الإنزيمات هي نوع من البروتين في الخلايا يعمل على تسريع التفاعلات الكيميائية في الجسم. دور الإنزيمات في عملية الهضم مهم جدا, وهو يساعد في تكسير جزيئات الطعام إلى جزيئات أصغر بحيث يمتصها الجسم بسهولة.
ينتج الجسم الإنزيمات بشكل طبيعي ، وتحديداً في المعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا أن تنتج الغدد اللعابية الإنزيمات عند مضغ الطعام. ومع ذلك ، فإن بعض الحالات الصحية وأنماط الأكل يمكن أن تسبب نقصًا في مستويات ونوعية إنزيمات الجهاز الهضمي في الجسم ، مما يسبب شكاوى من انتفاخ البطن.
كيف تعمل الانزيمات في الهضم
هناك حاجة إلى الإنزيمات لوظائف الجسم المختلفة ، بما في ذلك في عملية الهضم ، من الفم (اللعاب) والمعدة إلى الأمعاء. بشكل عام ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من إنزيمات الجهاز الهضمي ، وهي:
- إنزيم الأميليزيتم إنتاج إنزيم الأميليز في الغدد اللعابية والبنكرياس والأمعاء الدقيقة. هذا الإنزيم له وظيفة في تكسير الكربوهيدرات إلى سكر ، ثم يتم امتصاصه في الجسم من خلال جدران الأمعاء الدقيقة.
- إنزيمات البروتيازتعمل إنزيمات البروتياز على تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية. يتم إنتاج هذا الإنزيم في المعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة. تحدث معظم التفاعلات الكيميائية لهذا الإنزيم في المعدة والأمعاء الدقيقة.
- إنزيم الليبازيعمل إنزيم الليباز في تكسير الدهون والزيوت ، ثم تحويلها إلى جلسرين وأحماض دهنية. على الرغم من أن الليباز ينتج في البنكرياس والأمعاء الدقيقة ، إلا أنه يوجد أيضًا في حليب الثدي لمساعدة الأطفال على هضم جزيئات الدهون بسهولة أكبر أثناء الرضاعة الطبيعية.
هناك حالات معينة تمنع الإنزيمات من العمل بشكل صحيح ، عادة عندما ترتفع درجة حرارة جسمك أو عندما تصاب بالحمى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون أيضًا بسبب مشاكل صحية تمنع إنتاج وفعالية إنزيمات الجهاز الهضمي ، مثل اضطرابات البنكرياس (مثل التهاب البنكرياس ، وقصور إفراز البنكرياس ، وسرطان البنكرياس) ، والتليف الكيسي ، أو عدم تحمل بعض الأطعمة أو المشروبات (على سبيل المثال. عدم تحمل اللاكتوز).
في هذه الظروف ، لا يمتلك الجسم ما يكفي من إنزيمات الجهاز الهضمي ليتمكن من معالجة تناول الطعام أو الشراب ، مما يؤدي إلى عسر الهضم ، وغالبًا ما يسبب انتفاخ البطن.
تغلب على الانتفاخ بأنزيمات الجهاز الهضمي الطبيعية
بالإضافة إلى أن الجسم ينتج بشكل طبيعي ، يمكن أيضًا الحصول على إنزيمات الجهاز الهضمي من الأطعمة مثل الفواكه والخضروات. على سبيل المثال ، يحتوي الموز على إنزيم الأميليز الهضمي الذي يساعد إنزيمات الجسم الطبيعية على العمل. لذلك ، اختر الأطعمة الغنية بالأنزيمات الهضمية للمساعدة في صحة الجهاز الهضمي ، وكذلك لعلاج انتفاخ البطن.
بالإضافة إلى الموز ، هناك أيضًا عدة أنواع من المكونات الطبيعية التي تعتبر مفيدة لصحة الإنزيمات الهضمية ، ويمكن أن تساعد في التغلب على مشاكل انتفاخ البطن ، بما في ذلك:
- أناناسالأناناس هو أحد الفواكه المعروفة بغناها بالبروميلين ، وهو إنزيم يساعد على هضم البروتين وغالبًا ما يستخدم كدواء لتقليل انتفاخ البطن.
- زنجبيلغالبًا ما يستخدم الزنجبيل للمساعدة في تخفيف نزلات البرد والتقلصات. ومع ذلك ، يعتقد أيضًا أن الزنجبيل يحتوي على إنزيمات تساعد على امتصاص البروتين ، وبالتالي تقليل الانتفاخ الناتج عن الغازات التي تحدث بعد تناول البروتين.
- كركمغالبًا ما يستخدم الكركم ، المعروف أن له العديد من الفوائد الصحية ، لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك التغلب على انتفاخ البطن.
بالإضافة إلى المحتوى نعناع وعرق السوس (عرق السوس) ، يُعتقد أيضًا أن له فوائد للمساعدة في التغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل حرقة المعدة ، والتي غالبًا ما تسبب انخفاضًا في جودة الإنزيمات الهضمية وتسبب انتفاخ البطن. لا تزال هذه المكونات قيد الدراسة لمعرفة فوائدها لصحة الجهاز الهضمي ، ولكنها آمنة بشكل عام للاستهلاك. حتى أن هناك عقاقير أو مكملات تحتوي على هذه المكونات الطبيعية للاستفادة من فوائدها لصحة الجهاز الهضمي.
تلعب الإنزيمات دورًا مهمًا في عملية الهضم. لذلك ، فإن اضطرابات إنزيم الجهاز الهضمي ستثير شكاوى من انتفاخ البطن ، بسبب الطعام الذي لم يتم هضمه بشكل صحيح. يوصى بتعديل النظام الغذائي لمنع انتفاخ البطن ، وتناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الإنزيمات عندما يعاني الجسم من نقص في الإنزيمات. يجب أن يتم تناول مكملات الإنزيم بالتشاور مع الطبيب ، بما في ذلك نوع المنتج والجرعة.
