أو أفضل من حيث الجودة.

لذا ، فإن ما يجب مراعاته حقًا ليس مجمدًا أم لا ، ولكن جودة ملف مأكولات بحرية بحد ذاتها. لتحديد الجودة مأكولات بحرية جديد ، هناك بعض النصائح التي يمكن أن تكون دليلك:

1. شمها

يشم مأكولات بحرية ما أنت على وشك شرائه هو أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كان جديدًا أم لا مأكولات بحرية ال. مأكولات بحرية عادة ما يكون للطازجة رائحة خفيفة أو خافتة ، وليست مريبة أو حامضة أو زنخة.

في أثناء، مأكولات بحرية التي تبدأ في التعفن عادة ما تكون رائحتها مثل الأمونيا أو رائحتها مريبة للغاية. إمكانية مأكولات بحرية منتج قديم أو لم يتم تجميده بشكل صحيح.

2. انتبه للخارج

مظهر خارجي مأكولات بحرية هو أيضًا عامل يحدد الجودة مأكولات بحرية طازج. عادة ما تكون الأسماك البحرية الطازجة ذات ألوان زاهية ولامعة وتكون المقاييس مرتبطة بإحكام. كانت عيناه صافية وصلبة وبارزة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خياشيم الأسماك حمراء أو وردية اللون أيضًا.

بالنسبة لهذا النوع من المحار ، اختر صدفة تبدو رطبة ومغلقة بإحكام. إذا كانت الصدفة مفتوحة قليلاً ، اطلب من البائع أن يطرق عليها. إذا لم يتم إغلاق الغلاف مرة أخرى ، فلا تحدده. تجنب أيضًا شراء القذائف ذات القذائف المتشققة.

بالنسبة لسرطان البحر والكركند ، من الأفضل اختيار تلك التي لا تزال على قيد الحياة ، أي تلك التي تظهر حركة الساق ، حتى لو كانت قليلة. عندما يتم طهيه ، اختر سرطان البحر وسرطان البحر ذات قشرتهما الحمراء الزاهية واللحم أبيض نقي أو أبيض مع تلميح من الأحمر والبني.

لاختيار الجمبري ، يجب تجنب الجمبري الذي يحتوي على قشور ذات حواف سوداء أو بقع سوداء. عادة ما تكون قشور الجمبري الطازجة خضراء رمادية أو بنية محمرة أو وردية.

بالنسبة للحبار ، اختر من تكون عيونه صافية وتبدو كاملة وصلبة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الجلد غير مقشر ولونه بيج مع بقع بنية محمرة. بمرور الوقت ، قد يتحول لون جلد الحبار إلى اللون الوردي وقد يتحول لون اللحم إلى اللون الأصفر.

3. تحقق من الكثافة

مأكولات بحرية تتميز اللحوم الطازجة أيضًا بلحمها الصلب المرن الذي لا يترك أي علامات عند ضغطه برفق. بمرور الوقت ، عادة ما يصبح اللحم طريًا وسهل التمزق ويمكن فصله بسهولة عن العظم أو القشرة.

بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا ضمان نضارة المنتج مأكولات بحرية عن طريق الشراء فقط من مصادر موثوقة. اختر مزودًا مأكولات بحرية الذي يضع المنتج في الثلاجة أو الفريزر.

بعد الشراء وأخذها إلى المنزل ، قم بتخزين المنتج على الفور مأكولات بحرية في ال الفريزر ولا تستخدم أكثر من 3 أيام من الشراء ، خاصة إذا مأكولات بحرية تريد أن تأكلها نيئة.

إذا شعرت بتقلصات في المعدة أو غثيان أو قيء أو إسهال أو ضعف بعد الأكل مأكولات بحرية التي لا تبدو حديثة ، اذهب إلى غرفة الطوارئ أو قم بزيارة الطبيب للحصول على العلاج المناسب.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found