هناك العديد من الفوائد للجزر للأطفال. تحتوي هذه الخضار البرتقالية على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم نموها وتطورها. إلى جانب كونه مفيدًا ، من السهل أيضًا معالجة الجزر في مجموعة متنوعة من الأطعمة التكميلية ، كعكة.
تعود الفوائد المختلفة للجزر للأطفال إلى احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف والماء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الخضروات منخفضة البروتين والدهون ، ولكنها غنية بالفيتامينات. واحد منهم هو فيتامين أ في شكل بيتا كاروتين.
يحتوي الجزر أيضًا على البيوتين (فيتامين ب 7) وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ وفيتامين ك 1 والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والمركبات النباتية النشطة المفيدة لصحة طفلك.
فوائد الجزر للأطفال
بفضل وفرة العناصر الغذائية في الجزر ، من المؤسف أن تفوت إعطاء هذه الخضار لطفلك. فيما يلي فوائد الجزر للأطفال:
1. الحفاظ على صحة العين
تعتبر العين عضوًا مهمًا يلعب دورًا في عملية نمو الطفل وتطوره ، لذا يجب الحفاظ عليه دائمًا. إحدى الطرق هي تقديم الجزر كأطعمة تكميلية. فيتامين (أ) الموجود في الجزر قادر على دعم صحة العين ، وخاصة الشبكية وغشاء العين وقرنية الطفل الصغير.
2. زيادة مناعة الجسم
بالإضافة إلى الحفاظ على صحة العين ، يلعب فيتامين أ الموجود في الجزر أيضًا دورًا في زيادة قوة جهاز المناعة لدى الطفل. مع مناعة قوية ، سيتمكن جسم طفلك الصغير من محاربة البكتيريا والفيروسات ، لذا فهو غير عرضة للإصابة بالأمراض.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعمل فيتامين (أ) أيضًا كمضاد للأكسدة يعمل على حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة ، وكذلك الحفاظ على وظائف أعضاء الجسم ، مثل القلب والرئتين والكليتين ، من أجل العمل على النحو الأمثل.
3. يساعد في عملية تخثر الدم
يحتوي الجزر على فيتامين K1 المعروف باسم فيلوكينون التي يمكن أن تدعم عملية تخثر الدم. يمكن أن يزيد نقص فيتامين ك 1 من خطر النزيف لدى طفلك. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين K1 مفيد أيضًا في دعم نمو العظام وتكوينها.
4. يحافظ على بشرة صحية
بالإضافة إلى استخدام منتجات العناية ببشرة الأطفال ، يمكن أيضًا الحفاظ على صحة بشرة طفلك الصغير من الداخل ، أنت تعرف، بون. يمكن لبيتا كاروتين الموجود في الجزر حماية بشرته الناعمة والناعمة من الأشعة فوق البنفسجية.
يحتوي الجزر أيضًا على فيتامين ب 6 الذي يمكن أن يمنع طفلك من الإصابة بالطفح الجلدي والتهاب الجلد الدهني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحافظ هذا الفيتامين أيضًا على شعر صحي.
نصائح لمعالجة الجزر وتحويله إلى MPASI
يمكن للأم إدخال الجزر لأن الطفل يبلغ من العمر 6 أشهر. بحيث يمكن تعظيم فوائد الجزر للأطفال. لا ينبغي أن يكون اختيار الجزر تعسفيًا ويجب أيضًا تعديل قوام الجزر الذي يتم تقديمه وفقًا لعمر الطفل الصغير.
فيما يلي بعض النصائح حول اختيار الجزر وتقديمه كأطعمة تكميلية تحتاج إلى معرفتها:
- اختر جزرًا صلبًا وله سطح أملس ولونه برتقالي فاتح.
- اغسل الجزر بالماء الجاري قبل معالجته ، ثم قشر قشر الجزر.
- يُسلق الجزر في الماء المغلي حتى ينضج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يُصفّى الجزر ويُشطف بالماء البارد.
في بداية فترة المواد الصلبة ، يجب هرس الجزر باستخدام الخلاط أو معالج الطعام للحصول على نسيج هريس أو عصيدة. بعد أن يصل عمر الطفل الصغير إلى 10 أشهر ، يمكن تقديم الجزر على شكل نرد صغير أو بالطول اصبع الطعام.
لزيادة القيمة الغذائية للأطعمة التكميلية ، يمكن معالجة الجزر مع الأطعمة الصحية الأخرى ، مثل الدجاج أو اللحم البقري أو الأرز البني أو البروكلي أو الفاصوليا الخضراء أو البطاطا الحلوة. لا تنس أن تضيف القليل من التوابل أو البهارات ، مثل الثوم والفلفل والقرفة لجعلها لذيذة المذاق.
يمكن للأم أن ينقذ هريس الجزر في وعاء خالٍ من مادة BPA في الثلاجة لمدة 3 أيام. إذا كان في الفريزريمكن أن يستمر هريس الجزر حتى 3 أشهر. لذلك ، يمكنك تحضير عدد قليل من الأطباق هريس الجزر لتسهيل تحضير الوجبة القادمة.
هذه سلسلة من فوائد الجزر للأطفال وكيفية تحويلها إلى طعام صلب. على الرغم من أن الجزر لا يحتوي على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مخاطر الحساسية. لا تزال الأمهات بحاجة إلى توخي اليقظة لأن بعض الأطفال لديهم احتمالية الإصابة بحساسية تجاه الجزر.
إذا كان طفلك يعاني من حكة أو احمرار في الجلد ، أو تورم في العينين والشفتين ، أو قيء ، أو إسهال بعد تناول البثور ، يجب عليك أخذه إلى الطبيب لفحصه وعلاجه.
