يعتبر البيض من أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات ورخيصة الثمن ويسهل الحصول عليها. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تجنب استهلاك البيض بكميات كبيرة لأنه يُقال إنه يسبب القرحة. هل هذا الافتراض صحيح؟
البيض مصدر جيد للبروتين والسعرات الحرارية. يوفر البيض أيضًا كل العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم تقريبًا ، مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين د وفيتامين هـ وحمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفوسفور والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على اللوتين والحديد والزنك والكالسيوم.
بفضل العناصر الغذائية العديدة الموجودة فيه ، يمكن للبيض المساعدة في التحكم في الوزن والحفاظ على صحة العين والدماغ وتحسين صحة العظام والحفاظ على صحة القلب ووظائفه.
ومع ذلك ، للأسف ، لا يزال هناك الكثير من الناس يترددون في تناول البيض ، لأن هذه الأطعمة تعتبر مسببة للقرحة.
حقائق يمكن أن يسبب استهلاك العديد من البيض الدمامل
وراء الفوائد العديدة للبيض ، هناك أسطورة منتشرة في المجتمع مفادها أن استهلاك الكثير من البيض يمكن أن يسبب القرحة. هذا يجعل الكثير من الناس ينتهي بهم الأمر بالحد من استهلاك البيض.
إن فكرة أن تناول الكثير من البيض يمكن أن يسبب القرحة هي مجرد خرافة. حتى الآن لم يكن هناك بحث يمكن أن يثبت الحقيقة.
ضع في اعتبارك أن الدمامل ليست ناتجة عن أطعمة معينة ، بل هي عدوى بكتيرية على الجلد أو الجلد الناتج عن وخز الشعر. يمكن أن تحدث الدمامل أيضًا عندما يصاب الجلد بسبب جرح مفتوح أو لدغة حشرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور الدمامل ، وهي:
- الاتصال الجسدي المباشر مع الأشخاص الآخرين الذين يعانون من القرحة
- عدم الحفاظ على نظافة الجسم
- ضعف جهاز المناعة
- زيادة الوزن أو السمنة
- وجود مشاكل جلدية مثل الإكزيما أو تشققات الجلد
- عادة الحلاقة أو الشعر بشكل متكرر
حساسية البيض وخطر الإصابة بالقرحة
البيض ليس سببًا للدمامل ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض. حسنًا ، عندما يحدث هذا ، يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض أن يواجهوا مشاكل جلدية ، مثل الحكة والشرى والطفح الجلدي على الجلد.
عندما يحدث رد فعل تحسسي ، قد يخدشون جلدهم في كثير من الأحيان. يمكن أن يصاب هذا الجلد المصاب بالحكة والمخدوش بشكل مفرط ويصاب بالعدوى ، مما يؤدي إلى ظهور القرح.
بالإضافة إلى الحليب ، يُصنف البيض على أنه أحد أكثر أنواع الأطعمة شيوعًا التي تسبب الحساسية ، خاصة عند الأطفال. ومع ذلك ، يمكن أن تتحلل الحساسية تجاه البيض بشكل عام مع تقدم العمر أو باستخدام الأدوية المناسبة.
بالإضافة إلى القرح أو مشاكل الجلد ، قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية البيض أيضًا من أعراض أخرى ، مثل آلام البطن والقيء والإسهال. على الرغم من ندرتها ، يمكن أن تسبب حساسية البيض في بعض الحالات تفاعلًا تحسسيًا شديدًا يسمى التأق. ومع ذلك ، فإن هذه الحالة نادرة جدًا.
لذلك ، في الختام ، البيض لا يسبب القرحة وهو آمن للاستهلاك من قبل الأشخاص الأصحاء وليس لديهم تاريخ من حساسية البيض. في هذه الأثناء ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض إلى الحد من تناول البيض أو تجنبه ، إذا كان يسبب غالبًا شكاوى ، مثل الحكة أو تقرحات على الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بارتفاع نسبة الكوليسترول أو أمراض القلب أيضًا إلى الانتباه إلى عدد البيض المستهلك. وذلك لأن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، لذلك هناك خطر من التسبب في انسداد الأوعية الدموية ، إذا تم تناوله بكميات زائدة.
إذا كنت تعاني بعد تناول البيض من تقرحات وأعراض أخرى للحساسية الغذائية ، مثل حكة الجلد والتورم والنتوءات ، فيجب عليك استشارة الطبيب فورًا لإجراء الفحص والعلاج المناسبين ، نعم.
