يتميز Ageusia في COVID-19 بفقدان حاسة التذوق. على الرغم من أنه ليس عرضًا خطيرًا ، إلا أن الشيخوخة يمكن أن تجعل من الصعب على من يعانون من التعرف على الأطعمة المناسبة للاستهلاك ويكونون عرضة لخطر نقص التغذية بسبب انخفاض الشهية.
Ageusia هو مصطلح لوصف حالة يكون فيها حاسة التذوق مفقودة تمامًا. هذا يجعل الأشخاص الذين يعانون منه غير قادرين على تذوق أي طعم من الطعام أو الشراب الذي يتناولونه.
حتى الآن ، أظهرت عدة دراسات أن التقدم في العمر يحدث غالبًا في اليوم الرابع بعد ظهور الأعراض الأولية لعدوى فيروس كورونا ، مثل الصداع والحمى والسعال.
سيهدأ Ageusia بشكل عام في غضون 7-21 يومًا. ومع ذلك ، يمكن أن تستمر هذه الأعراض على الرغم من إعلان الشفاء من المصاب بكوفيد -19.
بصرف النظر عن الإصابة بفيروس كورونا ، يمكن أيضًا أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أخرى ، مثل قلة تناول الطعام ، من الشيخوخة. الزنكأو مرض السكري أو مرض كرون أو قصور الغدة الدرقية.
أسباب الشيخوخة في COVID-19
حتى الآن ، لم يُعرف على وجه اليقين سبب تقدم العمر لدى مرضى COVID-19. ومع ذلك ، يُشتبه في أن هذه الحالة مرتبطة بـ ACE2 (الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 2) والتي يمكن العثور عليها في جميع أجزاء تجويف الفم وخاصة سطح اللسان.
أحد أدوار ACE2 هو مساعدة اللسان على التعرف على أنواع الذوق المختلفة. ومع ذلك ، من ناحية أخرى ، يشار إلى هذا الإنزيم أيضًا على أنه باب دخول فيروس كورونا إلى الجسم.
وذلك لأن فيروس كورونا يصيب جسم الإنسان من خلال الارتباط بـ ACE2. ستؤدي عملية الارتباط هذه إلى إتلاف خلايا التذوق على اللسان ، بحيث يفقد اللسان قدرته على التعرف على الأذواق.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك سبب آخر محتمل للتقدم في العمر وهو فقدان وظيفة حاسة الشم لدى المصابين بـ COVID-19 بسبب دخول فيروس كورونا إلى الجسم عبر تجويف الأنف.
عندما لا تستطيع حاسة الشم اكتشاف رائحة الطعام الذي يتم تناوله ، سيكون من الصعب أيضًا التعرف على طعم الطعام. هذا هو السبب الذي يجعل بعض الأشخاص المصابين بـ COVID-19 يعانون من الشيخوخة وفقدان الشم في نفس الوقت.
كيفية معالجة الطعام عند المعاناة من الشيخوخة
تم تصنيف Ageusia في الواقع كأحد أعراض COVID-19 غير الخطيرة. ومع ذلك ، فإن فقدان حاسة التذوق في اكتشاف التذوق سيجعل المصابين بـ COVID-19 يواجهون صعوبة في التعرف على الأطعمة التي لا تزال صالحة للاستهلاك.
تعرض هذه الحالة المصابين بـ COVID-19 لخطر التسمم بسبب تناول الطعام الملوث بالجراثيم عن طريق الخطأ ، خاصة إذا كان المريض يعزل نفسه ويحضر طعامه.
فيما يلي دليل لمعالجة الطعام إذا كنت تعاني من مرض كوفيد -19 وتعاني من الشيخوخة:
- اغسل يديك وأدوات الطبخ وأدوات الطعام باستخدام الصابون والماء الجاري قبل الاستخدام وبعده.
- نظف الطعام أولاً قبل طهيه.
- تجنب طهي الأطعمة ، مثل اللحوم أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو الخضار التي تغير لونها وقوامها.
- تأكد من طهي المكونات بالتساوي ، خاصة عند طهي اللحوم والدجاج والبيض والمأكولات البحرية.
إذا كنت ترغب في تناول الأطعمة المعلبة ، فتأكد من أنها لم تتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيتها. يجب أيضًا تناول الأطعمة أو المشروبات المعبأة فور فتح الغطاء. إذا كان هناك أي شيء متبقي ، فقم بتخزينه في الثلاجة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تخزين المواد الغذائية النيئة الملوثة بسهولة ، مثل اللحوم والأسماك ، بشكل منفصل في الفريزر. هذا مهم لأن البكتيريا يمكن أن تنتقل بسهولة من الطعام النيء وتلوث الطعام المطبوخ.
كيفية زيادة الشهية عند المعاناة من الشيخوخة
لا يقتصر الأمر على صعوبة معالجة الطعام ، بل يمكن أن يتسبب التقدم في العمر أيضًا في فقدان الشهية للطعام لمرضى COVID-19. في الواقع ، فإن تناول الأطعمة المغذية ضروري للغاية لزيادة مناعة الجسم في مكافحة عدوى فيروس كورونا.
لزيادة الشهية عند الإصابة بالشيخوخة ، يمكن للمصابين بـ COVID-19 تجربة عدة طرق ، مثل استخدام مكونات الطعام ذات الألوان الزاهية لجعل الطهي يبدو أكثر جاذبية أو اختيار تناول الأطعمة المرغوبة أو المفضلة.
في هذه الأثناء ، إذا كانت شكاوى الشيخوخة غير مصحوبة بفقدان حاسة الشم ، فيمكن خلط الأعشاب أو التوابل ذات الرائحة القوية مع الطعام لتحفيز الدماغ على تذكر مذاق الطعام الذي يتم تناوله. وبالتالي ، يمكن أن تزيد الشهية أيضًا.
التقدم في العمر في COVID-19 ليس من الأعراض الخطيرة. ومع ذلك ، لا ينبغي تجاهل هذه الحالة أيضًا ، خاصةً إذا تسببت في فقدان الشهية وتؤدي إلى فقدان الوزن أو حتى سوء التغذية. لذلك ، استشر الطبيب إذا واجهت ذلك.
