هناك العديد من أنواع الشاي في السوق بما في ذلك الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود. بين الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود ، أيهما؟ أكثرصحي؟ هيا، نستكشف الإجابة في المقالة التالية.
يأتي الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود من نفس النبات ، أي كاميليا سينينسيس. يكمن الاختلاف بين الاثنين في طول مدة معالجة أوراق الشاي. ستنتج المراحل المختلفة من معالجة أوراق الشاي أنواعًا مختلفة من الشاي. يستغرق شاي أولونغ الداكن أو الأحمر وقتًا أطول في المعالجة من الشاي الأخضر ، ولكن وقتًا أقل من شاي بوير.
على الرغم من اختلاف اللون والرائحة ، إلا أن الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود لهما فوائد عديدة للجسم.
فوائد الشاي الأخضر للصحة
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة البوليفينول و EGCG (يبيغالوكاتشين غالاتي). يُعتقد أن هاتين المادتين قادرتان على حماية خلايا الجسم من التلف وتقليل تكوين الجذور الحرة في الجسم.
على الرغم من أنه لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسة ، إلا أن هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يوفر فوائد صحية ، بما في ذلك:
- يبطئ من تكسر العظام ويحافظ على قوة العظام وصحتها.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم وسرطان المبيض وسرطان الرحم.
- يحمي صحة الدماغ ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- حافظ على الذاكرة والتركيز.
- يقوي جهاز المناعة ويفيد في تقليل الالتهابات في أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفصل الروماتويدي.
- يخفض مستويات السكر في الدم ، ويحسن أداء الأنسولين ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
للحصول على أقصى قدر من الفوائد المذكورة أعلاه ، يوصى بشرب 3-5 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا. إذا تم تناول الشاي الأخضر بكميات زائدة ، فيمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام.
فوائد الشاي الصيني الاسود للصحة
تمامًا مثل الشاي الأخضر ، يحتوي شاي أولونغ أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. ولهذا ، فإن شاي أولونغ له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- يساعد في تحسين قوة التركيز والحفاظ عليها. هذا بفضل محتوى الكافيين في الشاي الصيني الاسود.
- يعطي تأثير مريح. هذا بفضل المحتوى الثيانين على الشاي الصيني الاسود.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
- إنقاص الوزن والحفاظ عليه ، لذا فهو جيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- يقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد على زيادة كثافة المعادن في العظام ، ويقوي الأسنان ، ويقلل من تكوين طبقة البلاك.
- يشتبه في تخفيف أعراض الإكزيما.
يمكنك تناول شاي أولونغ بحوالي 2-3 أكواب يوميًا للحصول على بعض فوائد شاي أولونغ.
اختر الشاي الأخضر أو الشاي الصيني الاسود؟
مهما كان اختيارك في مبارزة الشاي الأخضر مقابل الشاي الصيني الاسود ، فإن كلا النوعين من الشاي يتمتعان بصحة جيدة للجسم. ومع ذلك ، فإن بعض الفوائد المذكورة أعلاه لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث لتحديد مدى فعالية الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود في الصحة.
بالإضافة إلى ذلك ، يكمن الاختلاف بين الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود في المذاق والرائحة. إذا كنت تفضل الشاي ذو الرائحة والمذاق المعتدل ، يمكن أن يكون الشاي الأخضر خيارًا. إذا كنت تحب الشاي اللذيذ وله طعم أقوى قليلاً أو مرير ، فيمكنك تجربة شاي أولونغ.
هناك اختلاف آخر في محتوى الكافيين. الشاي الأخضر يحتوي على نسبة أقل من الكافيين ، بينما الشاي الصيني الاسود يحتوي على نسبة عالية من الكافيين. هذا التأثير يمكن أن يجعل من الصعب عليك النوم بعد شرب الشاي الصيني الاسود.
