المطبخ هو المكان الذي تخلط فيه الأطباق لعائلتك.صنع مطبخ صحي مع مانتبه للنظافةمن المهم أن تفعل لهذا السبب الطعام المقدم صحي و الحفاظ على صحة الأسرة.
المطبخ هو أحد غرف المنزل المعرضة لكونها عشًا للبكتيريا والفيروسات والآفات الحاملة للأمراض التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الصحة.هياحافظ على نظافته لإنشاء مطبخ صحي وخالٍ من الجراثيم باتباع النصائح التالية والخطوات السهلة.
مطبخ صحي لأسرة صحية
الجراثيم الضارة غير مرئية في مطبخك. لذلك ، للتأكد من أن مطبخك صحي وآمن من البكتيريا والفيروسات الضارة ، اتبع بعض النصائح أدناه:
- حافظ على نظافة غسالة الأطباقو جكونترتوبدالطباشيرأحد مفاتيح المطبخ الصحي هو الحفاظ على نظافة غسالة الأطباق والمنطقة كونترتوب (طاولة المطبخ). يمكن أن تكون غسالات الصحون أقذر بكثير وأكثر بكتيريا من سلة المهملات أو المرحاض. فيما يلي خطوات للحفاظ على نظافة حوض المطبخ أو غسالة الأطباق.
- نظف غسالة الأطباق و كونترتوب استخدم الماء الدافئ أو الصابون أو محلول مطهر كل يوم أو بعد كل استخدام. لا تنس استخدام القفازات وفتح النوافذ عند تنظيف المطبخ بالمطهر.
- اغسل الأطباق وأدوات الطهي أو أدوات المائدة فور الاستخدام.
- اجعل من المعتاد تنظيف البالوعة من بقايا الطعام ومكونات الطهي.
- إذا كنت ترغب في تخزين الطعام في مكان قريب كونترتوب، تأكد من استخدام حاوية مغلقة بإحكام.
- اغسل إسفنجة غسل الأطباق كلما أمكن ذلكيمكن أن تكون إسفنجة غسل الصحون الرطبة موطنًا لمئات الأنواع المختلفة من البكتيريا في مطبخك. للحفاظ على أداة التنظيف هذه خالية من البكتيريا ، اتبع الخطوات التالية:
- انقعي الإسفنجة في الماء الممزوج بالمبيض لمدة دقيقة ثم اشطفيها بالماء الدافئ.
- أو قم بتسخين إسفنجة مبللة بالداخل الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة لقتل البكتيريا الضارة مثل بكتريا قولونية و السالمونيلا.
- اغسلي الإسفنجة يوميًا بعد الاستخدام.
- لا تستخدم غسالة الأطباق لتنظيف اللحوم والمنتجات المصنعة.
- قم بتغيير إسفنجة غسل الأطباق كل أسبوع أو أسبوعين على الأقل.
- نظف لأنتاي دالطباشير و رأربعة سحماقةمن أجل إنشاء مطبخ صحي ، انتبه إلى نظافة أرضية المطبخ وسلة المهملات. نظف أرضية المطبخ بمنظف أرضي خاص أو محلول مطهر. أيضًا ، لا تنس إخراج القمامة كل يوم وتنظيفها بالصابون أو المطهر. بعد ذلك ، يمكنك رش القمامة بمطهر أو مطهر.
- نظف جميع الأسطح التي تم لمسها بشدةنظف جميع العناصر التي تتعامل معها بشكل متكرر في المطبخ. بدءًا من غسالة الأطباق ، ومقابض أبواب المطبخ ، ومواقد الغاز ، ومقابض الثلاجة ، وخرق المطبخ ، وعلب القمامة ، ومناشف التجفيف اليدوية. امسح ونظف كل هذه الأجزاء بسائل التنظيف.
- لا تملك لوح تقطيع واحد فقط
هذا يهدف إلى تجنب التلوث وانتشار البكتيريا الضارة. أيضًا ، لا تنس تنظيف لوح التقطيع بهذه الخطوات:
- اغسل لوح التقطيع بالصابون واشطفه تحت الماء الجاري ، من حين لآخر باستخدام الماء الدافئ لشطفه.
- استخدم إسفنجة أو فرشاة مختلفة عند فرك لوح تقطيع خاص للحوم.
- حافظ على نظافتك و مإرادةلا تنس غسل يديك بالصابون قبل الأكل وبعده ، أو في كل مرة بعد تنظيف منطقة المطبخ. بعد ذلك ، جفف يديك بمنديل ورقي وليس بمنشفة. بالإضافة إلى النظافة الشخصية ، فإن الحفاظ على نظافة الطعام هو أيضًا مفتاح إنشاء مطبخ صحي ، وكيفية:
- اغسل الخضار والفواكه أو غيرها من المواد الغذائية بمياه جارية نظيفة لإزالة الأوساخ والحشرات والمبيدات الحشرية.
- اعتد على الطهي حتى ينضج لتقليل عدد الجراثيم.
- تناول الطعام المطبوخ حديثًا ولا تعيد تسخين الطعام أكثر من مرة.
- انتبه أيضًا إلى النظافة وتخزين الطعام في الثلاجة. افصل اللحوم عن الخضار والفواكه والأطعمة الأخرى.
- تأكد من أن درجة حرارة الثلاجة أقل من 3 درجات مئوية الفريزر تحت -18 درجة مئوية ، سيساعد ذلك على إبطاء نمو الجراثيم.
- نظف الثلاجة مرة في الشهر على الأقل بالماء الدافئ والصابون. تأكد من أن ثلاجتك مليئة بالفواكه الطازجة والخضروات والوجبات الخفيفة. تخلص منها على الفور إذا أصبح الطعام في الثلاجة قديمًا.
الحفاظ على المطبخ نظيفًا مهم جدًا. الهدف هو عدم دخول الجراثيم إلى الطعام لتعريض صحتك أنت وعائلتك للخطر. افعل بعض الطرق المذكورة أعلاه واحصل على مطبخ صحي لعائلتك.
