إنه ليس فقط لذيذًا باعتباره مكونًا نباتيًا أو عشبيًا ، بل اتضح أن فوائد التمر الهندي يمكن أن تدعم صحة الجسم. شيء هذا بسبب وجودهالمغذيات المختلفة فيه.
تمر هندي أو تمر هندي هو نبات استوائي مصدره الهند. تنتج شجرة التمر الهندي هذه ثمارًا صالحة للأكل وغالبًا ما تستخدم كعنصر في الطبخ والمشروبات في جميع أنحاء العالم.
تعرف على فوائد التمر الهندي
بشكل عام ، يعتبر التمر الهندي آمنًا للاستهلاك. هناك فوائد مختلفة للتمر الهندي ، على الرغم من أن بعض الفوائد لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث.
فيما يلي بعض الفوائد المحتملة للتمر الهندي للصحة:
- علاج جفاف العينيُعتقد أن مستخلص بذور التمر الهندي يستخدم كقطرات للعين لتخفيف أعراض جفاف العين. يشتبه الباحثون في أن التمر الهندي يحتوي على مواد كيميائية مشابهة لماوسين في العين. الميوسين هو بروتين يغطي سطح مقلة العين ويعمل على حماية وترطيب سطح القرنية.
- التغلب على الإمساك أو صعوبة حركات الأمعاءيُعتقد أن التمر الهندي يحتوي على مواد مختلفة لها تأثير ملين ، بالإضافة إلى محاربة بعض الفطريات والبكتيريا.
- خفض ضغط الدميُعتقد أن التمر الهندي يخفض ضغط الدم ، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكر. ذلك لأن التمر الهندي يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم.
- تحسين صحة القلبكشفت دراسة أن التمر الهندي جيد جدًا في تحسين صحة القلب لاحتوائه على مادة البوليفينول مثل الفلافونويد.
ومع ذلك ، فإن التمر الهندي هو فاكهة غنية بالسعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الأخرى ، لذلك لا ينصح به لمن يتحكمون في تناول السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أنه قد يكون مفيدًا لصحة الجسم ، إلا أنه لا ينصح باستهلاك التمر الهندي من قبل النساء الحوامل والمرضعات. يُنصح أيضًا بعدم تناول التمر الهندي قبل الجراحة بأسبوعين ، لأنه يُعتقد أنه يتعارض مع مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها.
وصفات التمر الهندي
بعد معرفة الفوائد المختلفة ، لا حرج من الاستمتاع بالتمر الهندي في الأطباق التالية.
خبز الكاري التوفو مع صلصة حامضة حارة
مكونات:
- 2 توفو كبير ، مقطّع إلى قطع
- 1 كوب عصير تمر هندي
- 10 حبات تمر مفرومة خشنة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة كمون ، هريس
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح للتذوق
- 1 ملعقة صغيرة زيت
كيف تصنع:
- سخني الشواية.
- اخلطي التمر الهندي والتمر والزنجبيل والكمون والملح والفلفل الحار حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- غلف التوفو بالزيت ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود.
- اخبز التوفو حتى تنضج جميع الأجزاء.
- قدمي التوفو مع الصلصة.
يمكن استخدام التمر الهندي لمجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك ، لجعل التمر الهندي كدواء للفوائد الصحية ، فمن المستحسن استشارة الطبيب أولاً. خاصة إذا تم استهلاك التمر الهندي مع الأدوية.
