وراء المذاق اللذيذ ، هناك العديد من الفوائد الصحية للبقان ، مثل خفض مستويات الكوليسترول السيئ والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تحقق من الشرح الكامل لفوائد البقان في هذه المقالة.
تأتي جوز البقان من شجرة البقان التي تنمو في المكسيك والولايات المتحدة. تتميز هذه المكسرات بمذاق حلو ومالح ، لذلك غالبًا ما تستخدم كخيار صحي للوجبات الخفيفة. ليس ذلك فحسب ، بل إن البقان منخفض أيضًا في الكوليسترول والملح والكربوهيدرات.
محتوى المغذيات الجوز البقان
يمكنك الحصول على فوائد جوز البقان من محتواها الغذائي الوفير. في 28 جرامًا أو حوالي 19 جوز أمريكي هناك 196 سعرة حرارية. وفي الوقت نفسه ، تشمل العناصر الغذائية الموجودة في البقان ما يلي:
- 20.5 جرام دهون
- 4 جرامات من الكربوهيدرات
- 2.7 جرام من الألياف
- 2.5 جرام من البروتين
- الفيتامينات وهي فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين هـ
- المعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور ، الزنكوالحديد
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أيضًا أن البقان يحتوي على معظم المركبات الفينولية ، مثل العفص والفلافونويد ، مقارنةً بالمكسرات الأخرى. هذا المركب له العديد من الفوائد وأحدها كمضاد للأكسدة.
فوائد البقان
فيما يلي بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها إذا أكلت البقان:
1. خفض مستويات الكولسترول السيئ
يحتوي البقان على الكثير من الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم. يمكن أن يقلل هذا في النهاية من خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
2. الحفاظ على وظائف المخ
يلعب محتوى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في البقان دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ ووظيفته. يُعتقد أن هذه العناصر الغذائية تعمل على تحسين الذاكرة والوقاية من الأمراض المرتبطة بوظائف المخ ، مثل مرض الزهايمر والخرف.
3. ضبط مستويات السكر في الدم
يمكن أن يساعد تناول البقان أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم. والسبب هو أن محتوى الألياف في البقان يمكن أن يبطئ امتصاص السكر في الدم ويجعلك أكثر امتلاءً حتى لا تميل بسهولة لتناول المزيد.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه المكسرات أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، لذا فإن تناولها لن يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم. في الواقع ، من المعروف أن البقان يمنع آثار الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم عند تناوله مع الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع.
4. يدعم جهاز المناعة
يحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ الزنك في البقان يمكن أن يقوي جهاز المناعة. مع مناعة قوية ، سيكون جسمك قادرًا على مكافحة العدوى بشكل أفضل.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الفلافونويد والعفص يعمل أيضًا كمضادات للأكسدة يمكن أن تحمي الجسم من تلف الخلايا الذي يسبب مرض الزهايمر ومرض باركنسون والسرطان.
5. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
الفائدة التالية من البقان هي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. المحتوى العالي من الألياف في البقان قادر على إزالة المواد السامة ودعم نمو البكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك في الأمعاء.
ستنتج هذه البكتيريا الجيدة بعد ذلك الأحماض الدهنية التي يمكن أن تقلل من التهاب الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل: متلازمة القولون العصبي، مرض كرون ، لسرطان القولون.
6. السيطرة على الوزن الطبيعي
تظهر الأبحاث أن استهلاك البقان يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر. هذا لأن البقان يحتوي على الألياف والبروتين والدهون الصحية التي يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتتحكم في شهيتك.
إن جعل البقان خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة سيمنعك من الإفراط في تناول وجبتك التالية.
أشياء يجب الانتباه إليها قبل استهلاك جوز البقان
على الرغم من أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ويمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، ضع في اعتبارك أن البقان غني جدًا بالسعرات الحرارية. لذلك ، فإن تناول الكثير من البقان يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
لذلك ، يجب الانتباه إلى الاستهلاك اليومي من البقان ، والذي يبلغ حوالي 28 جرامًا أو 19-20 حبة يوميًا.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك حساسية من المكسرات ، مثل لوزوالكاجو والجوز ، عليك توخي الحذر في تناول البقان. السبب ، على الأرجح سيكون لديك أيضًا حساسية من هذه المكسرات.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول فوائد البقان وكيفية دمج هذه المكسرات في نظامك الغذائي الصحي اليومي ، يمكنك استشارة طبيبك.
