هل من الآمن غسل الفواكه والخضروات بالصابون؟

لا يستخدم عدد قليل من الناس الصابون عند غسل الفواكه والخضروات. يعتقدون أن الصابون يمكن أن يزيل البكتيريا والمبيدات الحشرية التي قد تلتصق بالسطح. ومع ذلك ، هل من الآمن غسل الفواكه والخضروات بالصابون؟

تحتوي الفواكه والخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى التي يحتاجها الجسم. يمكن أن يحافظ الاستهلاك المنتظم للفواكه والخضروات على وزن مثالي للجسم ، ويحافظ على مستويات الكوليسترول وضغط الدم الطبيعي ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة. للحصول على هذه الفوائد ، فإن الحفاظ على نظافة الفواكه والخضروات قبل الاستهلاك لا يقل أهمية.

سلامة استخدام الصابون لغسل الفواكه والخضروات

قبل معالجتها واستهلاكها ، يجب غسل الفواكه والخضروات بطريقة صحيحة. والسبب هو أن الأسمدة العضوية المستخدمة كأسمدة نباتية يمكن أن تحتوي على الجراثيم والبكتيريا التي تلتصق بعد ذلك بسطح قشور الفاكهة والخضروات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تلتصق المخلفات الكيميائية الناتجة عن عملية الزراعة ، مثل مبيدات الآفات ، أيضًا بسطح قشرة الفاكهة والخضروات. إذا لم يتم غسلها ، يمكن أن تدخل المبيدات إلى الجسم ، ثم تتلف خلايا الجسم وتتداخل مع وظائف الأعضاء.

ومع ذلك ، فإن كيفية غسل الفواكه والخضروات لا تزال مسألة إيجابيات وسلبيات في المجتمع. هناك من يعتقد أن الفاكهة والخضروات تحتاج إلى غسلها بالصابون لإزالة البكتيريا والمبيدات تمامًا ، ولكن هناك أيضًا من يعتقد أن المواد الكيميائية الموجودة في الصابون ليست جيدة عند تعرضها للفواكه والخضروات.

في الواقع ، لا يحتاج غسل الفواكه والخضروات إلى استخدام أي صابون ، سواء كان صابون الأطباق أو صابون اليد أو الصابون المضاد للبكتيريا أو الصابون المسمى. درجة الطعام. وذلك لأن بقايا الصابون يمكن أن تلتصق بسطح الفاكهة والخضروات ولها تأثير سيء على الجسم.

في إحدى الدراسات ، تبين أن منتجات الصابون التي تحتوي على تركيبة خاصة لغسل الفواكه والخضروات لم تكن أكثر فاعلية في إزالة البكتيريا والمبيدات الحشرية من غسل وتنقية الفاكهة باستخدام ماء الصنبور. لذا ، لا يزال استخدام الصابون غير مستحسن ، أليس كذلك؟

في الوضع الحالي لوباء COVID-19 ، قد يصبح الناس أكثر وعيًا بنظافة الطعام خوفًا من التعرض للفيروس من الطعام. ومع ذلك ، لا ترش الفواكه والخضروات بالكحول أو المطهرات ، حسنًا؟ هذا في الواقع خطير للغاية على صحة الجسم.

حتى الآن ، لا يوجد دليل على أن COVID-19 يمكن أن ينتقل عن طريق الطعام ، بما في ذلك الفواكه والخضروات.

الطريقة الصحيحة لغسل الفواكه والخضروات

أفضل طريقة لغسل الفاكهة والخضروات هي استخدام الماء. أظهرت دراسة أن المياه الجارية أثبتت قدرتها على تقليل العديد من أنواع المبيدات الحشرية التي يمكن أن تلتصق بسطح الفاكهة والخضروات.

لمزيد من التفاصيل ، إليك دليل لغسل الفواكه والخضروات يمكنك تطبيقه:

• اغسل يديك بالماء والصابون قبل لمس الفاكهة والخضروات.
• اغسل الفواكه والخضروات تحت الماء الجاري مع فرك السطح برفق حتى تتم إزالة الأوساخ تمامًا.
• بالنسبة للفواكه والخضروات ذات القشرة الكثيفة ، مثل البطيخ أو الخيار ، استخدم فرشاة ناعمة لتنظيف القشرة.
• بالنسبة للخضروات ، مثل السبانخ والخس والبصل الأخضر وغيرها ، اغسلها تحت الماء الجاري ، وانقعها في وعاء من الماء البارد لإزالة أي أوساخ متبقية ، ثم اشطفها مرة أخرى تحت الماء الجاري.
• بعد أن تصبح الفاكهة والخضروات نظيفة تمامًا ، جففها فورًا باستخدام منديل أو قطعة قماش نظيفة.

بالإضافة إلى معالجتها بالطريقة الصحيحة ، فإن الحفاظ على نظافة الفواكه والخضروات يعد أيضًا أمرًا مهمًا يجب القيام به ، نعم. هيا، قم بتطبيق نصائح غسل الفواكه والخضروات أعلاه حتى يتم فقد البكتيريا والجراثيم والمخلفات الكيميائية الموجودة على سطح الفاكهة والخضروات تمامًا.

تأكد أيضًا من عدم استخدام أي نوع من الصابون لتنظيف الفواكه والخضروات ، حسنًا؟ إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول كيفية غسل الفواكه والخضروات أو نصائح صحية أخرى ، فلا تتردد في استشارة الطبيب.