الفجل الأبيض الذي له اسم لاتيني رافانوس ساتيفوس هي من الخضروات الغنية بالألياف وفيتامين سي.هناك العديد من الفوائد للفجل الأبيض على صحة الجسم ، وأحدها هو الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى الألياف وفيتامين ج ، يحتوي الفجل الأبيض أيضًا على عناصر غذائية أخرى لا تقل أهمية ، وهي البروتين وفيتامين ب والبوتاسيوم. يعتقد أن محتوى هذه العناصر الغذائية له فوائد مختلفة لصحة الجسم ، وخاصة في الحفاظ على جهاز المناعة.
فوائد مختلفة للفجل الأبيض
في بعض البلدان الآسيوية ، يستخدم الفجل الأبيض على نطاق واسع كعنصر للطبخ ، على سبيل المثال لليخنات أو الحساء أو الكاري. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الفجل الأبيض أيضًا في علاج العديد من المشكلات الصحية. يُعتقد أن الفجل الأبيض:
1. يخفف من التهاب الحلق
في طرق الطب الصيني التقليدي والطب الهندي القديم ، يُعرف الفجل الأبيض بأنه نبات يمكنه علاج التهاب الحلق. ليس هذا فقط ، فالفجل الأبيض مفيد أيضًا في علاج الحمى واضطرابات الصفراء والالتهابات ، لأن محتوى فيتامين سي والمعادن فيه مرتفع جدًا.
2. يساعد على محاربة الالتهابات الفطرية
كشفت دراسة أن جميع أنواع نباتات الفجل ، بما في ذلك الفجل الأبيض ، تحتوي على مواد مضادة للفطريات. يمكن لهذه المادة أن تقتل أنواعًا مختلفة من الفطريات المبيضات البيض ، هو نوع من الفطريات التي تسبب العدوى في كثير من الأحيان للإنسان.
3. استقرار حالة مرضى السكر
ليس الفجل الأبيض مضادًا للبكتيريا والفطريات فحسب ، بل هو أيضًا مضاد لمرض السكر. وجدت دراسة أن بذور الفجل فعالة في التغلب على مقاومة الأنسولين وزيادة امتصاص السكر من الدم.
4. منع مخاطر الاصابة بالسرطان
لطالما تم استخدام الفجل الأبيض لعلاج السرطان في العديد من البلدان الآسيوية ، وخاصة في كوريا. كشفت دراسة أن الفجل الأبيض يحتوي على مادة الأيزوثيوسيانات التي يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية وتمنع نمو الخلايا السرطانية.
يحتوي الفجل الأبيض أيضًا على مضادات الأكسدة المفيدة ضد التأثيرات السيئة المختلفة للجذور الحرة ، بما في ذلك السرطان.
بشكل عام ، الفجل الأبيض آمن نسبيًا للاستهلاك. ولكن إذا كانت أكثر من اللازم ، يمكن أن تسبب هذه الخضار تهيجًا في الجهاز الهضمي. لا يزال يُسمح للنساء الحوامل أيضًا بتناول الفجل الأبيض ، طالما أنه ليس مفرطًا. لكن الأشخاص الذين لديهم حصوات في المرارة ، لا ينصحون بتناول هذه الخضار.
يمكنك تحويل الفجل الأبيض إلى أطباق لذيذة مختلفة للاستفادة من فوائده. يرافق تناول الفجل الأبيض مع مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية ، كجزء من نظام غذائي صحي لدعم صحة جسمك.
