لا يقتصر الأمر على مذاقها الحلو والمالح واللذيذ ، فهناك العديد من الفوائد المحارات الصدفية وهو عار عليك أن تفوت. يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة اصنع هذه القذيفة جيد جدا ل مستهلك.
على الرغم من صغر حجمها ، المحارات الصدفية يُعرف بأنه أحد أكثر المأكولات البحرية صحة. لا عجب أن الأصداف الناعمة مثل الزبدة غنية بالمعادن والبروتينات عالية الجودة المفيدة لصحة الجسم.
محتوى المغذيات في إكليل
المنفعة المحارات الصدفية يتم الحصول عليها من محتواها الغذائي المفيد جدًا للصحة. حصة واحدة أو حوالي 85 جرام المحارات الصدفية واحد على البخار يحتوي على 94 سعرة حرارية فقط. من هناك ، يمكنك أيضًا الحصول على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل:
- 1.2 غرام دهون
- 19.5 جرام من البروتين
- 333 ملليغرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية
- 33٪ من الاحتياج اليومي للسيلينيوم
- 27٪ من الاحتياج اليومي من الفوسفور
- 18٪ من متطلبات الزنك اليومية
- 18٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12
- 15٪ من الاحتياج اليومي من الحديد
- 12٪ الاحتياج اليومي من المغنيسيوم
- 12٪ من الإحتياج اليومي من البوتاسيوم
- 12٪ من متطلبات النحاس اليومية
- 9٪ من الاحتياج اليومي من الكالسيوم
إكليل هي واحدة من الأطعمة البروتينية عالية الجودة. كل 1 حصة المحارات الصدفية قادرة على تلبية حوالي 30-40٪ من احتياجات البروتين اليومية للبالغين.
ويمكن أيضا أن نرى ذلك المحارات الصدفية إنه مصدر جيد للمعادن ، وخاصة السيلينيوم. يلعب هذا المعدن دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة ووظيفة الغدة الدرقية الصحية.
إكليل كما أنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. في الواقع ، حصة واحدة المحارات الصدفية يمكن أن تلبي 100٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين لهذه الدهون الصحية. من المعروف أن أحماض أوميغا 3 الدهنية مهمة لصحة القلب والدماغ.
فوائد ومخاطر مختلفة إكليل
مع العناصر الغذائية المختلفة المذكورة أعلاه ، فلا عجب المحارات الصدفية يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فيما يلي بعض الفوائد المحارات الصدفية ما يمكنك الحصول عليه:
- تساعد على إنقاص الوزن
- زيادة التمثيل الغذائي
- زيادة القدرة على التحمل
- تحسين وظائف المخ
- يحافظ على صحة القلب
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- الحفاظ على صحة الغدة الدرقية
للحصول على الفوائد المحارات الصدفية على النحو الأمثل ، تأكد من طهيه بطريقة صحية حتى ينضج تمامًا ، حتى يصبح اللحم جامدًا وشفافًا. بخلاف ذلك ، كل المحارات الصدفية مباشرة بعد الانتهاء من طهيه.
بالطبع ، يجب أيضًا التفكير في كيفية الطهي. اختيار صحي للمعالجة المحارات الصدفية هو القلي أو البخار أو الغليان. كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، وستكون جاهزًا للأكل المحارات الصدفية صحي ولذيذ.
على الرغم من وجود العديد من الفوائد المحارات الصدفية التي يمكن الحصول عليها ، المحارات الصدفية يمكن أن يسبب أيضًا ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص ، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الجمبري وسرطان البحر وسرطان البحر.
تشمل ردود الفعل التحسسية المحتملة الإسهال والقيء وخلايا النحل وتورم اللسان والشفتين والدوخة وضيق التنفس أو حتى صدمة الحساسية التي تهدد الحياة.
بشكل عام، المحارات الصدفية بما في ذلك المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق. ومع ذلك ، لتقليل مخاطر الحساسية والتلوث المفرط بالزئبق ، نوصي بالاختيار المحارات الصدفية من مصدر موثوق به ملصق يحتوي على رقم الشهادة. بهذه الطريقة ، يمكن التأكد من ذلك المحارات الصدفية تمت معالجتها وفقًا للإجراءات الأمنية.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة بخصوص الاستهلاك المحارات الصدفية، على سبيل المثال ، في حالة اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي للقلب ، يمكنك استشارة الطبيب.
