حياة صحية

تعرف على فوائد الكرفس للصحة

في إندونيسيا ، يُعرف الكرفس عمومًا باسم الكرفسأدار كمكمل للطعام الشهي, مثل كرات اللحم أو الحساء. في الواقع ، هناك العديد من الفوائد الصحية للكرفس غالبا تستخدم لعلاج الأمراض المختلفة.

نباتات الكرفس لها أصناف عديدة من بلدان مختلفة. على سبيل المثال ، الكرفس الصيني وهو نوع من الكرفس ذو طعم قوي ولونه أغمق من المعتاد.

فوائد مختلفة للكرفس

الجزء الذي يستخدم غالبًا في الطب من نبات الكرفس هو الفاكهة المجففة والبذور ، ثم يتم عصرها في الزيت. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا من يستخدم الكرفس لصنع مشروبات مماثلة خمر. الآن ، غالبًا ما يتم إنتاج عصير الكرفس كدواء ، ويتم إنتاج زيت الكرفس في شكل كبسولات.

ومع ذلك ، فإن بعض فوائد الكرفس كدواء لم يتم إثباتها علميًا وتحتاج إلى مزيد من البحث. فيما يلي بعض الفوائد الصحية المزعومة للكرفس:

  • تبسيط مالحيض

    قد تكون بذور الكرفس فعالة لتنعيم وتخفيف آلام الدورة الشهرية. هذا مبني على دراسة سريرية باستخدام بذور الكرفس ،يانسون) والأعشاب (زعفران) استهلكت لمدة ثلاثة أيام.

  • مصد البعوض

    يمكن استخدام الكرفس كغسول طارد للبعوض. تظهر الأبحاث أن منتجات غسول طارد البعوض التي تحتوي على 5-25٪ من مستخلص الكرفس يمكنها صد البعوض لمدة تصل إلى أربع ساعات.

  • مصدر المعادن الأساسية

    يحتوي الكرفس على معادن مهمة ، مثل البوتاسيوم الذي يلعب دورًا في المساعدة على تنظيم ضغط الدم ، والمنغنيز الذي له دور كبير في تنظيم وظائف المخ والأعصاب.

  • خفض ضغط الدم

    يحتوي الكرفس على مواد كيميائية نباتية معروفة باسم الفثاليدات، والتي يمكن أن ترخي الأنسجة العضلية داخل جدران الشرايين لزيادة تدفق الدم وبالتالي خفض ضغط الدم.

  • تحسين الذاكرة

    تشير إحدى الدراسات إلى أن الكرفس يحتوي على مضادات أكسدة تسمى اللوتولين والتي يمكنها تحسين الذاكرة. يُعتقد أيضًا أن هذه المادة تقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة بسبب عملية الشيخوخة ، مثل التهاب الدماغ واضطرابات الذاكرة.

بشكل عام ، يعتبر الكرفس آمنًا للاستهلاك ويتم وضعه على الجلد كعلاج قصير الأمد. ومع ذلك ، قد يجعل الكرفس الجلد أكثر حساسية لأشعة الشمس ويسبب الالتهاب. لاحظ أيضًا أن بذور الكرفس وزيت الكرفس قد لا تكون آمنة للنساء المرضعات والنساء الحوامل. بكميات كبيرة جدًا ، قد يتسبب الكرفس في تقلص الرحم.

على الرغم من أن الكثيرين قد أوضحوا الفوائد المختلفة للكرفس ، إلا أنه اتضح أن تناول كميات كبيرة من الكرفس على شكل أدوية له مخاطر التسبب في العديد من الاضطرابات ، مثل اضطرابات الكلى والنزيف وانخفاض ضغط الدم واضطرابات الجهاز العصبي. لذلك لا يجب أن تستهلك الكرفس بإفراط. إذا لزم الأمر ، استشر الطبيب أولاً قبل تناوله كدواء عشبي ، إما بشكل مباشر أو مطبوخ أو في شكل مكملات.