يحتاج الأطفال إلى التغذية للنمو والتطور حتى يعملوا بشكل جيد. لهذا السبب ، يجب تضمين تناول العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن للأطفال ، في نظامهم الغذائي اليومي.
لكي تتمكن من القيام بأنشطة مختلفة ، تحتاج أجسام الأطفال إلى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وكذلك الفيتامينات والمعادن المختلفة. يمكن الحصول على هذه الفيتامينات والمعادن عن طريق تناول أنواع مختلفة من الأطعمة الصحية ، مثل الفواكه والخضروات.
المعادن والفيتامينات المختلفة للأطفال والتي تعتبر مهمة لنموهم
يحتاج جسم الطفل إلى الفيتامينات والمعادن التالية:
1. فيتامين أ
حتى الآن ، يُعرف فيتامين (أ) بدوره الجيد في صحة العين. ومع ذلك ، فإن فوائد هذا الفيتامين ليست فقط للعيون.
فيتامين (أ) مفيد أيضًا للحفاظ على بشرة صحية ، والحفاظ على القدرة على التحمل ، ودعم نمو الطفل ونموه ، وإصلاح العظام والأنسجة.
يمكن الحصول على فيتامين (أ) من مصدرين ، وهما مصادر حيوانية على شكل ريتينويدات ومصادر نباتية على شكل كاروتينات.
فيتامين أ من مصادر حيوانية ، يمكن العثور عليه في البيض والكبد والحليب والجبن والزبادي. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تكون مصادر فيتامين أ النباتية هي السبانخ والجزر والبطاطا الحلوة والفلفل الأحمر والمانجو والبابايا والمشمش.
في إندونيسيا نفسها ، تدير الحكومة برنامجًا لتوفير مكملات فيتامين أ للأطفال كل فبراير وأغسطس في Puskesmas و Posyandu.
2. فيتامين ب مركب
يتكون فيتامين ب من عدة أنواع ، وهي الثيامين (فيتامين ب 1) ، الريبوفلافين (فيتامين ب 2) ، النياسين (فيتامين ب 3) ، حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) ، البيريدوكسين (فيتامين ب 6) ، البيوتين (فيتامين ب 7) ، حمض الفوليك (فيتامين ب 9) ) ، وكوبالامين (فيتامين ب 12).
يحتوي مركب فيتامين ب على مجموعة متنوعة من الوظائف ، بما في ذلك:
- تحويل الطعام إلى مصدر طاقة للجسم
- الحفاظ على صحة ووظيفة الأعضاء المختلفة ، مثل الجهاز العصبي والعينين والجلد
- يساعد على تكوين الهيموجلوبين ، وهو مادة موجودة في خلايا الدم الحمراء تعمل على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم
- يدعم التمثيل الغذائي في الجسم
يمكن الحصول على هذا الفيتامين عن طريق تناول الخضار ، مثل البازلاء والبروكلي والسبانخ والهليون والحمص ، وكذلك البيض والحبوب الكاملة والكبد والحليب والأرز واللحوم والأسماك والبطاطس والطماطم وفول الصويا والجبن والحبوب. . مدعم بفيتامينات ب.
3. فيتامين سي
لفيتامين ج أو المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك عدة وظائف ، وهي حماية خلايا الجسم وحمايتها من التلف ، والمساعدة على امتصاص الحديد ، وزيادة مقاومة الجسم بحيث يكون الجسم أقوى ضد العدوى.
يمكن الحصول على فيتامين ج من الفاكهة ، مثل البرتقال والجوافة والفراولة والكيوي والليمون والطماطم ، وكذلك الخضروات مثل الفلفل الحلو والفلفل الحار والبروكلي.
4. فيتامين د
هناك نوعان من فيتامين د مهمان للإنسان ، وهما فيتامين د 2 الذي تنتجه النباتات وفيتامين د 3 الذي ينتجه جلد الإنسان عند تعرضه لأشعة الشمس.
تتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامين د في الحفاظ على مستويات الكالسيوم والفوسفور في الدم ودعم عملية امتصاص الكالسيوم في الجسم ، لذلك فهو جيد لتكوين عظام وأسنان صحية والحفاظ عليها.
يلعب فيتامين د أيضًا دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل الكساح وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والسرطان.
يتم الحصول على معظم فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس. ومع ذلك ، لا تنسى الاستمرار في ارتداء واقي الشمس عندما تكون بالخارج في الشمس. يمكنك الحصول على هذا الفيتامين من سمك السلمون والسردين والكيزان والبيض ومنتجات الألبان والكبد.
5. فيتامين هـ
هذا الفيتامين له وظيفة مهمة في الحفاظ على جهاز المناعة ، ومساعدة عملية نمو الطفل وتطوره للعمل بشكل مثالي ، والحفاظ على حالة الأوعية الدموية حتى يمكن تدفق الدم بسلاسة. يمكن الحصول على فيتامين هـ من اللوز والسبانخ والبروكلي وفول الصويا والقمح.
6. الكالسيوم
مقارنة بالمعادن الأخرى ، يحتوي الكالسيوم على أعلى كمية في الجسم. وظيفة الكالسيوم هي المساعدة في بناء عظام وأسنان قوية ، وتنظيم تقلص عضلات الجسم ومعدل ضربات القلب ، وضمان تخثر الدم بشكل طبيعي.
يوجد الكالسيوم في الحليب ومنتجاته المصنعة وفول الصويا والتوفو والمكسرات والأسماك والخضروات الخضراء مثل البروكلي والملفوف.
7. الحديد
الحديد معدن يلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. خلايا الدم الحمراء هذه مسؤولة عن حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يحدث نقص الحديد لدى المراهقات ، وخاصة المراهقات اللائي بدأن في دخول فترة الحيض.
هناك مصادر مختلفة لحديد الكبد ، بما في ذلك اللحوم الحمراء والمكسرات والفواكه المجففة والحبوب الكاملة والحبوب ودقيق الصويا والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والديك الرومي والتونة والسلمون والبيض.
8. AA و DHA
أ أ (حمض الأراكيدونيك) و DHA (حمض الدوكوزاكسانويك) نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لتكوين خلايا جسم الأطفال وتنميتها منذ وجودها في الرحم ، وخاصة الدماغ والعينين. ليس هذا فقط ، حمض الدوكوساهيكسانويك و DHA مفيدان أيضًا لزيادة جهاز المناعة لدى الطفل ودعم ذكائه.
يمكن الحصول على محتوى AA و DHA بشكل طبيعي في حليب الثدي وأنواع مختلفة من الأسماك ، مثل سمك القد والسلمون والماكريل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا العثور على هذين المغذيين في البيض واللحوم الحمراء.
9. FOS
FOS أو فركتو-أوليغوساكاريدس هي مجموعة كربوهيدرات تتكون من الفركتوز والجلوكوز. تُعرف هذه العناصر الغذائية أيضًا باسم البريبايوتكس الطبيعية المفيدة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
ليس فقط مفيدًا للهضم ، بل له أيضًا العديد من الفوائد الأخرى ، مثل زيادة جهاز المناعة وامتصاص الكالسيوم ، وتقليل مخاطر اضطرابات الجهاز التنفسي لدى الأطفال.
توجد FOS بشكل طبيعي في البصل والموز والهليون. غالبًا ما تضاف هذه المغذيات أيضًا إلى الحليب الاصطناعي.
على الرغم من أن الأطفال يحتاجون إليها ، إلا أن المستويات المفرطة من الفيتامينات والمعادن في الجسم ليست جيدة أيضًا لصحة الأطفال ، والتي يمكن أن تسبب بالفعل أمراضًا مختلفة.
قبل إعطاء مكملات الفيتامينات للرضع والأطفال ، يُنصح باستشارة الطبيب أولاً ، من أجل الحصول على المعلومات الصحيحة حول نوع وكمية المعادن والفيتامينات التي يتناولها الأطفال ، وفقًا لعمر الطفل وحالته الصحية.
