يعد دمج الموسلي كقائمة إفطار يومية خيارًا مناسبًا للغاية. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ الذي يمكن أن يرفع من روحك الصباحية ، فإن هذا الطعام غني أيضًا بالعناصر الغذائية المختلفة وهو مفيد للصحة.
الموسلي عبارة عن شوفان كامل ممزوج بالحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه المجففة. لا يختلف الموسلي كثيرًا عن الجرانولا. كلاهما مصنوع من الشوفان وله مزيج. الفرق هو أن الشوفان في الجرانولا عادة ما يتم تحليته وخبزه ، بينما لا يتم تحلية الموسلي.
عادة ما يتم تقديم الموسلي باردًا. الحيلة هي نقع المزيج في الحليب أو الزبادي أو عصير الفاكهة ثم تخزينه في الثلاجة طوال الليل. ومع ذلك ، يمكن أيضًا طهي الموسلي عن طريق الغليان في الماء المغلي.
حقائق التغذية الموسلي
يتم تضمين الموسلي في مجموعة الحبوب الغذائية التي تعتبر الأكثر صحة من أنواع الحبوب الأخرى. الشوفان غذاء غني بالألياف جلوكان بيتا، وقليلة الدهون والسكر.
بصرف النظر عن الشوفان ، تعتمد العناصر الغذائية الموجودة في الموسلي على مكونات الطعام الممزوج بالشوفان. يمكنك تحديد المكونات الصحية التي تريد مزجها لصنع موسلي. ومع ذلك ، هناك أيضًا ميوزلي معبأ بالكامل مع الخلطات.
فيما يلي أنواع المكونات الغذائية التي توجد عادة في الموسلي ومحتواها الغذائي:
- الحبوب الكاملة ، والتي تحتوي على الكثير من الألياف بما في ذلك بيتا جلوكان
- المكسرات التي تحتوي على البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية
- الفواكه المجففة ، والتي تحتوي على الألياف ، وفيتامينات هـ ، وج ، وب 12
- حليب الصويا ، حليب اللوز ، حليب البقر ، أو الزبادي ، والتي تحتوي على الفيتامينات والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
إذا قمت بخلط مكونات الموسلي الخاصة بك ، فتأكد من اختيار مزيج صحي وطبيعي وغير غني بالسكر أو المواد الحافظة.
فوائد مختلفة لأكل الموسلي
بالنظر إلى العناصر الغذائية العديدة الموجودة في الموسلي ، ليس من المستغرب أن يوفر هذا النوع من الحبوب فوائد صحية مختلفة. فيما يلي بعض فوائد الموزلي التي يمكن الحصول عليها إذا كنت تستهلكه بانتظام:
1. يجعلك ممتلئة لفترة أطول
تستغرق الأطعمة الغنية بالألياف مثل الموسلي وقتًا أطول ليهضمها الجسم ، مما يجعل المعدة تشعر بالشبع لفترة أطول. بهذه الطريقة ، يمكنك أن تأكل أقل في يوم واحد. هذا سيساهم بالتأكيد في إنقاص الوزن.
2. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في الموسلي أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، من الحفاظ على البكتيريا الجيدة في الأمعاء إلى حركات الأمعاء الناعمة.
3. يحافظ على صحة القلب
أظهرت دراسة أن تناول الموسلي بانتظام يمكن أن يحافظ على صحة القلب ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 10٪. يمكن أن يحدث هذا بسبب الدور جلوكان بيتا من ألياف القمح كأحد العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الموسلي.
4. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
جلوكان بيتا في الموسلي يمكن أيضًا التحكم في مستويات السكر في الدم الطبيعية. يمكن أن يقلل هذا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بالنسبة لمرضى السكر ، يمكن أن يكون الموسلي قائمة إفطار لذيذة وصحية.
الموسلي هو خيار فطور صحي جيد للاستهلاك المنتظم. يحتوي المحتوى الغذائي المتنوع فيه على عدد لا يحصى من الفوائد لصحة الجسم. ومع ذلك ، فإن تناول الموسلي وحده لا يكفي لتحقيق نظام غذائي متوازن.
بصرف النظر عن الموسلي ، تحتاج أيضًا إلى تلبية احتياجاتك الغذائية من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى ، بدءًا من الدرنات واللحوم والبيض والأسماك إلى الخضار والفواكه. إذا لزم الأمر ، استشر الطبيب للحصول على المشورة بشأن الأطعمة الصحية وأنماط الحياة التي تناسب احتياجات جسمك.
