يمكن للأشخاص الذين يعانون من النقرس الشعور بألم في منطقة المفصل عند زيادة مستويات حمض البوليك في الدم. يمكن أن تحدث الزيادة في المستويات بسبب أنواع معينة من الطعام. ما هي الأطعمة المحظورة لحمض اليوريك؟ هذا هو التفسير!
أحد أسباب زيادة مستويات حمض البوليك هو تناول الأطعمة التي تحتوي على البيورينات. لذلك ، لتجنب الانزعاج ، مثل آلام المفاصل ، يجب على صاحب ارتفاع حمض البوليك أو النقرس الحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد.
قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها النقرس
فيما يلي بعض أنواع الأطعمة المحظورة بحمض البوليك والتي يجب الحد من استهلاكها أو تجنبها قدر الإمكان ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيورينات:
- أحشاء
بالنسبة لهذا النوع من الطعام ، يُنصح بالابتعاد عنه لأن المخلفات مثل الكبد والأعضاء الداخلية الأخرى تحتوي على أعلى نسبة من البيورين.
- مأكولات بحرية أو المأكولات البحرية (مأكولات بحرية)
هل تعجبك المأكولات البحرية؟ من الآن فصاعدًا ، حاول الحد من استهلاكها ، لأن المأكولات البحرية غنية بالبيورينات. تشمل أنواع المأكولات البحرية المحظورة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة حمض اليوريك المحار والأسماك المملحة والأنشوجة والسردين والماكريل (الماكريل) والمحار والروبيان وسرطان البحر أو سرطان البحر.
- خضروات
هناك العديد من الخضروات التي تحتوي على مستويات عالية من البيورين ، مثل السبانخ والقرنبيط والهليون والبازلاء والفطر. ومع ذلك ، وفقًا للأبحاث ، فإن تناول البيورينات المشتقة من الخضروات لا يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك ، مما يعني أن خطر الإصابة بالنقرس أو تكراره لا يزداد. ومع ذلك ، فمن المستحسن أن تحد من الكمية التي تدخل جسمك.
- المشروبات الكحولية
تحتوي بعض أنواع المشروبات الكحولية على نسبة عالية من البيورينات ويمكن أن تزيد من مستويات حمض البوليك في الدم. الجعة هي المشروبات الكحولية التي لا تصلح لمرضى النقرس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تسبب الجعة أيضًا الجفاف ، مما يؤدي إلى الشعور بالألم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك. المشروبات الكحولية الأخرى التي تحتوي أيضًا على البيورينات ولكن بكميات معتدلة هي النبيذ (خمر).
- سكر
على الرغم من أن مستويات البيورين في السكر منخفضة نسبيًا ، لا يزال يُنصح بعدم الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى الإصابة بمرض السكري والسمنة ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الروماتيزم أو النقرس التي تعاني منها.
تجنب أيضًا تناول المشروبات التي تحتوي على الفركتوز ، لأنها يمكن أن تزيد من مستويات حمض البوليك. إذا كنت ترغب في تدليل لسانك بشيء حلو ، يمكنك تناول الفاكهة الطازجة.
- لحمة
لا يزال محتوى البيورين في هذه المجموعة الغذائية معتدلاً نسبيًا. يمكنك تناول لحم البقر أو الدواجن أو الضأن أو لحم الخنزير الخالية من الدهون ، حتى 170 جرامًا في اليوم.
يمكن أن يؤدي الابتعاد عن الأطعمة المحتوية على حمض البوليك إلى الحفاظ على مستويات حمض البوليك في الدم أو خفضها. لا يمكن علاج النقرس الذي تعاني منه بمجرد الابتعاد عن هذه الأطعمة المختلفة ، ولكن يمكن تقليل خطر نوبات النقرس المتكررة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا إبطاء تلف المفاصل.
بالإضافة إلى الحد من القيود الغذائية الخاصة بحمض البوليك ، يُنصح بالعيش بأسلوب حياة صحي ، مثل ممارسة الرياضة بانتظام. يمكن أن يزداد إنتاج حمض اليوريك إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، ويمكن أن تساعدك التمارين في الحفاظ على وزن طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحافظ التمارين المنتظمة على استقرار إنتاج حمض اليوريك. يُنصح أصحاب ارتفاع حمض البوليك بشرب المزيد من الماء ، للمساعدة في عملية إزالة حمض البوليك عن طريق البول.
إذا لم يتحسن ألم المفاصل الناتج عن حمض البوليك وكثيراً ما يتكرر ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب لمزيد من العلاج.
