كوحدة الحامض يكون مشروب تقليدي أو طب عشبي مصنوع من نوعين مختلفين من البهاراتوهي الكركم والتمر الهندي. في إندونيسيا ، لا يمكن استخدام هاتين البهارات كتوابل للطبخ فحسب ، بل يمكن أيضًا معالجتها في مشروبات معروفة بفعاليتها للصحة.
يشيع استخدام الكركم كعنصر في الأطباق ، مثل الكاري والشوربات. ولكن من كان يظن أنه إلى جانب قدرته على تحويله إلى طعام ، يمكن أيضًا استخدام هذه التوابل الصفراء البرتقالية كدواء.
هذه هي فعالية الكركم مذهل
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للكركم:
1. يحارب العدوى
يحتوي الكركم على مواد يمكنها محاربة الفطريات والطفيليات والبكتيريا. هذه الميزة تجعل الكركم مطهرًا يمكن أن يمنع الجروح من العدوى.
لكن لسوء الحظ ، لعلاج الجروح أو الحروق ، لا يتم استخدام مشروب الكركم الحامض ، ولكن يتم استخدام الكركم الذي تم تحويله إلى عجينة أو عصيدة ليتم وضعها على الجرح.
2. يحمي الأمعاء والمعدة
يُعتقد أيضًا أن الكركم مفيد للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. ثبت أن الكركم ، الذي يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، يخفف عسر الهضم ويحمي الكبد. علاوة على ذلك ، يمكن أن تساعد هذه التوابل في علاج ومنع قرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا مراعاة الفوائد الأخرى التي يمكن الحصول عليها من الكركم لحمض المعدة.
3.له تأثيرسرطان
المادة الفعالة في الكركم ، وهي الكركمين ، لها فائدة في منع تطور الأورام والخلايا السرطانية ، وخاصة سرطان القولون. ومع ذلك ، فقد لوحظ هذا التأثير فقط في الدراسات التي أجريت على الحيوانات في المختبر ، في حين أن آثار الكركم كعلاج للسرطان لدى البشر لم تتم دراستها سريريًا.
لذلك ، تحتاج إلى استشارة طبيبك أولاً قبل استخدام الكركم كدواء.
4. تخفيف الالتهاب
الكركم له تأثير مضاد للالتهابات بفضل محتواه من الكركمين. يمكن أن يقلل هذا التأثير من الالتهاب والألم من بعض الأمراض ، مثل التهاب المفاصل وأمراض المناعة الذاتية.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى التحقيق في فعالية وآثار جانبية لاستخدام الكركم كدواء لعلاج الأمراض الالتهابية.
5. تقليل الكوليسترول
أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات الكركم أو الكركمين بانتظام قد قللوا من مستويات الكوليسترول الضار (LDL). إنه جيد للوقاية من أمراض القلب ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
6. الرجاليحول دون الأمراض المرتبطة بالعمر
يوجد في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر تطور غير طبيعي لبروتين يسمى بيتا اميلويد. أثبتت دراسة أن الكركمين يمكن أن يمنع نمو هذه البروتينات ، عند تناوله مع فيتامين د.
لكن لسوء الحظ ، يعتبر الكركمين غير قادر على علاج أعراض مرض الزهايمر إذا كان الشخص يعاني بالفعل من هذا المرض.
ثم ماذا عن فعالية التمر الهندي?
التمر الهندي له اسم لاتيني تاماريندوس إنديكا. تمامًا مثل الكركم ، لا يمكن معالجة التمر الهندي لأغراض الطهي فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا كدواء. يُعتقد أن التمر الهندي الذي يتم معالجته في مشروب تقليدي قادر على علاج الإسهال والإمساك والحمى وقرحة المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي مادة البوليفينول الموجودة في التمر الهندي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تحمي الجسم من أمراض القلب والسكري والسرطان. يُعتقد أيضًا أن مستخلص التمر الهندي قادر على خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
بالنظر إلى الفوائد العديدة للكركم والتمر الهندي ، فلا حرج إذا كنت تستهلك الكركم الحامض الذي تم تصنيعه على أنه هذا المشروب التقليدي.
نظرًا لمذاقه الطازج ، فإن هذا المشروب يحظى بشعبية كبيرة ويحبها الكثير من الناس. على الرغم من صحتك ، لا يُنصح بتناولها بشكل زائد.
إذا كنت تخضع لأدوية معينة وترغب في تناول حمض الكركم ، أو إذا كنت تعاني من أمراض معينة وتريد استخدام حمض الكركم كدواء بديل ، فعليك أولاً استشارة طبيبك.
