يتأثر مستوى حمض البوليك في الدم بشكل كبير بالطعام الذي نتناوله. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يكون لحمض البوليك الزائد تأثير سلبي على صحة الجسم. لذلك ، حدد الأطعمة التي تسبب النقرس ، حتى تكون أكثر حرصًا في اختيار الأطعمة التي تريد تناولها.
ينتج الجسم حمض اليوريك بشكل طبيعي عندما يكسر البيورينات الموجودة في طعامنا. تختلف مستويات البيورين في الطعام ، بعضها مرتفع وبعضها منخفض. حاليا، كلما زاد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، زاد إنتاج الجسم لمستويات حمض البوليك.
يكونكم عدد الأطعمة التي تسبب ارتفاع حمض البوليك
فيما يلي بعض الأطعمة التي تسبب النقرس والتي يجب تجنبها حتى لا ترتفع مستويات حمض البوليك في الدم:
1. المأكولات البحرية
على الرغم من أن المأكولات البحرية لها فوائد عديدة للجسم ، ينصح مرضى النقرس بتجنب تناول المأكولات البحرية التي تحتوي على الكثير من البيورينات. بعض هذه الأنواع تشمل المحار والأنشوجة والسردين والتونة والمحار والروبيان وسرطان البحر وسرطان البحر.
إذا كنت ترغب في تناول المأكولات البحرية الغنية بالمواد المغذية ولكن منخفضة في البيورينات ، فإن سمك السلمون هو الخيار الصحيح.
2. اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن غنية بالبروتين بالفعل ، ولكن تصنف هذه اللحوم على أنها أطعمة تسبب النقرس بسبب ارتفاع مستويات البيورين فيها.
إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات حمض اليوريك في الدم ، يمكنك استبدال مصدر البروتين في نظامك الغذائي بمصادر الدجاج أو البروتين النباتي ، مثل فول الصويا في التيمبي والتوفو.
3. الدواجن
تعتبر لحوم الدواجن مثل الدجاج والبط آمنة بشكل عام لمرضى النقرس. في حين أن مستويات البيورين في الديك الرومي والأوز مرتفعة نسبيًا ، إلا أن استهلاكها يجب أن يكون محدودًا من قبل مرضى النقرس.
4. فضلات الذبائح
فضلاتها ، مثل كبد البقر ودماغ البقر وأمعاء الدجاج ، هي أيضًا من الأطعمة التي تسبب النقرس التي يجب تجنبها. وذلك لأن المخلفات تحتوي على مستويات عالية جدًا من البيورين ويمكن أن تسبب نوبات النقرس حاد عند تناوله من قبل المرضى الذين عانوا من النقرس لفترة طويلة.
5. مشروبات حلوة
يمكن أن تزيد المشروبات السكرية ، مثل الصودا والمشروبات المعبأة ، من مستويات حمض اليوريك في الدم. تحتوي معظم هذه المشروبات على الفركتوز الذي يمكن أن يحفز إنتاج الجسم للمزيد من حمض البوليك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد المشروبات الكحولية ، وخاصة البيرة ، من مستويات حمض اليوريك في الجسم. إلى جانب احتوائها على الكثير من البيورينات ، تجعل البيرة أيضًا من الصعب على الجسم إزالة حمض البوليك من الدم.
بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، هناك أيضًا العديد من الأطعمة الأخرى المسببة للنقرس والتي يجب أن تكون محدودة في مرضى النقرس ، وهي منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل الآيس كريم والحليب والجبن.
يمكن أن يكون حمض البوليك الزائد في الدم بدون أعراض. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى النقرس أو النقرس النقرس، وهو التهاب المفاصل الناجم عن تراكم بلورات حمض اليوريك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتراكم حمض اليوريك الزائد ويشكل حصوات الكلى.
في الأشخاص الذين يعانون من النقرس لفترة طويلة ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم بسبب استهلاك الأطعمة المسببة للنقرس إلى حدوث نوبات حادة تتميز بألم شديد. يمكن أن تكون هذه الحالة مزعجة للغاية بحيث تجعل المريض غير قادر على النوم.
لذلك ، يجب أن يكون استهلاك الأطعمة التي تسبب النقرس محدودًا ، خاصةً للأشخاص الذين لديهم بالفعل مستويات عالية من حمض البوليك. إذا كان لديك تاريخ سابق للإصابة بالنقرس ، فتحقق من مستويات حمض البوليك بانتظام للطبيب.
بالإضافة إلى ذلك ، تناول الأطعمة الغنية بالألياف والتي تلبي احتياجاتك من السوائل ، على الأقل 8-10 أكواب يوميًا. لا تنسى ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على وزن مثالي للجسم.
إذا كنت تأكل كثيرًا من الأطعمة التي تسبب النقرس وتعاني من أعراض النقرس ، أو ربما النقرس أنت تعاني من الانتكاسات المتكررة ، تحتاج إلى استشارة الطبيب. إذا كانت نتائج فحص مستويات حمض البوليك مرتفعة ، فسيعطيك الطبيب أدوية لخفض حمض البوليك ويعدل نظامك الغذائي.
