هل سمعت من قبل عن سوء التغذية بالبروتين والطاقة؟ على الرغم من أن هذا المرض غريب على أذنيك ، إلا أنه شائع جدًا. يُعرَّف سوء التغذية بالبروتين والطاقة أو MEP بأنه عدم كفاية تناول الطاقة والبروتين لتلبية احتياجات جسمك. لا تأخذ هذا المرض باستخفاف ، لأن المقال, يمكن أن يعاني الرضع والأطفال والبالغون من سوء التغذية بالبروتين والطاقة.
سوء التغذية أو سوء التغذية مشكلة غذائية شائعة توجد في جميع أنحاء العالم. تقدر منظمة الصحة العالمية أو وكالة الصحة العالمية أن حوالي 181.9 مليون أو 32 في المائة من الأطفال الذين يعيشون في البلدان النامية يعانون من سوء التغذية أو الجوع ، وحوالي 5 ملايين حالة وفاة للأطفال دون سن الخامسة في هذه المناطق ناتجة عن سوء التغذية.
يوفر الطعام الطاقة والعناصر الغذائية التي تحتاجها للحفاظ على صحتك. إذا لم تحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن ، فسوف تعاني من نقص التغذية ، أحدها سوء التغذية بالبروتين والطاقة.
أسباب وأنواع سوء التغذية بالبروتين والطاقة
يحتاج جسمك إلى السعرات الحرارية والبروتين ومجموعة كاملة من العناصر الغذائية العامة ليعمل بشكل صحيح. بدون هذه العناصر الغذائية ، ستضيع عضلاتك ، وتصبح العظام هشة ، ويصبح عقلك غير مركز.
سوء التغذية حالة خطيرة تحدث عندما لا يحتوي النظام الغذائي للشخص على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية. تشمل أسباب سوء التغذية نقص بعض العناصر الغذائية في نظامك الغذائي ، وحتى نقص فيتامين واحد يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي النظام الغذائي غير المتوازن وبعض المشكلات الطبية ، مثل السرطان ومتلازمة سوء الامتصاص ، إلى سوء التغذية.
يمكن أن يسبب سوء التغذية بالبروتين والطاقة اضطرابات التمثيل الغذائي. يحتاج جسمك حقًا إلى الطاقة والبروتين لأداء وظائف الجسم المختلفة وأيضًا لتكوين أنسجة الجسم. كل خلية في جسمك تحتوي على بروتين. أنت بحاجة إلى البروتين في نظامك الغذائي حتى يتمكن جسمك من إصلاح خلايا جديدة وتكوينها. إن جسم الإنسان السليم قادر على تجديد الخلايا بشكل مستمر. بدون كمية كافية من البروتين ، لا يمكن للجروح أو غيرها من الأضرار التي تلحق بأنسجة الجسم أن تلتئم بسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البروتين أيضًا مهمًا جدًا للنمو أثناء الطفولة والحمل. إذا كان هناك نقص في البروتين ، فسيتم إعاقة نمو الجسم الطبيعي ووظائفه.
ينقسم سوء التغذية بالبروتين والطاقة إلى نوعين ، وهما marasmus و kwashiorkor ، على النحو التالي:
- حاله طبيبة وهي الهزال الشديدMarasmus هو شكل حاد من أشكال سوء التغذية. يمكن أن يحدث هذا المرض في أي شخص يعاني من سوء التغذية ، ولكنه عادة ما يكون أكثر شيوعًا عند الأطفال. يحدث هذا المرض بشكل عام في البلدان النامية أو مناطق الصراع حيث لا تزال معدلات الفقر والجوع مرتفعة للغاية. تشمل أسباب هذا المرض قلة تناول الأطفال للسعرات الحرارية على شكل بروتين وكربوهيدرات ودهون ، بالإضافة إلى مغذيات مهمة أخرى. يحدث هذا عادة بسبب الفقر وندرة الغذاء. يتمثل العرض الرئيسي لهذا المرض في النحافة ، فقد فقد الأطفال المصابون بهذه الحالة الكثير من كتلة العضلات والدهون تحت الجلد (طبقة الدهون الموجودة تحت الجلد). بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشخص المصاب بهذا المرض يعاني من جفاف الجلد وشعره الهش. يمكن أن يكون سوء التغذية بالبروتين والطاقة من Marasmus مهددًا للحياة. قد يعاني الأطفال المصابون بهذه الحالة أيضًا من الإسهال المزمن والجفاف والتهابات الجهاز التنفسي والإعاقة الذهنية وتوقف النمو.قزم). عادة ، من المحتمل أن يبدوا أكبر سنًا وليس لديهم طاقة أو حماس لأي شيء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتسبب هذا المرض في أن يصبح المصابون به أكثر تهيجًا وتهيجًا.
- كواشيوركوركواشيوركور هو شكل آخر من أشكال سوء التغذية يمكن أن يهدد الحياة ويضعفه. تحدث هذه الحالة بسبب نقص البروتين في النظام الغذائي. يُعرف Kwashiorkor أيضًا باسم سوء التغذية الوذمي، لأن هذا النوع من سوء التغذية مرتبط بالوذمة (احتباس السوائل) ، وهو اضطراب تغذوي يحدث غالبًا في المناطق التي تعاني من الجوع. عادة ما يكون لدى الأشخاص الذين لديهم كواشيوركور مظهر نحيف للغاية في جميع المناطق ، باستثناء الكاحلين والساقين والبطن التي تنتفخ بالسوائل. يتعافى معظم الأشخاص الذين يصابون بالمرض تمامًا إذا تم علاجهم مبكرًا. يشمل العلاج إضافة المزيد من السعرات الحرارية والبروتين إلى النظام الغذائي. قد لا ينمو الأطفال المصابون بهذا النوع من سوء التغذية أو يتطوروا بشكل صحيح ، وقد يظلون يعانون من التقزم لبقية حياتهم. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يكون سوء التغذية أيضًا مهددًا للحياة لمن يعاني ، لأنه يمكن أن يؤدي إلى فشل كبير في الأعضاء ويؤدي في النهاية إلى الغيبوبة والجفاف الشديد وحتى الموت. تشمل بعض الأعراض الناتجة عن سوء التغذية بالبروتين والطاقة من نوع كواشيوركور تغيرات في الجلد ولون الشعر وملمسه (الشعر البني والهش مثل حرير الذرة) ، وجفاف الجلد ، والشعور بالتعب ، والإسهال ، وفقدان الكتلة العضلية ، والفشل في زيادة الوزن. أو النمو ، واضطرابات الجهاز المناعي التي يمكن أن تتسبب في حدوث العدوى بشكل متكرر وشديد.
يمكن أن يحدث سوء التغذية بالبروتين والطاقة أيضًا في العديد من الحالات مثل الصدمة أو العدوى الشديدة وإصابة الحبل الشوكي والعدوى المزمنة والسكري والفشل الكلوي ومرض كرون واضطرابات البلع واضطرابات الأكل مثل الشره المرضي وفقدان الشهية والآثار الجانبية للأدوية مثل العلاج الكيميائي ، والاكتئاب الشديد ، وكبار السن الذين يعانون من سوء الرعاية أو الصحة ، والإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية.
لتشخيص وتحديد المشاكل الطبية التي يعاني منها المريض ، يقوم الطبيب بفحص الحالة التغذوية عن طريق حساب مؤشر كتلة الجسم (BMI).مؤشر كتلة الجسم /BMI) والفحص البدني العام. توصي منظمة الصحة العالمية أيضًا بإجراء فحوصات: سكر الدم ، فحص البراز ، تعداد الدم الكامل ، تحليل البول وثقافته ، مستويات الألبومين ، الشوارد ، وكذلك اختبارات VCT وفيروس نقص المناعة البشرية. يهدف هذا الفحص إلى تحديد سبب سوء التغذية وإمكانية حدوث أمراض مصاحبة أخرى يمكن أن تتفاقم بسبب مشاكل التغذية.
يمكن علاج سوء التغذية بالبروتين والطاقة ، سواء المارسموس أو كواشيوركور ، عن طريق زيادة السعرات الحرارية ببطء وعن طريق إطعام وجبات صغيرة ولكن متكررة. قد يضيف الأطباء بروتينًا سائلًا إذا كان المريض يعاني من مشاكل في هضم الطعام. سيوصي الطبيب أيضًا بمكملات الفيتامينات ويصف الأدوية لزيادة الشهية. إذا كانت أعراض المريض شديدة للغاية ، فقد يتطلب الأمر دخول المستشفى لتوفير السوائل وعلاج مضاعفات سوء التغذية الأخرى مثل العدوى والجفاف. في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في البلع أو حالات طبية أخرى ، يمكن أيضًا وضع أنبوب أنفي معدي لإدخال السوائل والطعام إلى المعدة من أجل التغذية. يمكن إعطاء بعض العناصر الغذائية ، مثل الألبومين ، عن طريق الوريد.
إن توفير السعرات الحرارية والغذائية في هذه المشكلة الغذائية يجب أن يتم بشكل تدريجي ووفقًا لقدرة الجسم على هضمها ومعالجتها. إن إعطاء تغذية عالية جدًا أو سريعة جدًا ولا تتناسب مع قدرة جسم المريض على معالجة التغذية ، سيؤدي إلى تفاقم حالة المريض. هذا الوضع يسمى متلازمة إعادة التغذية، وهي حالة خطيرة يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. يمكن أن تحدث هذه الحالة أيضًا عند الأشخاص المصابين بفقدان الشهية مع اتباع نظام غذائي غير لائق. سيتم تحديد موعد توفير الغذاء والدواء من قبل الأطباء وخبراء التغذية لتحسين الحالة العامة والحالة التغذوية للمريض بشكل تدريجي.
أفضل طريقة لمنع نفسك وعائلتك من سوء التغذية بالبروتين والطاقة هي اتباع نظام غذائي متوازن وصحي. تحتاج إلى تناول الكثير من الفواكه والخضروات والخبز والأرز والبطاطس والأطعمة النشوية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الحليب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والمكسرات ومصادر البروتين غير الألبان يمكن أن تمنعك أيضًا من الإصابة بهذا المرض.
إذا كنت تعاني أنت أو طفلك أو عائلتك من بعض أعراض سوء التغذية بالبروتين والطاقة المذكورة أعلاه ، فاستشر الطبيب على الفور للحصول على العلاج المناسب. مشكلة التغذية عند الأطفال ليست مشكلة تافهة ، لأنها يمكن أن تؤثر على مستقبلهم وحياتهم.
