إن تحضير غداء الطفل بقائمة طعام صحية ولذيذة وممتعة ليس بالأمر السهل على الوالدين ، خاصة إذا كان الطفل يعاني من صعوبة في الأكل أو يحب أن يكون صعب الإرضاء بشأن الطعام. لكي ينهي الطفل غدائه ، يجب أن تكون الأم مبدعة في تحضير الغداء.
يمكن أن يؤدي تزويد الأطفال بوجبة غداء مجهزة بأطعمة صحية ومغذية إلى زيادة تركيز الأطفال أثناء الدراسة ، وإبقاء الأطفال نشيطين أثناء وجودهم في المدرسة ، وبالطبع ضمان بقاء الأطفال بصحة جيدة.
على الرغم من أنه يمكن أن يبعد الأطفال عن مخاطر الوجبات الخفيفة للأطفال في المدرسة ، إلا أن هناك أوقاتًا تنفد فيها أفكار الأم في إعداد نوع الطعام الصحي الذي سيحضره الطفل لتناول طعام الغداء. حاليا، لمساعدة الأمهات في العثور على أفكار قائمة طعام صحية ومثيرة للاهتمام لطفلك الصغير ، انظر المناقشة التالية ، هيا!
العناصر الغذائية الهامة في غداء الأطفال
هناك العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال للقيام بالأنشطة والمساعدة على نموهم ، بما في ذلك:
1. الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تشمل الأرز والخبز والحبوب والمعكرونة والمعكرونة والبطاطا والبطاطا الحلوة.
2. البروتين
ليس فقط كمصدر للطاقة ، فإن تناول البروتين مهم لدعم نمو الأطفال وتطورهم.
لتلبية احتياجاتهم من البروتين ، يحتاج الأطفال إلى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والأسماك والبيض والتيمبيه والتوفو والمكسرات. يمكن أيضًا الحصول على البروتين من الحليب ومنتجاته ، مثل الجبن والزبادي.
3. الكالسيوم
يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في تقوية العظام والأسنان لدى الأطفال والحفاظ عليها. للحصول على فوائد الكالسيوم ، يحتاج الأطفال إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم ، مثل الحليب ومنتجاته والأنشوجة والبيض والبروكلي والسبانخ والتوفو والتمبيه.
4. الدهون
الدهون في الطعام مفيدة كمصدر للطاقة للجسم وتساعد على امتصاص الفيتامينات المختلفة. حتى يحصل طفلك على ما يكفي من الدهون ، يمكنك إعطائه الحليب واللحوم والأسماك والبيض والأفوكادو والمكسرات.
5. الحديد
يلعب الحديد دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع خلايا وأنسجة جسم الطفل. مع تناول كمية كافية من الحديد ، يمكن للأطفال تجنب فقر الدم.
تشمل بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الحديد اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والبذور والقمح والمكسرات.
6. حمض الفوليك
حمض الفوليك مهم جدًا لنمو الأطفال وتطورهم وصحة الجهاز العصبي والدماغ. تشمل الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك الحبوب الكاملة والفاصوليا والحمص والهليون والسبانخ والبيض والفاصوليا.
7. فيتامين أ
هذا الفيتامين له فوائد للحفاظ على صحة العين والجلد وزيادة جهاز المناعة لدى الطفل. تشمل الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين (أ) الجزر والبطاطا الحلوة واليقطين والمشمش والسبانخ والبروكلي والملفوف وزيت السمك والبيض.
8. فيتامين سي
على غرار الكالسيوم ، فيتامين ج مفيد أيضًا للحفاظ على صحة العظام والأسنان. يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة يمكنه الحفاظ على جهاز المناعة لدى الطفل.
هناك عدة أنواع من الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، بما في ذلك البرتقال والفراولة والطماطم والبطاطس والبطيخ والملفوف والبروكلي والسبانخ والمانجو والبابايا.
أكمل غداء الأطفال بالتغذية الكاملة
لتحضير غداء الطفل مع التغذية الكاملة ، اتبع الإرشادات التالية:
1. تناول الغداء مع مجموعة متنوعة من مصادر الكربوهيدرات
يمكن أن تشمل الأمهات خبز القمح أو البطاطس أو البطاطا الحلوة أو الأرز البني في غداء الطفل لتلبية احتياجاتهم من الكربوهيدرات. وبالتالي ، يمكن للأطفال البقاء نشيطين خلال أنشطتهم في المدرسة.
2. أدخل الخضار في الطعام
أكمل دائمًا غداء طفلك بالخضروات. تحتوي الخضار على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. إذا كان طفلك لا يحب الخضار حقًا ، يمكنك إدخال الخضار في طعامه المفضل.
3. أدرجها مع الأطعمة الغنية بالبروتين
يُنصح الأمهات أيضًا بتضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في غداء أطفالهن. تشمل أنواع الأطعمة التي تحتوي على البروتين البيض المقلي أو الأسماك أو اللحوم.
4. تقديم الفاكهة الطازجة أو العصير
قدم فاكهة واحدة على الأقل في قائمة غداء الطفل كل يوم. تحتوي الفاكهة على فيتامينات ومعادن مفيدة لصحة الأطفال. إذا كان طفلك لا يحب الفاكهة حقًا ، يمكنك تحويل الفاكهة إلى عصير طازج بدون سكر.
5. مع الحليب أو منتجات الألبان
محتوى الكالسيوم في الحليب أو المنتجات المصنعة ، مثل الزبادي والجبن ، مهم لنمو الطفل.
يمكن للأمهات تحضير الحليب المعلب أو إضافة الجبن أو إعطاء طفلك وجبة خفيفة على شكل زبادي في غدائه. إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه حليب البقر ، يمكنك إعطائه حليب الفول السوداني.
احزم لوازم غداء الأطفال بشكل جذاب
حتى يهتم طفلك بالغداء الذي تعده ويأكل بنهم ، يمكنك محاولة تغليف غدائه بطريقة ممتعة.
فيما يلي بعض الأمثلة على قوائم الغداء التي يمكنك إعدادها لطفلك:
شطائر ذات شكل فريد
حتى لا تكون مملة ، يمكن للأم أن تصنع شطائر بأشكال مختلفة ، مثل الدوائر أو المربعات أو المثلثات أو حتى أشكال الحيوانات باستخدام قوالب الطعام. يمكنك أيضًا استكمال السندويتش بمربى الخبز المفضل لطفلك.
نقانق الأخطبوط المقلية
شكلي النقانق على شكل أخطبوط قبل قليه. الحيلة هي تقسيم أحد طرفي السجق إلى أربعة في منتصف السجق. تقلى النقانق حتى تصبح رقيقة وتقدم مع الأرز أو خبز القمح الكامل.
أرز الباندا
شكلي الأرز في شكل قبضة يد أو كرات صغيرة. بعد ذلك ، قومي بعمل زينة على شكل عيون ، وحواجب ، وفم ، وأيدي باستخدام قطع من الأعشاب البحرية بحيث تشبه شكل الباندا.
حتى يكون طفلك مهتمًا بتناول الغداء الذي أحضره ، تحتاج الأم إلى التأكد من أن الغداء يتناسب مع ذوقه. يمكنك أيضًا دعوة طفلك الصغير لاختيار الطعام والمكونات التي ستكون غداءه.
إذا كان طفلك الصغير لا يزال يعاني من صعوبة في تناول الطعام وغالبًا لا ينهي غدائه ، يمكنك استشارة طبيب أطفال للتحقق من الحالة الصحية لطفلك وكذلك معرفة أنواع الطعام التي يجب إعطاؤها حتى لا ينتهي. ر نقص التغذية.
